Презентация на тему Особенности сушки зерна

СУШКИ НА ЗЕРНО
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СУШКИ
АКТИВНОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ ЗЕРНА
СУШКА - КАК ВАЖНЫЙ

ПРОЦЕСС

СЕМЕНА ЗЛАКОВЫХ РАСТЕНИЙ, ТАК КАК ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ,ВЫРАБАТЫВАЕМЫЕ ИЗ ЗЕРНА

ЗЛАКОВЫХ РАСТЕНИЙ(ХЛЕБ,КРУПА,МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ДР.) ЯВЛЯЮТСЯ СОСТАВНОЙ ЧАСТЬЮ ПИЩИ ЧЕЛОВЕКА.

ОТ АГЕНТА СУШКИ К ЗЕРНУ
ИСПАРЕНИЕ ВЛАГИ С ПОВЕРХНОСТИ ЗЕРНА

И ДИФФУЗИЯ ПАРОВ В ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ
ДВИЖЕНИЕ ВЛАГИ ИЗ ЦЕНТРАЛЬНЫХ СЛОЕВ ЗЕРНА К ПЕРИФЕРИИ ПО Д ДЕЙСТВИЕМ ТЕРМОВЛАГОПРОВОДНОСТИ

ДВЕ ГРУППЫ: БЕЗ СПЕЦИАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕПЛА(БЕЗ ПОДВОДА ТЕПЛА К

ВЫСУШИВАЕМУ ОБЪЕКТУ); С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕПЛА
ТИПЫ СУШИЛОК ПОДРАЗДЕЛЯЮТСЯ НА:

ЯВЛЯЕТСЯ ОБРАЗОВАНИЕ ТРЕЩИН,ВЫЗЫВАЕМОЕ ВЫСОКОЙ СКОРОСТЬЮ СУШКИ.ПРИ ПОМОЛЕ ЗЕРНА С

ТРЕЩИНАМИ СНИЖАЮТ ВЫХОД МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА.
ПРИ ВЫСОКОЙ СКОРОСТИ СУШКИ ЗЕРНА ВНУТРЕННИЕ ТРЕЩИНЫ ОБРАЗУЮТСЯ В ЭНДОСПЕРМЕ,ЧТО ПРИВОДИТ К ЕГО ДРОБЛЕНИЮ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ.
ОБРАЗОВАНИЕ ТРЕЩИН УМЕНЬШАЕТСЯ ПРИ НИЗКОЙ СКОРОСТИ СУШКИ И ОХЛАЖДЕНИИ ВЫСУШЕННОГО ЗЕРНА В СИЛОСАХ С ВЕНТИЛИРОВАНИЕМ.

СУШИЛКИ И ЕЕ РАБОТА
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СУШКИ ПРИ НИЗКИЗ ТЕМПЕРАТУРАХ ОКРУЖАЮЩЕГО

ВОЗДУХА МОЖЕТ БЫТЬ БЫСТРО ПОВЫШЕНА ПУТЕМ УВЕЛИЧЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ТЕПЛА,ДОБАВЛЯЕМОГО К ВОЗДУХУ.
КОЭФФИЦИЕНТ ПОЛЕЗНОГО ДЕЙСТВИЯ ЗАВИСИТ ТАКЖЕ ОТ ТОГО,НАСКОЛЬКО ПРОЧНО ПРИ СУШКЕ ВЛАГА УДЕРЖИВАЕТСЯ ВНУТРИ ЗЕРНА ДАННОГО ВИДА.МЕЛКИЕ СЕМЕНА ТЕРЯЮТ ВЛАГУ ЛЕГЧЕ ,ЧЕМ КРУПНЫЕ.
ВАЖНЫМИ ФАКТОРАМИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ,ОТНОСЯЩИМИСЯ К КОНСТРУКЦИИ СУШИЛКИ И ЕЕ РАБОТЕ,ЯВЛЯЮТСЯ ОТНОШЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ВОЗДУХА К ЕГО РАСХОДУ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СУШКИ.

ПРИЕМОВ ПОДДЕРЖАНИЯЕГО КАЧЕСТВА
ПРИМЕНЯЮТ АКТИВНОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ В СЛЕДУЮЩИХ ЦЕЛЯХ:
ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ

САМОСОГРЕВАНИЯ ВЛАЖНОГО ЗЕРНА;
РАЗВИТИЯ В НЕМ ПЛЕСЕНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ;
ДЛЯ ПОДСУШКИ СВЕЖЕУБРАННОГО ЗЕРНА И УСКОРЕНИЯИ ПОСЛЕ УБОРКИ ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ДОЗРЕВАНИЯ;
ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА ТЕПЛЫМ ВОЗДУХОМ ПЕРЕД ПОСЕВОМ С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ ЭНЕРГИИ ПРОРАСТАНИЯ И УВЕЛИЧЕНИЯ ВСХОЖЕСТИ;
ДЛЯ ПОДСУШКИ ЗЕРНА ДО ТРЕБУЕМОЙ ВЛАЖНОСТИ ПОСЛЕ УБОРКИ С ЧАСТИЧНЫМ ИЛИ ПОЛНЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕПЛОВОГО АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА НИЗКОЙ ВЛАЖНОСТИ.

УСЛОВИЯ,НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ВРЕДИТЕЛЕЙ И МИКРООРГАНИЗМОВ.
ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ ПРИМЕНЯЮТ:
ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ

САМОНАГРЕВАНИЯ ЗЕРНА,Т.Е ДЛЯ УГНЕТЕНИЯ РАЗВИТИЯ И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЕГО МИКРОФЛОРЫ;
УМЕНЬШЕНИЯ ЭНЕРГИИ ДЫХАНИЯ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ НАСЫПИ;
ВЫРАВНИВАНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ ПРОДУВАЕМОГО ЗЕРНА;
ЛИКВИДАЦИИ АМБАРНОГО ЗАПАХА;
СОХРАНЕНИЯ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ СЕМЯН

В ПЕРЕРАБОТКЕ,ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ СВОЙСТВ И УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ЗЕРНА.
СУШКУ НУЖНО

ПРОВОДИТЬ НА СПЕЦИАЛЬНОМ ОБОРУДОВАНИИ.ПРИ АКТИВНОМ ВЕНТИЛИРОВАНИИ ЗЕРНА НУЖНО СОБЛЮДАТЬ ВСЕ НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ХОРОШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ДАННОГО ПРОЦЕССА.