Презентация на тему Бертон Виньярд / Berton Vineyard

компании Боб и Шери Бёртон посадили первые 14 га

сортов Шираз, Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон Блан в Южной Австралии, в зоне Баросса (Barossa), в регионе Долина Иден (Eden), субрегионе Хай Иден (High Eden) - наивысшей части зоны Баросса (500 м. над уровнем моря)

О производителе

многими партнерами (виноградарями), что позволяет собирать виноград с более

чем 600 га в области Риверина

Кроме того, для производства вин виноград поступает из таких областей как Кунавара, Баросса, Аделаид Хиллз, Свон Хилл, Тасмания и др.

О производителе

Бертон Виньярд / Berton Vineyard

но на момент посадки 1-ых виноградников была сильная засуха

и часть виноградников не прижилась

В 1998 г. построена плотина для полива виноградников

О производителе

Бертон Виньярд / Berton Vineyard

полива

Один из друзей семьи Бертон назвал их «Бонсай»,

что в дальнейшем дало название премиальному вину из сорта Шираз - Berton Vineyard Bonsai Shiraz (в Австралии 40 $ за бут.)

Бонсай - японское искусство выращивания карликовых деревьев в декоративных целях, а также само такое дерево

О производителе

Бертон Виньярд / Berton Vineyard

Йенда, в Новом Южном Уэльсе, в регионе Риверина, которая

была построена в 1945 г. и имеет большое значение для региона
В январе 2006 г. были переработаны первые 13 тыс. тонн винограда
2015 г. – возможность перерабатывать до 20 000 тонн винограда и хранить 18 млн. литров вина. Все вино разливается только на собственной винодельне
В год объем мощности завода могут позволить разливать до 2 млн. кейсов (24 млн. бут.)

О производителе

Бертон Виньярд / Berton Vineyard

крупнейших виноделен Австралии

Бертон Виньярд - № 17 среди

самых продаваемых винных брендов в мире

Признание вин Бертон Виньярд в мире:

4,5 звезды/5 - от Джеймса Холлидея*

Sale Quality Food 1000- сертификат 3 уровня

Более 250 медалей и наград (с 2005 г.)

*James Holliday – старейший австралийский винный критик, писатель, член жюри с 1977 г.

Бертон Виньярд / Berton Vineyard

О производителе

кр.
сух.
Шираз-
Мерло кр. сух.
OUTBACK JACK (букв. «парень/работяга из сельской

местности»). Outback – так в Австралии называют малонаселенную сельскую местность, Jack – многозначное понятие (более 50 значений), означает как «парень», «работяга», так и «скакун», «жеребец» и др. Outback Jack - так еще в Австралии называют племенных лошадей (жеребцов), которые используются для загона скота на пастбища или в стойла . Outback Jack это кроме того прозвище легендарного профессионального рестлера из Австралии в конце 90-х гг, и сеть популярных ресторанов Outback Jack Bar & Grill

На этикетке вина по контуру повторяющаяся надпись: «He was called Outback Jack, a fast ride, a gentle companion and worked a damn hard day. He’s still about you know”
Перевод: «Его прозвали работяга, он быстро скачет, этот добрый компаньон у которого чертовски тяжелая работа. Он по-прежнему на своем месте»

сухое
Berton Outback Jack Semillon Sauvignon Blanc
Происхождение: Юго-Восточная Австралия
Категория:

ЗГУ (ГОСТ)
Сорта винограда: Семильон, Совиньон Блан

Выдержка: чаны из нержавеющей стали

Цвет: светло-золотистый с зеленоватым оттенком
Аромат: лайма и лимонника, в сочетании с нотами маракуйи
Вкус: полнотелый, с хрустящей кислотностью, тонами цитрусовых, дыни и длительным послевкусием

Гастрономическое сочетание: с морепродуктами, белой рыбой и легкими салатами

Температура подачи: 10-12 °С
Алкоголь: 12,6%

*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания

Outback Jack Cabernet Merlot
Происхождение: Юго-Восточная Австралия
Категория: ЗГУ (ГОСТ)

Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло

Выдержка: чаны из нержавеющей стали

Цвет: насыщенный гранатовый
Аромат: сливы, черной смородины, лесных ягод и нюансом специй
Вкус: полнотелое вино с мягкими бархатистыми танинами
и длительным элегантным ягодным послевкусием

Гастрономическое сочетание: стейк из говядины
или жареная маринованная говядина

Температура подачи: 14-16°С
Алкоголь: 13,5 %

*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания

Outback Jack Shiraz Merlot
Происхождение: Юго-Восточная Австралия
Категория: ЗГУ (ГОСТ)

