двух субъединиц ≈80 кДа, 2 молекулы FAD и гликозилированные
участки (11-16% масс.)
Субстрат фиксируется 9 водородными связями и взаимодействиями гидрофобных участков
2. Glucose oxidase from Aspergillus niger: cloning, gene sequense, secretion from Saccharomyces cerevisiea and kinetic analysis from yeast-derived enzime, Journal of Biological Chemistry, 1990, V.265, №7, pp3793-3802
3. Aspects of the mechanism of catalysis of glucose oxidase: a docking, molecular mechanics and quantum chemical studyJournal of Computer-Aided Molecular Design ,1998, V.12, №5,pp 425-440