Презентация на тему Организация работы административно-хозяйственной службы гостиницы

административно-хозяйственной службы гостиницы и разработка предложений по совершенствованию работы

административно-хозяйственной службы на предприятии.

административно хозяйственную службу гостиницы
изучить организацию поэтажного обслуживания
изучить

организацию уборочных работ и основные виды уборки
охарактеризовать предприятие
изучить работу административно-хозяйственной службы в гостинице «На Тверской»

гостиница «На Тверской», ИП Тутаева А.Л. расположенная по адресу

г. Саратов , ул.Тверская, 53.
Предметом исследования является организация работы административно - хозяйственной службы гостиницы.

Руководитель административно-хозяйственной службы обязан:
Контролировать чистоту в гостевых номерах и

общественных помещениях
Регулярно проводить обход помещений
Проводить и контролировать такие мероприятия, как генеральная уборка
Совместно с отделом кадров решать вопросы по приему на работу сотрудников
Контролировать присутствие сотрудников на работе
Организовывать работу подразделения на основе стандартов, принятых в гостиницы
Регулярно информировать подчиненных о новых распоряжениях
Контролировать подготовку и оформление номеров для VIP гостей
Вести соответствующую документацию
Выполнять другие поручения по указанию руководителя

Важнейшей функцией административно хозяйственной службы является поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров, а также общественных помещений.

Состав персонала административно- хозяйственной службы

поэтажного персонала включают в себя:
1.Поддержание необходимого санитарно-гигиенического состояния

в гостевых номерах, служебных и общественных помещениях
2.Осуществление подготовки номеров к заезду клиентов согласно принятым в гостиницы стандартам
3.Оказание вечернего сервиса
4.Организация работы, связанной с хранением, учётом, выполнением запасов моющих средств, а также уходом за инвентарём и оборудованием
5.Предоставление услуг мини-бара.

гостиницах
К основным видам уборки относится:
Текущая уборка
Генеральная уборка
Экспресс уборка
Вечерний

сервис

"На Тверской",

ИП Тутаева А.Л, г. Саратов, Ленинский район ул. Тверская 53. Рядом находится торговый центр Сиеста. Номерной фонд гостиницы состоит из 86 номеров: номера "Эконом"класса"Стандарт
класса "Люкс" класса. Трёхзвёздочная гостиница не соответствует всем стандартам качества гостиничных услуг.
Гостиница предоставляет ряд дополнительных услуг в их состав входит: кафе, две парные, тренажерный зал и автостоянка.

и все сотрудники служб гостиницы «На Тверской», не квалифицированные

и не профессиональны в своей работе. Ввиду совмещения службы бронирования ,приема и размещения, административно-хозяйственной службы и службы безопасности администратор физически не может уследить за точностью и правильностью исполнения обязанностей каждого из сотрудников гостиницы.
Данная служба в гостинице никак не контролируется в связи с тем, что администратор выполняет большое количество функций, что не свойственно ему по должности.

службы гостиницы «На Тверской»
Проанализировав административно-хозяйственную
службу гостиницы и выявив ее

проблемы в настоящий
момент, можно предложить следующие варианты их
решения:
Решать вопросы, связанные с контролем и улучшением качества работы
Улучшить оборудование и обслуживание клиентов
Повышение квалификации обслуживающего персонала