Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Жиры

Содержание

Рацион питанияБелкиЖирыУглеводы2а, 2б14б, 5
Органическая химия: «Жиры»Орлова Ольга НиколаевнаШкола №357 Приморского р-на. Рацион питанияБелкиЖирыУглеводы2а, 2б14б, 5 Роль жиров в здоровом питании спортсменов.Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высокую калорийность, Классификация жиров: Жиры животные: сливочное масло, животное сало, рыбий жир. Физические свойства жиров:Жиры не растворимы в водеПлотность их меньше 1г/см3Если при комнатной Определение жировЖиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом – глицерином Химические свойства жиров:Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким натром Жиры получают:ВытапливаниемЭкстрагированиемПрессованиемСепаратированиемГидрированием жиров в технике. Применение жиров:Пищевые продуктыСырье в производстве маргаринаВ медицинеПроизводстве мылаВ косметикеВ техникеВ лаках и красках. Спасибо за внимание
Слайды презентации

Слайд 2 Рацион питания
Белки
Жиры
Углеводы
2а, 2б
1
4б, 5

Рацион питанияБелкиЖирыУглеводы2а, 2б14б, 5

Слайд 3 Роль жиров в здоровом питании спортсменов.
Жиры хорошо усваиваются

Роль жиров в здоровом питании спортсменов.Жиры хорошо усваиваются организмом, имеют высокую

организмом, имеют высокую калорийность, содержат биологически активные вещества (ненасыщенные

жирные кислоты, фосфатиды, витамины А,Д,Е,F, токоферолы, красящие вещества).
Животные жиры содержат холестирин.

Слайд 4 Классификация жиров:
Жиры животные:
сливочное масло,

Классификация жиров: Жиры животные: сливочное масло, животное сало, рыбий жир.

животное сало, рыбий жир.


Растительные жиры :

оливковое , подсолнечное , кукурузное ,
соевое , пальмовое масла.

Слайд 5 Физические свойства жиров:
Жиры не растворимы в воде
Плотность их

Физические свойства жиров:Жиры не растворимы в водеПлотность их меньше 1г/см3Если при

меньше 1г/см3
Если при комнатной температуре они имеют твердое агрегатное

состояние, то их называют жирами, а если жидкое, то – маслами.
У жиров низкие температуры кипения.

Слайд 6 Определение жиров
Жиры – это сложные эфиры , образованные

Определение жировЖиры – это сложные эфиры , образованные трехатомным спиртом –

трехатомным спиртом – глицерином и одноосновными карбоновыми кислотами:

CH2-O-CO-R1
I


CH-О-CO-R2
I
CH2-O-CO-R3,
где R1, R2 и R3 — радикалы (иногда - различных)
жирных кислот.

Слайд 7 Химические свойства жиров:
Гидролиз ( омыление с водой и

Химические свойства жиров:Гидролиз ( омыление с водой и щелочами – едким

щелочами – едким натром или едким кали).



Гидрирование жиров :

Слайд 8 Жиры получают:
Вытапливанием
Экстрагированием
Прессованием
Сепаратированием
Гидрированием жиров в
технике.

Жиры получают:ВытапливаниемЭкстрагированиемПрессованиемСепаратированиемГидрированием жиров в технике.

Слайд 9 Применение жиров:
Пищевые продукты
Сырье в производстве маргарина
В медицине
Производстве мыла
В

Применение жиров:Пищевые продуктыСырье в производстве маргаринаВ медицинеПроизводстве мылаВ косметикеВ техникеВ лаках и красках.

косметике
В технике
В лаках и красках.

  • Имя файла: zhiry.pptx
  • Количество просмотров: 151
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Внешняя политика Александра II
Следующая - Защищённый грунт

Похожие презентации

Природные источники алканов Природные источники алканов 135
МАССОВАЯ ДОЛЯ ВЕЩЕСТВА В РАСТВОРЕ МАССОВАЯ ДОЛЯ ВЕЩЕСТВА В РАСТВОРЕ 150
Поверхностные явления. Адсорбция Поверхностные явления. Адсорбция 138
Каучук Каучук 145
Профессии связанные с химией Профессии связанные с химией 145
Путешествие по стране Химия Путешествие по стране Химия 141
Презентация Cкорость химических реакций Презентация Cкорость химических реакций 170
Электролиз кезіндегі химиялық процестер Электролиз кезіндегі химиялық процестер 142
ПРЕЗЕНТАЦИЯ НА ТЕМУ :Бензол и его свойства. ПРЕЗЕНТАЦИЯ НА ТЕМУ :Бензол и его свойства. 147
Презентация по химии на тему: Азотная кислота и ее соли.(9 класс) Презентация по химии на тему: Азотная кислота и ее соли.(9 класс) 221
Electron Structure Electron Structure 154
ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 117
Материал к уроку в 10 классе применением структур сингапурской системы образования Educare Предельные углеводороды Материал к уроку в 10 классе применением структур сингапурской системы образования Educare Предельные углеводороды 160
Обмен липидов - 4 Обмен липидов - 4 124
Железо и его соединения Железо и его соединения 136
Средства для борьбы с насекомыми Средства для борьбы с насекомыми 187
Значение химических процессов в природе Значение химических процессов в природе 125
Номенклатура и изомерия Номенклатура и изомерия 188
Задания на соответствие Задания на соответствие 137
Галогены Галогены 195
Мыло и синтетические моющие средства Мыло и синтетические моющие средства 129
Получение металлов. Металлургический комплекс. Черная металлургия. 9 класс. Презентация. Получение металлов. Металлургический комплекс. Черная металлургия. 9 класс. Презентация. 163
Презентация по химии Соли. Свойства солей Презентация по химии Соли. Свойства солей 187
Смещение химического равновесия Смещение химического равновесия 129
Соединения серы. Серная кислота Соединения серы. Серная кислота 144
Кристаллы и минералы Кристаллы и минералы 135
Периодическое изменение свойств элементов Периодическое изменение свойств элементов 134
Презентация по химии Сера Презентация по химии Сера 178
Последние углеродные достижения Последние углеродные достижения 116
Презентация по химии по теме Химические свойства оснований( 8 класс) Презентация по химии по теме Химические свойства оснований( 8 класс) 164