Презентация на тему Профессия повар-кондитер

Содержание

2. По́вар — человек, профессией которого является приготовление
3. Кто такой кондитер?Кондитер — это профессиональный повар,
4. Кондитерское ремесло : история возникновения и дальнейшего
5. В наши дни кондитерская отрасль переживает период
6. Важные качества повара- кондитера.Кондитер должен любить готовить.
7. Скачать презентацию
8. Похожие презентации

По́вар — человек, профессией которого является приготовление пищи; в настоящее время, как правило, на предприятиях общественного питания.

Повар- кондитерПодготовили Ученики 9А класса

Кто такой кондитер?Кондитер — это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты, и

Кондитерское ремесло : история возникновения и дальнейшего развития профессии.Трудно достоверно установить время

В наши дни кондитерская отрасль переживает период подъёма, активно осваивает новые технологии

Важные качества повара- кондитера.Кондитер должен любить готовить. Ему необходимы хорошая память, в

Слайды презентации

Слайд 2
По́вар — человек, профессией
которого является приготовление
пищи;

По́вар — человек, профессией которого является приготовление пищи; в настоящее время,

в настоящее время, как
правило, на предприятиях
общественного питания.

Слайд 3 Кто такой кондитер?
Кондитер — это профессиональный
повар, создающий

Кто такой кондитер?Кондитер — это профессиональный повар, создающий кондитерские изделия, десерты,

кондитерские
изделия, десерты, и другую
запечённую еду. Представителей
этой

профессии можно встретить
в крупных отелях, ресторанах и
пекарнях. Реже кондитером
называется человек, чей бизнес
связан с продажей кондитерских изделий.

Слайд 4 Кондитерское ремесло : история возникновения и дальнейшего развития

Кондитерское ремесло : история возникновения и дальнейшего развития профессии.Трудно достоверно установить

профессии.
Трудно достоверно установить время возникновения кондитерского ремесла. Возможно, первыми

кондитерами были индейцы майя, открывшие удивительные свойства шоколада или жители древней Индии, познавшие вкус тростникового сахара и готовившие из него сладкие палочки. Известно, что во время археологических раскопок в Египте найдены «конфеты», изготовленные вручную из фиников. В более поздние времена, при дворах королевских особ и высшей знати в Европе кондитеры входили в число привилегированных слуг.

Слайд 5
В наши дни кондитерская отрасль
переживает период подъёма,

В наши дни кондитерская отрасль переживает период подъёма, активно осваивает новые

активно
осваивает новые технологии и наработки
из смежных областей

кулинарии.
Российские специалисты, базируясь
на достижениях советского периода,
возрождают национальные традиции.…

Слайд 6 Важные качества повара- кондитера.
Кондитер должен любить готовить.
Ему

Важные качества повара- кондитера.Кондитер должен любить готовить. Ему необходимы хорошая память,

необходимы хорошая память, в том
числе вкусовая, творческое воображение,

тонкий вкус и обоняние. Хорошая координация
движений (на уровне рук), глазомер,
воспроизводящее воображение (способность,
глядя на рецепт, представить внешний вид и вкус блюда),
ответственность, честность. Кондитеру нужна физическая
выносливость. При поточном производстве приходится
работатьв высоком темпе, а если на производстве нет
автоматизации, это означает большие физические нагрузки