Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве

Содержание

В системе мероприятий по защите от неблагоприятного воздействия повреждающих веществ обязательным составляющим является лечебно-профилактическое питание - одно из мероприятий, направленное на повышение устойчивости здорового организма к воздействию неблагоприятных факторов производственных условий.
Лечебно – профилактическое питание рабочих вредных профессий. Организация его на производстве В системе мероприятий по защите от неблагоприятного воздействия повреждающих веществ обязательным составляющим Лечебно-профилактическое питание должно:повышать защитные функции физиологических барьеров организма;активизировать процессы связывания и выведения В зависимости от характера профессиональной вредности различают  3 вида Горячие цеха - доменное, сталеплавильное, ферросплавное, прокатное, трубное производстваи др.Неблагоприятный фактор - Для рабочих горячих цеховВ рацион вводятся:Поливитаминные комплексы: ревит (4 витамина)и более сложные Для рабочих вредных условий трудаРаботники бесплатно получают 0,5 л молока вначале смены. Для рабочих особо вредных условий   труда  выдаётся 5 Рацион № 1 – для работающих срадиоактивными веществами и источникамиионизирующих излучений.Содержит: 50 Рацион № 2 – для работающих снеорганическими кислотами, щелочными металлами,соединениями хлора и Рацион № 2а – для работающих с хромом ихромсодержащими соединениями.Содержит: 52 г Рацион № 3 - для работающих с органическими и неорганическими соединениями свинцаСодержит: Рацион № 4 – для работников, контактирующих с соединениями фенола и бензола, Рацион № 4а – для работников,контактирующих с фосфорной кислотой,фосфорным ангидридом, фосфором и Рацион № 4б – для работников, контактирующих с анилиновыми и толуидиновыми производными Рацион № 5 – для работающих с углеводородами, сероуглеродом, этиленгликолем, пестицидами, марганцем Рационы ЛПП (горячие завтраки) выдаются перед началом рабочей смены, за исключением Наиболее выражено их защитное и профилактическое влияние при токсическом действии органических цианидов, способствуют всасыванию в тонком кишечнике некоторых вредных веществ (пестицидов, свинца и др.), улучшают обезвреживающую и барьерную функцию печени, повышают устойчивость организма к токсическому действию в кишечнике связывают свинец, ртуть, марганец и способствуют выделению их из организма, Стимулируя двигательную активность стенок кишечника, способствует выделению из организма токсических пылей, заглатываемых витамины С, Е, А, Р разрушают свободные окислительные радикалы, которые образуются при витамины группы В уменьшают повреждающее действие хлорзамещенных углеводородов, ртути, свинца; витамин D3 Минеральные солиДля предупреждения задержки шлаков в организме в лечебно-профилактическом питании ограничивают поваренную В меню завтраков и обедов должны входить в увеличенном количестве напитки –
Слайды презентации

Слайд 2 В системе мероприятий по защите от неблагоприятного воздействия

В системе мероприятий по защите от неблагоприятного воздействия повреждающих веществ обязательным

повреждающих веществ обязательным составляющим является лечебно-профилактическое питание - одно

из мероприятий, направленное на повышение устойчивости здорового организма к воздействию неблагоприятных факторов производственных условий.



Слайд 3 Лечебно-профилактическое питание должно:
повышать защитные функции физиологических барьеров организма;
активизировать

Лечебно-профилактическое питание должно:повышать защитные функции физиологических барьеров организма;активизировать процессы связывания и

процессы связывания и выведения из организма ядов;
поддерживать функциональное состояние

органов и систем – мишеней, на которые могут воздействовать вредные факторы;
повышать антитоксическую функцию отдельных органов и систем организма (печень, легкие, кожа, почки).

Слайд 4 В зависимости от характера профессиональной вредности различают

В зависимости от характера профессиональной вредности различают 3 вида лечебно-профилактического

3 вида лечебно-профилактического питания:

Для рабочих горячих цехов;
Для рабочих вредных

условий труда;
Для рабочих особо вредных условий труда.

Слайд 5 Горячие цеха - доменное, сталеплавильное,
ферросплавное, прокатное, трубное

Горячие цеха - доменное, сталеплавильное, ферросплавное, прокатное, трубное производстваи др.Неблагоприятный фактор

производства
и др.

Неблагоприятный фактор - высокая
температура воздуха




увеличение потоотделения
и потеря минеральных
веществ (особенно K, Na, Ca, Mg),
витаминов.




Слайд 6 Для рабочих горячих цехов
В рацион вводятся:

Поливитаминные комплексы: ревит

Для рабочих горячих цеховВ рацион вводятся:Поливитаминные комплексы: ревит (4 витамина)и более

(4 витамина)
и более сложные комплексы (C, A и ряд

витаминов
группы B).

2. Рациональный питьевой режим, а именно чувство жажды
утоляется по мере его появления и небольшими порциями.
Место потребления воды должно находиться
мест не дальше 35 м от рабочего места.
Газированная подсоленная вода лучше утоляет чувство
жажды.

Витамины и вода предоставляются бесплатно.



Слайд 7 Для рабочих вредных условий труда
Работники бесплатно получают 0,5

Для рабочих вредных условий трудаРаботники бесплатно получают 0,5 л молока вначале

л молока в
начале смены. Молоко - универсальный антидот, выдается

в 2-х вариантах:
1. На проходной завода ( для крупных заводов)
2. Раздача молока происходит
по талонам в буфете
(для небольших предприятий).
Вместо молока могут
выдаваться кисло-молочные
продукты.


