соль очень важна для клеток крови человека. Клетки крови
имеют форму и оболочку и, чтобы эта оболочка была прочной и клетка не лопнула, необходима соль. Поэтому, когда человек теряет много крови, ему вливают специальный раствор с солью. Вот почему человек не может жить без соли. Полный отказ от потребления соли приводит к нарушению активности нервных клеток, снижению выработки гормона инсулина.
Чрезмерное употребление соли увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, может приводить к повышению артериального давления и болезням почек. Высокая концентрация соли в воде губительна для живущих в этой воде организмов.
Полезные и вредные свойства соли