- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Белки и ферменты
Содержание
- 2. БелкиБелки (протеины, полипептиды) - высокомолекулярные (молекулярная масса
- 3. Элементарный состав белков:50,6-54,5% углерод, 6,5 – 7,3%
- 4. КлассификацияПо степени сложности (простые и сложные)По степени растворимости в воде (растворимыми и нерастворимыми)
- 5. Все аминокислоты содержат:Карбоксильную группу (-COOH)Аминогруппу (-NH2)Радикал (остальная часть молекулы)
- 6. В зависимости от количества аминогрупп и карбоксильных групп, входящих в состав аминокислот различают:Нейтральные ОсновныеКислые
- 7. В природе обнаружено более 300 аминокислот, однако в составе белков встречается только 20АланинАргининАспарагиновая кислотаАспарагинВалинГистидинГлицинГлутаминовая кислотаГлутаминИзолейцинЛейцинЛизинМетионинПролинСеринТирозинТреонинТриптофанФенилаланинЦистеин
- 9. Структура белка
- 10. Первичная структура
- 11. Вторичная структура
- 12. Третичная структура
- 13. Четвертичная структура
- 14. Свойства белковБуферные свойстваДенатурация
- 15. Функции белковСтроительнаяТранспортнаяРегуляторнаяЗащитнаяДвигательнаяСигнальнаяЗапасающаяЭнергетическаяКаталитическая
- 16. ФерментыФерменты (энзимы) – класс белков, увеличивающие скорость
- 17. Общая характеристика ферментовОднокомпонентные, состоящие исключительно из белка.Двухкомпонентные,
- 18. Для реакций ферментативного катализа характерныВысокая эффективностьСтрогая избирательность и направленность действияСубстратная специфичностьТонкая и точная регуляция
- 19. Модель «ключ-замок»В 1890 г. Эмиль Фишер предположил,
- 20. Модель индуцированного соответствияВ 1958 г. Дениел Кошланд предложил свою модификацию модели «ключ-замок»
- 21. МодификацииМногие ферменты после синтеза белковой цепи претерпевают
- 22. Скорость ферментативных реакций зависит от:ТемпературыКонцентрации ферментаКонцентрации субстратаpH
- 23. Классификация ферментов:ОксиредуктазыТрансферазыГидролазыЛиазыИзомеразыЛигазы
- 24. Скачать презентацию
- 25. Похожие презентации
БелкиБелки (протеины, полипептиды) - высокомолекулярные (молекулярная масса варьирует от 5-10 тыс. до 1 млн и более) природные полимеры, молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединённых амидной (пептидной) связью.
Слайд 3
Элементарный состав белков:
50,6-54,5% углерод,
6,5 – 7,3% водород,
21,5 – 23,5% кислород,
15 – 17,6% азот,
0,3
– 2,5% сера. В состав ряда белков входит и фосфор, железо, цинк и медь.
Слайд 4
Классификация
По степени сложности (простые и сложные)
По степени растворимости
в воде (растворимыми и нерастворимыми)
Слайд 5
Все аминокислоты содержат:
Карбоксильную группу
(-COOH)
Аминогруппу (-NH2)
Радикал
(остальная часть молекулы)
Слайд 6 В зависимости от количества аминогрупп и карбоксильных групп,
входящих в состав аминокислот различают:
Нейтральные
Основные
Кислые
Слайд 7 В природе обнаружено более 300 аминокислот, однако в
составе белков встречается только 20
Аланин
Аргинин
Аспарагиновая кислота
Аспарагин
Валин
Гистидин
Глицин
Глутаминовая кислота
Глутамин
Изолейцин
Лейцин
Лизин
Метионин
Пролин
Серин
Тирозин
Треонин
Триптофан
Фенилаланин
Цистеин
Слайд 15
Функции белков
Строительная
Транспортная
Регуляторная
Защитная
Двигательная
Сигнальная
Запасающая
Энергетическая
Каталитическая
Слайд 16
Ферменты
Ферменты (энзимы) – класс белков, увеличивающие скорость протекания
химических реакций в клетках всех живых организмов.
Ферменты присутствуют во
всех живых клетках и способствуют превращению одних веществ (субстратов) в другие (продукты). Ферменты играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности, направляя и регулируя обмен веществ организма.
Слайд 17
Общая характеристика ферментов
Однокомпонентные, состоящие исключительно из белка.
Двухкомпонентные, состоящие
из белка, называемым апоферментом (или белковых носителей), и небелковой
части, называемой простетической группой (или активной группой).
Слайд 18
Для реакций ферментативного катализа характерны
Высокая эффективность
Строгая избирательность и
направленность действия
Субстратная специфичность
Тонкая и точная регуляция
Слайд 19
Модель «ключ-замок»
В 1890 г. Эмиль Фишер предположил, что
специфичность ферментов определяется точным соответствием формы фермента и субстрата
Слайд 20
Модель индуцированного соответствия
В 1958 г. Дениел Кошланд предложил
свою модификацию модели «ключ-замок»
Слайд 21
Модификации
Многие ферменты после синтеза белковой цепи претерпевают модификации,
без которых фермент не проявляет свою активность в полной
мере. Такие модификации называются посттрансляционными модификациями:Присоединение химических групп к боковым остаткам полипептидной цепи.
Расщепление полипептидной цепи
Слайд 22
Скорость ферментативных реакций зависит от:
Температуры
Концентрации фермента
Концентрации субстрата
pH
