2 шт.
Сыр (твердый) - по вкусу
Сливочное масло
- для жарки Соль - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Куриное яйцо - 1 шт.
Зелень (петрушка, базилик) - на подачу
Спелые помидоры - по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить яйца венчиком или миксером.
2. Пропитать ими хлеб и обжарить до золотистой корочки на сливочном масле.
3. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками. Посолить, оставить, потом промокнуть салфеткой. Поджарить до мягкости.
4. Сыр потереть, раздавить чеснок, смешать.
5. Положить баклажаны на хлеб, свехну посыпать сыром с чесноком, расплавить в микроволновке.
6. Украсить зеленью и кушать!