Слайд 5
Операторная модель технологической системы производства пастеризованного молока
Слайд 6
Операторная модель технологической системы производства пастеризо-ванного молока:
А –
подсистема образования готовой продукции с показателями качества, со-от¬ветствующими стандарту,
содержащая операторы: I– хранения молока; II– охлаждения упакованного молока в бутылках;
В – подсистема образования упакованного молока с заданными показателями качества, содержащая операторы: I – укладки молока в бутылках в контейнер; II – розлива молока в бутылки;
С1 – подсистема образования промежуточного продукта с заданными технологическими показателями качества, содержащая операторы: I – температурной обработки мо¬лока; II– гомогенизации молока; III– нагрева молока; IV– нормализации мо¬лока;
С2 – подсистема образования промежуточного продукта с заданными тех-нологическими показателями качества, содержащая операторы: I – резервирования и хранения молока; II – охлаждения молока; III – приемки и очистки молока;
С3 – подсистема образования бутылок, готовых к наполнению их молоком, содержащая операторы: I– образования чистых бутылок; II – мытья бутылок; III– образования моющего раствора; IV– образования партий бутылок