Презентация на тему Дисперсные системы

в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объеме

другого.

То вещество, которое присутствует в дисперсной системе в меньшем количестве и распределено в объеме другого, называют дисперсной фазой.

Вещество, присутствующее в дисперсной системе в большем количестве, в объеме которого распределена дисперсная фаза, называют дисперсионной средой.

дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой.
Прямые
(растительное масло в воде)
Обратные
(вода

в растительном масле)

дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой
Пасты
Взвеси

дисперсионной средой является газ (например, воздух), а дисперсной фазой

могут быть капельки жидкости (облака, радуга, выпущенный из баллончика лак для волос) или частицы твердого вещества (пылевое облако, смерч).

частицы дисперсной фазы образуют пространственную структуру.
Медицинские
Косметические
Пищевые
Биологические
Минеральные

жидкой дисперсионной средой. Золи по традиции иногда называются коллоидными

растворами.

Суспензия или гель

коагуляция

Слипание коллоидных частиц и выпадение их в осадок