Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Изготовление коктейлей. Различные методы изготовления коктейлей

Содержание

BUILDBuild — от англ. глагола to build — «строить».1. Охладить бокал. 2. Наполнить бокал льдом.3. Налить все ингредиенты. 4. Перемешать барной ложкой. МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ
МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙКоктейли готовятся различными методами, среди которых есть основные и вспомогательные. BUILDBuild — от англ. глагола to build — «строить».1. Охладить бокал. 2. STIRStir — от англ. глагола to stir — «перемешивать».  1. Охладить смесительный SWIZZLEQuararibea turbinata — «дерево свизл стик».МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙСвизл стики. SHAKE 1. Охладить шейкер и бокал гостя.2. Наполнить шейкер на 2/3 льдом.3. Налить BLENDМЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙфрукты ∙ ягоды ∙ овощи МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙLAYERВ переводе с английского — «слой», «наслаивать». THROWINGМЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙКоктейль переливают из одной емкости в другую, тем самым перемешивая МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙMuddle — от англ. «путаница», «неразбериха». MUDDLE МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙСтрейнер + барное ситечко. DOUBLE STRAINДвойное процеживание необходимо, когда нужно
Слайды презентации

Слайд 2 BUILD
Build — от англ. глагола to build —

BUILDBuild — от англ. глагола to build — «строить».1. Охладить бокал.

«строить».

1. Охладить бокал.

2. Наполнить бокал льдом.

3. Налить все

ингредиенты.

4. Перемешать барной ложкой.

МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ

Слайд 3 STIR
Stir — от англ. глагола to stir —

STIRStir — от англ. глагола to stir — «перемешивать».  1. Охладить

«перемешивать».
 

1. Охладить смесительный стакан и бокал гостя.


2. Наполнить

смесительный стакан на 2/3 льдом.

МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ

3. Налить все ингредиенты и перемешать барной ложкой.

4. Процедить готовый коктейль в бокал гостя.

Слайд 4 SWIZZLE
Quararibea turbinata — «дерево свизл

SWIZZLEQuararibea turbinata — «дерево свизл стик».МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙСвизл стики.

стик».
МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ
Свизл стики.

Слайд 5 SHAKE
 
1. Охладить шейкер и бокал гостя.


2. Наполнить шейкер

SHAKE 1. Охладить шейкер и бокал гостя.2. Наполнить шейкер на 2/3 льдом.3.


на 2/3 льдом.


3. Налить все ингредиенты в шейкер.


4. Правильно

закрыть шейкер.

МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ

5. Тщательно встряхнуть.


6. Процедить коктейль в бокал гостя.

Shake — от англ. глагола to shake — «трясти».

Слайд 6 BLEND
МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ
фрукты ∙ ягоды

BLENDМЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙфрукты ∙ ягоды ∙ овощи ∙ орехи ∙ мороженое

∙ овощи ∙ орехи ∙

мороженое ∙ лед

В переводе с английского — «смесь».

Let's blend!

Слайд 7 МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ
LAYER
В переводе с английского — «слой»,

МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙLAYERВ переводе с английского — «слой», «наслаивать».

«наслаивать».

Подбор компонентов:
сиропы > кремы > десертные ликеры > крепкие ликеры > пунши > наливки > десертные напитки > сладкие настойки > аперитивы > полусладкие настойки > горькие настойки, водка, коньяк, джин, виски.

Слайд 8 THROWING
МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ
Коктейль переливают из одной емкости в

THROWINGМЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙКоктейль переливают из одной емкости в другую, тем самым

другую, тем самым перемешивая и насыщая кислородом.
В переводе с

английского — «бросание», «метание».

Слайд 9 МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ

МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ Подбор

Подбор

компонентов:
Сухой шейк — shake без льда. Этим методом иногда готовят коктейли, в состав которых входит яичный белок.

DRY SHAKE

Слайд 10 МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ
Muddle — от англ. «путаница», «неразбериха».

МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙMuddle — от англ. «путаница», «неразбериха». MUDDLE


MUDDLE

  • Имя файла: izgotovlenie-kokteyley-razlichnye-metody-izgotovleniya-kokteyley.pptx
  • Количество просмотров: 195
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Консультация для родителей: Речевое развитие детей 2 – 3 лет
Следующая - Новые технологии КРКА

Похожие презентации

Проект Званый ужин Проект Званый ужин 199
Ассортимент, классификация и приготовление сложных салатов из птицы (курицы, индейки, цыплят и утки) Ассортимент, классификация и приготовление сложных салатов из птицы (курицы, индейки, цыплят и утки) 194
Холодные блюда из рыбы Холодные блюда из рыбы 181
Голубые сыры Голубые сыры 180
Драже Драже 193
Голубцы овощные Голубцы овощные 190
Тульский пряник Тульский пряник 156
Мясные консервы Мясные консервы 215
Оформление блюд и правила их подачи к столу Оформление блюд и правила их подачи к столу 213
Холодные блюда Холодные блюда 266
Поетапна атестація для присвоєння квааліфікації “Кухар Поетапна атестація для присвоєння квааліфікації “Кухар 177
Британская еда Британская еда 228
Технология приготовления блюда Тельное из рыбы Технология приготовления блюда Тельное из рыбы 331
Торты Торты 289
Технология организации холодного цеха кафе на 50 мест, при торговом центре Технология организации холодного цеха кафе на 50 мест, при торговом центре 172
Обслуживание банкетов и приемов. Кейтеринг в ресторанном бизнесе Обслуживание банкетов и приемов. Кейтеринг в ресторанном бизнесе 194
Организация технологического приготовления блюд Организация технологического приготовления блюд 177
Торты с мастикой Торты с мастикой 155
Званый ужин Званый ужин 165
Безглютеновые пельмени Безглютеновые пельмени 168
Проект Званый ужин Проект Званый ужин 172
Мясо и мясные продукты Мясо и мясные продукты 179
Разработка технологии и рецептуры желированных сладких блюд с использованием нетрадиционного сырья Разработка технологии и рецептуры желированных сладких блюд с использованием нетрадиционного сырья 176
Квалификационный экзамен. Разработка фирменного десерта Кекс шоколадный с грушей Квалификационный экзамен. Разработка фирменного десерта Кекс шоколадный с грушей 165
Украшения коктейлей Украшения коктейлей 181
Проект на тему: Воскресный обед Проект на тему: Воскресный обед 232
Исследование шоколада в домашних условиях Исследование шоколада в домашних условиях 161
Японская кухня Японская кухня 162
Приготовления и разработка рецептур блюд из рыбы для спортсменов в горячем цехе кафе Физрук Приготовления и разработка рецептур блюд из рыбы для спортсменов в горячем цехе кафе Физрук 177
Сливочное, растительное масло и маргарин Сливочное, растительное масло и маргарин 213