Сорта винограда: Шираз, Мерло

Выдержка: чаны из нержавеющей стали

Цвет: глубокий рубиновый с фиолетовым оттенком
Аромат: яркий и фруктовый с нотами спелой ежевики, черники, с легкими нотами пряных трав и лакрицы
Вкус: плотный, с фруктовым послевкусием черной смородины, черешни и нотками специй

Гастрономическое сочетание: отлично подходит к блюдам из жареного мясо на барбекю

Температура подачи: 14-16°С
Алкоголь: 13,5%

*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания

бел. сух.
БЕРТОН
Фаундстоун
Шираз кр.
сух.
FOUNDSTONE (букв. «найденный камень»)

– именно под этим названием Berton Vineyard выпустил свои первые вина. В силу этого факта, данное название и сами вина – гордость для компании, которая дорожит этой маркой и вина которой олицетворяют в целом стиль продукции Berton.

Unoaked Chardonnay
Регион: Юго-Восточная Австралия
Категория : ЗГУ (ГОСТ)
Сорт

винограда: 100% Шардоне
Выдержка: чаны из нержавеющей стали

Цвет: золотистый с зеленоватыми отблесками
Аромат: насыщенный нотами цукатов из лимона, оттенками лайма
и спелой медовой дыни
Вкус: медовой спелой дыни и сладких цитрусовых, с пикантным послевкусием

Гастрономическое сочетание: хорошо сочетается с блюдам
из белой рыбы, легким салатам и является хорошим аперитивом

Температура подачи: 10-12 °С
Алкоголь: 12,9 %

Рейтинги: ROYAL ADELAIDE WINE SHOW - BRONZE;
CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2015 – SILVER

*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания

Прим: Unoaked («невыдержанное в дубе»)

Shiraz
Регион: Юго-Восточная Австралия
Категория : ЗГУ (ГОСТ)
Сорт винограда: 100%

Шираз

Выдержка: чаны из нержавеющей стали

Цвет: насыщенный пурпурный с фиолетовым оттенком
Аромат: насыщенный выразительный с яркими нотами специй, спелой ежевики, сливы и легкими сладковатыми оттенками дуба, кофе, ванили и карамели
Вкус: полнотелый насыщенный с умеренно терпкими приятными шелковистыми танинами и оттенками ежевики, черешни, сливы
и длительным послевкусием

Гастрономическое сочетание: стейк из говядины прожарки medium, свинина на косточке, твердые сыры, хамон, колбасы
Температура подачи: 14-16° С
Алкоголь: 13,9 %

Рейтинги: IWC 2015 - COMMENDED (РЕКОМЕНДОВАНО);
CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2015 - DOUBLE GOLD

*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания

Каберне Совиньон
кр. сух.
БЕРТОН Метал Лейбл
Блэк Шираз кр.

сух.

METAL LABEL (букв. «металлическая этикетка»). Знаковые вина стильного оформления от Berton Vineyard. Виноград для этих вин растет в регионах Limestone Coast и Big Rivers (Южная и Центральная винодельческие зоны Австралии).
Вина Metal Label отличаются интенсивным цветом, ярким сложным букетом и сильным характерным вкусом

Label Cabernet Sauvignon Berton
Vineyard
Происхождение: Limestone Coast & Big

Rivers (Лаймстоун Коуст и Биг Риверз), Южная и Центральная Австралия
Категория : ЗГУ (ГОСТ)
Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон
Выдержка: частично 6-8 месяцев во французских дубовых бочках
и в чанах из нержавеющей стали

О вине: «Metal Label Cabernet Sauvignon впечатлит вас своим непроницаемым темно-черешневым цветом с фиолетовыми бликами
и интенсивным букетом, в котором переплелись ароматы красных ягод, черносмородинового джема, нотки ванильного дуба и тона эвкалипта. Изящные бархатистые танины деликатно сочетаются
с ярким концентрированным вкусом вина, в котором различимы нюансы зрелой черники, черной смородины и хорошо интегрированного дуба.
Все это в целом ведет к созданию комплексного и глубокого вина, настойчивость которого продолжается в длительном послевкусии»

Гастрономическое сочетание : Наслаждайтесь этим вином с яркой пастой с мясным соусом, с блюдами из жареной говядины или с сочным стейком

Температура подачи: 16-18 °С
Алкоголь: 14,4 %

Рейтинги: CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2015 - GOLD;
IWSC – BRONZE

*ЗГУ - вино Защищенного Географического Указания