Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Складання меню на різні види банкетів. Сервіровка столів на різні види банкетів

Содержание

Мета:навчитися правилам та прийомам сервірування тематичних столів. Набути навичок, техніки та послідовності виконання робіт із сервіруваннястолів. Вміти сервірувати тематичні столи.
Мета:навчитися правилам та прийомам сервірування тематичних столів. Набути навичок, техніки та послідовності План1. Обрати один із запропонованих варіантів банкету.2. Скласти меню.3. Заповнити заявку 1.Наша тематика, романтична вечеря на двох) МенюЗакускаСалат “романтичний” Основна страваГрудинка ципляти в медовому соусі 200 г Десерт“Полуничка” 200 г НапоїВино біле 1 ЗАЯВКА НА ПОСУДТАРІЛКА МІЛКА СТОЛОВА 2 ШТ.ТАРІЛКА ПИРІЖКОВА Послідовність сервірування столу.СкатертинаТарілки (основна, пиріжкова)Прибори ( столовий ніж, закусочний, виделка столова, закусочна Скло СерветкиСпеції и декор Висновок:Під час цієї практичної роботи ми навчилися складанню меню, заповнення заявки на Роботу виконали:Учні групи К-395Ремига ВладиславПлишко Владислав
Слайды презентации

Слайд 2 Мета:навчитися правилам та прийомам сервірування тематичних столів. Набути

Мета:навчитися правилам та прийомам сервірування тематичних столів. Набути навичок, техніки та

навичок, техніки та послідовності виконання робіт із сервіруваннястолів. Вміти

сервірувати тематичні столи.

Слайд 3


План
1. Обрати один із запропонованих варіантів банкету.
2.

План1. Обрати один із запропонованих варіантів банкету.2. Скласти меню.3. Заповнити

Скласти меню.
3. Заповнити заявку на посуд.
4 виконати сервірування столів
5.

Відповідь.

Слайд 4 1.


Наша тематика, романтична вечеря на двох)

1.Наша тематика, романтична вечеря на двох)

Слайд 5 Меню

Закуска

Салат “романтичний”

МенюЗакускаСалат “романтичний”

Слайд 6 Основна страва



Грудинка ципляти в
медовому соусі

Основна страваГрудинка ципляти в медовому соусі 200 г

200 г

Слайд 7 Десерт



“Полуничка”

Десерт“Полуничка” 200 г

200 г

Слайд 8 Напої


Вино біле

НапоїВино біле 1 б. 0,5 млВода минеральна 1 б. 0,5 мл

1 б. 0,5 мл

Вода минеральна

1 б. 0,5 мл

Слайд 9 ЗАЯВКА НА ПОСУД
ТАРІЛКА МІЛКА СТОЛОВА 2 ШТ.
ТАРІЛКА

ЗАЯВКА НА ПОСУДТАРІЛКА МІЛКА СТОЛОВА 2 ШТ.ТАРІЛКА ПИРІЖКОВА 2

ПИРІЖКОВА 2 ШТ.
РЕНТВЕЙНА (КОЛЬОРОВА)

2 ШТ.
СТОПА 2 ШТ.
ВИДЕЛКА СТОЛОВА 2 ШТ.
ВИДЕЛКА ЗАКУСОЧНА 2 ШТ.
ЛОЖКА ДЕСЕРТНА 2 ШТ.
НІЖ СТОЛОВИЙ 2 ШТ.
НІЖ ЗАКУСОЧНИЙ 2 ШТ.

Слайд 10 Послідовність сервірування столу.
Скатертина
Тарілки (основна, пиріжкова)
Прибори ( столовий ніж,

Послідовність сервірування столу.СкатертинаТарілки (основна, пиріжкова)Прибори ( столовий ніж, закусочний, виделка столова, закусочна Скло СерветкиСпеції и декор

закусочний, виделка столова, закусочна
Скло
Серветки
Спеції и декор

Слайд 11






Слайд 12 Висновок:
Під час цієї практичної роботи ми навчилися складанню

Висновок:Під час цієї практичної роботи ми навчилися складанню меню, заповнення заявки

меню, заповнення заявки на посуд та сервірування банкетів та

тематичних столів!
  • Имя файла: skladannya-menyu-na-rіznі-vidi-banketіv-servіrovka-stolіv-na-rіznі-vidi-banketіv.pptx
  • Количество просмотров: 166
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Этиопатогенез нарушений функции щитовидной и паращитовидной желез
Следующая - Шаблон страницы спикера

Похожие презентации

Чипсы в домашних условиях Чипсы в домашних условиях 171
Нан-тоқаш өнімдері Нан-тоқаш өнімдері 240
Винегрет. Рецепт приготовления Винегрет. Рецепт приготовления 162
Міцні алкогольні напої Міцні алкогольні напої 160
Национальные татарские блюда Национальные татарские блюда 192
Технология приготовления блюд обеда для туристов из Белоруссии Технология приготовления блюд обеда для туристов из Белоруссии 182
Konditoriamassojen paistaminen Konditoriamassojen paistaminen 272
Жареный стейк из говядины Жареный стейк из говядины 156
Технология приготовления блюда Голубцы с мясом и рисом и кондитерского изделия Ушки слоеные Технология приготовления блюда Голубцы с мясом и рисом и кондитерского изделия Ушки слоеные 184
Школа кулинаров. Фруктовый салат Школа кулинаров. Фруктовый салат 230
Limonade à la groseille noire Limonade à la groseille noire 162
Приготовление воскресного завтрака для всей семьи Приготовление воскресного завтрака для всей семьи 163
Проект Званый ужин Проект Званый ужин 171
Основные принципы здорового питания дошкольника Основные принципы здорового питания дошкольника 167
Китайская кухня Китайская кухня 239
Оформление блюд и правила их подачи к столу Оформление блюд и правила их подачи к столу 206
Холодные блюда из рыбы Холодные блюда из рыбы 175
Мед Мед 175
17 апреля - День кофе 17 апреля - День кофе 170
Рецепт дерунів Рецепт дерунів 168
Организация технологического процесса приготовления сложных блюд из блинчатого теста Организация технологического процесса приготовления сложных блюд из блинчатого теста 205
Методы консервирования. Пищевые отравления Методы консервирования. Пищевые отравления 205
Специи и приправы для рыбы Специи и приправы для рыбы 184
Продукция из нерыбных объектов водного промысла (морепродукты) Продукция из нерыбных объектов водного промысла (морепродукты) 202
Рыба запеченная в сметанном соусе Рыба запеченная в сметанном соусе 195
Кулинария. Молоко и кисломолочные продукты. Блюда из них Кулинария. Молоко и кисломолочные продукты. Блюда из них 172
Тесто. Наблюдения по выпеканию булочек Тесто. Наблюдения по выпеканию булочек 149
Блюда из рыбы Блюда из рыбы 167
Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов) Методическое пособие по спиртным напиткам (для официантов, барменов, администраторов) 190
Технология приготовления блюда Тельное из рыбы Технология приготовления блюда Тельное из рыбы 322