Презентация на тему Химические свойства спиртов

упр.2,3-1,2.)
Работа с тренажером.

его по международной номенклатуре ИЮПАК.
Воспользуемся знаниями, полученными на уроке,

о номенклатуре спиртов

какого углеродного атома находятся заместители и как они называются?
4-диметил-2-этил
4-метил-2-этил
2-метил-4-этил

Шаг

3. Добавьте название основной цепи и укажите место гидроксила

2-метил-4-этилпентанол-5
4-метил-2-этилгексанол-1
4-метил-2-этилпентанол-1

должна содержать гидроксил и быть самой длинной. Она содержит

5 углеродных атомов.

ближе находится гидроксил. Название заместителей по алфавиту 4-метил-2-этил

же как и углеводородов, увеличиваются с ростом числа атомов

углерода в молекуле, но их значения у спиртов намного больше, чем у соответствующих алканов. .
Причина – водородные связи между молекулами спиртов.
2. Спирты растворимы в воде гораздо лучше углеводородов. Метиловый и этиловый спирты смешиваются с водой в любых соотношениях.
С увеличением углеводородного радикала растворимость в воде постепенно уменьшается.
Причина – водородные связи между молекулами спиртов.
3. Низшие спирты обладают характерным запахом.Например, кошачий запах связан с тем, что в этот запах основным компонентом входит изопропиловый спирт.

не исключение.
С2Н5ОН + 3О2 = 2СО2 + 3Н2О. При горении

образуются углекислый газ и вода.

них углерод и гидроксид, И каждый спирт легко горит.

галогеноводородами


ДЕГИДРАТАЦИЯ (ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНАЯ И МЕЖМОЛЕКУЛЯРНАЯ)

1. Взаимодействие с активными металлами:

2CH3-CH2-OH + 2Na  2CH3-CH2-ONa + H2 
этанол этилат натрия

Реакция с галогеноводородами:
C2H5OH + HBr  C2H5Br + H2O
этанол бромо- бромэтан
водород

CH2-CH2 H2SO4, t

| | -----------> CH2=CH2 + H2O
H OH этилен
этанол

Межмолекулярная дегидратация  (с образованием простых эфиров) <140 С, H2SO4 конц.  С2Н5 ─ О ─ Н + Н ─ О ─ С2Н5   С2Н5 ─ О ─ С2Н5 + H2O этиловый спирт этиловый спирт диэтиловый эфир

в этаналь – вещество, относящееся к классу альдегидов
Обычно организм

быстро окисляет этаналь дальше, переводя его с помощью другого фермента в уксусную кислоту.

Если человек злоупотребил алкоголем, то организм не справляется с переработкой этаналя, и наступает отравление, называемое похмельем

+ CuO → CH3CH=O + Cu + H2O
черный                      

розово-красный

Вторичный спирт окислится в этих условиях до кетона:
(CH3)2CH–OH + CuO → (CH3)2C=O + Cu + H2O
изопропиловый спирт         ацетон
(пропанол-2)              (пропанон)

C2H5OH + Na 

H2SO4,t > 140C
2. C2H5OH 
H2SO4,t<140C
3. C2H5OH 

4. CH3–OH + СН3-СО-ОН 
метанол уксусная кислот
[O]
5. R–СН2–OH 
-H2О

А CH3CH=CH2 + H2O

Б CH3–СО-О-СН3 + H2О

В C2H5O– Na + H2

Г R–СН=O

Д C2H5- O – C2H5 + H2O

Часть В

В ответе запишите буквы в алфавитном порядке

Проверка: В А Д Б Г