Презентация на тему по химии 10 класс Получение и применение карбоновых кислот

применении карбоновых кислот; 1.2. Дать представление о значении кислот в

жизни человека.
2. Развивающие:
2.1. Сформировать знания в области кислородсодержащих органических веществ на основе самостоятельных и творческих способностей обучающихся; 2.2. Формировать и развить интеллектуальные умения: логически мыслить, использовать приемы сравнения, выделять главное, делать выводы.
2.3. Анализировать динамику собственных образовательных результатов.
3. Воспитательные:
3.1. Пробудить желание к активной деятельности по охране окружающей среды, воспитать чувство бережного и гуманного отношения к природе.
3.2. Развивать экологическое мышление, уметь применять его в познавательной практике.
Тип урока: комбинированный.

продуктов
(жиров, восков, эфирных и растительных масел)
2. Окисление алканов:                    
2CH4 + +

3O2 t,kat → 2HCOOH + 2H2O
 метан                       муравьиная  кислота                                          
2CH3-CH2-CH2-CH3 +
н-бутан    
+ 5O2  t,kat,p →  4CH3COOH + 2H2O
                                уксусная кислота

4[O]   t,kat →
  CH3COOH + HCOOH (уксусная кислота+муравьиная кислота)

Слева – раствор перманганата калия,
справа – результат его взаимодействия с алкеном.

кислоты):
5C6H5-CH3 + 6KMnO4 + 9H2SO4 →
 толуол                                                
5C6H5-COOH+3K2SO4 +6MnSO4 +14H2O
бензойная кислота 

        
1 стадия:  CO + NaOH  t,p →  HCOONa (формиат натрия – соль)
2 стадия:   HCOONa

+ H2SO4 → HCOOH + NaHSO4   
6. Получение уксусной кислоты:                     
CH3OH + CO t,p →   CH3COOH
Метанол

карбоновых кислот:
 R-COONa + HCl → R-COOH + NaCl

+ H2O → 2 R-COOH 
4. Щелочной гидролиз галоген производных

карбоновых кислот:

+ [O] → R-COOH
Например, реакция «Серебряного зеркала» или окисление

гидроксидом меди (II) – качественные реакции альдегидов 
2. Окисление спиртов:
R-CH2-OH + 2[O] t,kat → R-COOH + H2O

атома галогена у одного атома углерода.

позволяет наращивать углеродную цепь:
СH3-Br + Na-C≡N → CH3-CN +

NaBr 
CH3-CN - метилцианид ( нитрил уксусной кислоты)                           
СH3-CN + 2H2O t → CH3COONH4
                                   ацетат аммония 
CH3COONH4 + HCl → CH3COOH + NH4Cl

  
R-MgBr + CO2 →   R-COO-MgBr   H2O → R-COOH + Mg(OH)Br

с резким запахом. Применяется в медицине в качестве антисептика.

Пищевая добавка E236, консервант при заготовке кормов в сельском хозяйстве. Используется в качестве растворителя, для уничтожения паразитов в пчеловодстве, реактив для протравы в текстильной индустрии.

служит сигналом для всех остальных особей этого вида и

является средством защиты при нападении хищников. Благодаря этой кислоте муравьи имеют не так уж много врагов.
Муравьиная кислота полезна для крупных млекопитаю­щих, так, медведи после зимней спячки избавляются от па­разитов, ложась на муравейник. Муравьи, кусая его, впрыс­кивают муравьиную кислоту.
НСООН ши­роко встречается в природе. Она содержится в соке крапивы, хвое, фруктах, а также в небольших ко­личествах в поте и моче. 

из которой получают ацетатное волокно, органическое стекло, киноплёнку; для

синтеза красителей, медикаментов и сложных эфиров). В домашнем хозяйстве как вкусовое и консервирующее вещество. Ледяная уксусная кислота

уксусную кислоту в древности так бы и не выявили,

если бы не пристрастие людей прошлого к вину. Если нарушить технологию винодельческого процесса, то вместо ароматного и вкусного вина получится уксус. Это очень огорчало и расстраивало. Применения для винного уксуса древний человек найти не мог, поэтому просто выливал прокисший продукт. Лишь спустя много лет, винный уксус стали использовать в качестве лекарства, приправы и даже растворителя. Кстати, само название "кислота" происходит от латинского слова "acetum" - уксус.ф

веке до нашей эры. Это настолько древнее и часто

используемое вещество, что про него у многих народов даже пословицы есть:
ПОСЛОВИЦЫ
На свете только добротою нашей удаляется осадок и уксус превращается в вино (персидская пословица).
Медом больше мух наловишь, чем уксусом.
Для скопидома уксус даровой, приятнее, чем мускус покупной.
Ложь — не правда, уксус — не мед (азербайджанская пословица).
На дурняк и уксус сладкий (украинская пословица).

Бесплатный уксус слаще меда (персидская поговорка).

с бесцветными кристаллами. Хорошо растворяется в воде. Считается слабой

кислотой. Востребована в пищепроме как регулятор кислотности, вкусовая добавка, консервант (Е330). Используется в медицине, производстве косметических продуктов и препаратов бытовой химии; для травления печатных плат. В нефте- и газодобыче входит в состав буровых растворов; в строительстве ее добавляют в цементные и гипсовые смеси для замедления схватывания.

была выделена (из сока лимонов) в 1784 году шведским

аптекарем Карлом Шееле. В организме каждого человека содержится лимонная кислота. Лимонную кислоту получают не только из лимонов (25кг на тонну лимонов), но и из плесневого гриба Aspergillus niger. Больше 50% лимонной кислоты производится в Китае.

