- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Заморозка супов, бульонов, овощных и молочных блюд
Содержание
- 2. Домашнее задание1. Заправка2. Любое мясное (рыбное) блюдо3.
- 3. Супы, бульоны
- 4. Допускается заморозкаСупы-пюре из термически обработанных продуктов – любыеС мясом и птицейРыбныеГрибныеОвощные
- 5. Ограничения по заморозкеСладкие супы (из ягод, фруктов)Холодные
- 6. ОсторожноЛукКартофельМакаронные изделияЗелень
- 7. Хитрости: Картофель заменяем перловкой, рисомЛук – чесноком, сельдереемМакароны - al denteЗелень - свежую
- 8. Супы-пюреОвощныеГрибныеИз зелениИз бобовых (гороховые, фасолевые, нутные и т.д.)
- 9. Любой суп может стать супом-пюре
- 10. Примеры:Солянка мяснаяЩиГороховый (фасолевый)
- 11. Овощные блюда
- 12. Что можно замораживатьЗапеканкиРагуФаршированные овощиОвощные пюреОвощные оладьиОвощные соусы
- 13. Что нельзяБлюда из свежих овощей, зелени (салаты)Блюда
- 14. ЗапеканкиЗапеканка картофельная с овощами Картофельная запеканка с мясомЗапеканка
- 15. Овощные оладьи, котлетыИз картофеляИз кабачкаИз тыквыИз цветной капустыИз белокочанной капустыИз морковиИз свеклы
- 16. Мусака
- 17. Овощные рагу
- 18. Рататуй
- 19. Болгарский перец
- 20. Лазанья
- 21. Вееры из баклажан
- 22. Овощные соусыТоматныйАджикаСальсаЧатни КетчупЛуковыйЧесночный и т.д.
- 23. Блюда из молочных продуктов
- 24. Что можно замораживатьСырникиТворожные запеканкиВыпечку с творогом, сыром
- 25. СырникиСырники с яблоками Сырники из духовки Сырники
- 26. Творожные запеканки
- 27. Выпечка
- 28. Чизкейки
- 29. Пудинги
- 30. Сырные рулеты
- 31. Жюльены
- 32. Скачать презентацию
- 33. Похожие презентации
Домашнее задание1. Заправка2. Любое мясное (рыбное) блюдо3. Паштет0. Ничего не сделали ☹Поставить в чат цифры заданий, которые сделали
Слайд 2
Домашнее задание
1. Заправка
2. Любое мясное (рыбное) блюдо
3. Паштет
0.
Ничего не сделали ☹
сделали
Слайд 4
Допускается заморозка
Супы-пюре из термически обработанных продуктов – любые
С
мясом и птицей
Рыбные
Грибные
Овощные
Слайд 5
Ограничения по заморозке
Сладкие супы (из ягод, фруктов)
Холодные супы
на основе кефира, йогурта (холодники, окрошки)
Холодные супы со свежими
овощами (окрошки, гаспачо и т.д.)Молочные супы
Слайд 7
Хитрости:
Картофель заменяем перловкой, рисом
Лук – чесноком, сельдереем
Макароны
- al dente
Зелень - свежую
Слайд 12
Что можно замораживать
Запеканки
Рагу
Фаршированные овощи
Овощные пюре
Овощные оладьи
Овощные соусы и
подливки
…. И другие блюда из запечённых, жареных, отварных, тушеных
и т.д. блюд
Слайд 13
Что нельзя
Блюда из свежих овощей, зелени (салаты)
Блюда из
картофеля. Исключение – пюре
Блюда, в состав которых основными ингредиентами
входят «водянистые» овощи: огурцы, редис, лук и т.д.
Слайд 14
Запеканки
Запеканка картофельная с овощами
Картофельная запеканка с мясом
Запеканка из
капусты с грибами
Запеканка из кабачков и риса
Запеканка из кабачков
и морковки
Слайд 15
Овощные оладьи, котлеты
Из картофеля
Из кабачка
Из тыквы
Из цветной капусты
Из
белокочанной капусты
Из моркови
Из свеклы
Слайд 24
Что можно замораживать
Сырники
Творожные запеканки
Выпечку с творогом, сыром (сметанники,
творожники, пирожки и пироги с творогом и т.д.)
Чизкейки
Пудинги из
творогаТворожные сырки
Сырные рулеты
Жюльены
Слайд 25
Сырники
Сырники с яблоками
Сырники из духовки
Сырники как в детском