в воде кристаллы. Широко используется для производства мыл, синтетических

ПАВ, резины, густых смазок, клеящих паст; эфиров для пищепрома (стабилизаторы, антиоксиданты); входит в состав свечей, косметических продуктов. Применяется в текстильном и кожевенном производстве.

пластичных смазок. Впервые она была выделена из свиного жира,

в котором она занимает до 30% всей массы. Растительные жиры также имеют в своем составе стеариновую кислоту в концентрации до 10%.

растворяется в воде. Проявляет слабые кислотные свойства, а также

свойства фенола. Используется в качестве антисептика в медицине, при производстве фармпрепаратов (наружных мазей и растворов, аспирина, противотуберкулезных средств и др.). Востребована в пищепроме как консервант. Применяется в орг. синтезе для изготовления красителей и ароматических веществ; реактив в колориметрии.

в кустарнике спирея, который у нас неправильно называют таволгой.

Вот спирея и задержалась в названии лекарства, которое содержит салициловую кислоту: аспирин.

это свойство салициловой кислоты подсушивать папулы – красные прыщи.

Попадая на их поверхность, кислота способствует образованию защитной корочки, тогда заживление проходит быстрее;
кроме подсушивающего эффекта раствор способствует заживлению так называемого постакне – пятен, которые остаются после глубоких прыщей. Применяется кислота и в борьбе с пигментными пятнами;
еще одно важное свойство салициловой кислоты – антибактериальное. Прыщи, которые имеют гнойный характер, называют пустулами. Салициловая кислота способна уничтожить саму бактерию, которая и вызывает появление пустул на коже лица;
если ваша кожа имеет повышенную жирность, салициловая кислота поможет вам снизить активность сальных желез и уменьшить выделение кожного сала. Поры под воздействием кислоты сужаются и не так закупориваются излишками жира;
при угревой сыпи салициловую кислоту используют как обесцвечивающее и растворяющее средство;
а еще это уникальное средство в соединении с другими компонентами действует на кожу как скраб, удаляя омертвевшие частички кожи, и ускоряет регенеративные процессы.

цвета. Сильное антисептическое средство в пищепроме (добавка Е210) и

медицине; сырье в органических синтезах для получения фенола, бензоилхлорида, пластификаторов (гликолей). Применяется в парфюмерии. В химпроме используется для изготовления красителей.

продуктов питания добавку Е 210. Это условное обозначение бензойной

кислоты. Она встречается не только в продуктах, но и в ряде косметических и медицинских препаратов, так как обладает отличными консервирующими и противогрибковыми свойствами, являясь при этом по большей части натуральным веществом. Бензойная кислота содержится клюкве, бруснике, кисломолочных продуктах. Разумеется, в ягодах ее концентрация меньше, чем в производимых на предприятиях продуктах. Бензойная кислота, употребляемая в допустимых количествах, считается безопасной для здоровья человека. Ее применение разрешено практически во всех странах мира, в том числе в России, Украине, странах Европейского Союза, Соединенных Штатах Америки.

Брусника

Клюква

Желе

Алкогольные напитки

Соки фруктовые

Консервы

Фрукты и овощи консервированные

Конфеты

Желе

Жвачка

Мясо (засоленное, маринованное)

Маргарин

Вермишель

способствует производству собственного аспирина нашим организмом. Для создания этого

химического соединения нужна бензойная кислота, которая как раз и содержится во фруктах и овощах. Это вещество служит производной для синтезирования салициловой кислоты, ключевого соединения в аспирине. Вот такая вот собственная аптека. 

сильная для органических кислот. Используется в металлургии для удаления

окалины и ржавчины, в процессе окрашивания тканей, пряжи, кож; сырье в органическом синтезе, реагент в аналитической химии. Применяется в процессах анодирования; для осаждения редкоземельных металлов.

получена во второй половине XVIII столетия и носила название

«сахарная», так как была произведена путем соединения азотной кислоты и сахара. Эксперимент стал первым случаем синтезирования  щавелевой кислоты искусственным путем. В природе вещество встречается только в виде солей или в одном из видов грибов семейства трутовиков.

расположены кислоты
1) стеариновая - уксусная - трихлоруксусная
2) уксусная -

стеариновая - трихлоруксусная
3) трихлоруксусная - уксусная - стеариновая
4) стеариновая - трихлоруксусная – уксусная

2 При кислотном гидролизе этилацетата образуются
1) этанол и муравьиная кислота
2) этанол и уксусная кислота
3) метанол и муравьиная кислота
4)  метанол и уксусная кислота
3.Формиат калия не получится при действии на муравьиную кислоту
1) гидроксида калия
2) карбоната калия
3) сульфата калия
4) калия

альдегидов электронная плотность смещена к атому кислорода.
Б. Для предельных

альдегидов характерна геометрическая (цис-транс-) изомерия.
1) верно только А
2) верно только Б
3) верны оба утверждения
4) неверны оба утверждения
5. Ацетальдегид не реагирует с
1) аммиачным раствором оксида серебра
2) гидроксидом меди(II)
3) водородом
4) гидроксидом натрия

?X1
Х1+ конц. H2SO4  ?X2
веществами Х1 и Х2 являются соответственно
1)

CO2  и H2CO3
2) CH3COONa  и CH3COOH
3) CH3COONa  и C2H5OH
4) CH3CH=O   и C2H5OH

7 Муравьиная кислота реагирует с
1) хлоридом натрия
2) аммиачным раствором оксида серебра
3) медью
4) гексаном

реакция
1) этерификации
2) «серебряного зеркала»
3) гидратации
4) нейтрализации
9 Уксусная кислота реагирует

с
1) хлором
2) водородом
3) медью
4) хлоридом натрия