Слайд 8 Для рабочих особо вредных условий

Для рабочих особо вредных условий  труда выдаётся 5 действующих

труда
выдаётся 5 действующих рационов лечебно -
профилактического питания, которые

назначают
в зависимости от профессиональной вредности

Слайд 9 Рацион № 1 – для работающих с
радиоактивными веществами

Рацион № 1 – для работающих срадиоактивными веществами и источникамиионизирующих излучений.Содержит:

и источниками
ионизирующих излучений.

Содержит: 50 г белков, 51 г жиров,

159 г углеводов,
150 мг витамина С, антиоксидантные нутриенты,
липотропные субстраты и продукты, включающие
серосодержащие аминокислоты и
лецитин ( яйца, творог, рыба).
Предназначен для предотвращения
перекисного окисления липидов и
последствий мутагенеза.

Слайд 10 Рацион № 2 – для работающих с
неорганическими кислотами,

Рацион № 2 – для работающих снеорганическими кислотами, щелочными металлами,соединениями хлора

щелочными металлами,
соединениями хлора и фтора, цианистыми соединениями и др.

Содержит:


63 г белка;
50 г жира;
185 г углеводов;
2 мг витамина А;
100 мг витамина С;
ПНЖК.


Слайд 11 Рацион № 2а – для работающих с хромом

Рацион № 2а – для работающих с хромом ихромсодержащими соединениями.Содержит: 52

и
хромсодержащими соединениями.

Содержит: 52 г белка, 63 г жира, 156

г углеводов,
150 мг витамина С, 2 мг витамина А, 15 мг витамина РР,
25 мг S-метилметионина, 100 мл минеральной воды
«Нарзан». Расширяется ассортимент
свежих овощей, фруктов и ягод (при отсутствии
свежих овощей можно использовать соленые, квашенные или маринованные).
Должен обеспечивать
гипоаллергенную
направленность.



Слайд 12 Рацион № 3 - для работающих с органическими

Рацион № 3 - для работающих с органическими и неорганическими соединениями

и неорганическими соединениями свинца

Содержит: 64 г белка, 52 г

жира, 198 г углеводов,
150 мг аскорбиновой кислоты. Ежедневно овощи и фрукты, не подвергнутые термической обработки
(салаты) для максимального сохранения пищевых волокон, соки с мякотью, хлеб из муки грубого помола, низкоочищенные крупы
(овес вместо «Геркулеса»),
кефир и молочно –
кислые продукты
(для обогащения кальцием).


Слайд 13 Рацион № 4 – для работников, контактирующих с

Рацион № 4 – для работников, контактирующих с соединениями фенола и

соединениями фенола и бензола, хлорированными углеводородами, азокрасителями, мышьяком, ртутью,

стеклопластиками, при повышенном давлении и др.
Содержит: 65 г белка, 45 г жира, 181 г углеводов,
150 мг витамина С, 4 мг витамина В1. Ограничиваются тугоплавкие жиры. Включаются растительные масла и продукты,
содержащие аминокислоты
и лецитин (яйца, творог,
рыба).
Предназначен для защиты
печени и кроветворных органов.

Слайд 14 Рацион № 4а – для работников,
контактирующих с фосфорной

Рацион № 4а – для работников,контактирующих с фосфорной кислотой,фосфорным ангидридом, фосфором

кислотой,
фосфорным ангидридом, фосфором и его
производными.

Содержит: 54 г белка; 43

г жира; 200 г углеводов;
100 мг витамина С; 2 мг витамина В1.
Содержит значительное количество овощей и источников животного белка.
Максимально сокращаются жиры.
Это способствует снижению
всасыванию фосфора в ЖКТ.

Слайд 15 Рацион № 4б – для работников, контактирующих с

Рацион № 4б – для работников, контактирующих с анилиновыми и толуидиновыми

анилиновыми и толуидиновыми производными и др.

Содержит: 56 г белка,

56 г жира, 164 г углеводов,
500 мг глютаминовой кислоты, 150 мг витамина С,
по 2 мг витамины В1 и В2, 3 мг витамина В6,
20 мг витамина РР и 10 мг витамина Е.
Предназначен для снижения инкорпорации
химических веществ и повыщения
клеточных защитно-адаптационных
механизмов.


Слайд 16 Рацион № 5 – для работающих с углеводородами,

Рацион № 5 – для работающих с углеводородами, сероуглеродом, этиленгликолем, пестицидами,

сероуглеродом, этиленгликолем, пестицидами, марганцем и др.

Содержит: 58 г белка,

53 г жира, 172 г углеводов, лецитин, ПНЖК, 4 мг витамина В1 и 150 мг витамина С подаются в виде водного раствора в третье блюдо или в масляных растворах в гарниры вторых блюд или салаты.
Предназначен для защиты нервной системы и печени.

Слайд 17 Рационы ЛПП (горячие завтраки) выдаются перед началом

Рационы ЛПП (горячие завтраки) выдаются перед началом рабочей смены, за

рабочей смены, за исключением работающих в условиях повышенного давления,

получающих рацион после вышлюзования.
Они должны содержать не менее 50%суточной потребности в энергии ипищевых веществах.

Слайд 18 Наиболее выражено их защитное и профилактическое влияние при

Наиболее выражено их защитное и профилактическое влияние при токсическом действии органических

токсическом действии органических цианидов, хлористого метила, четыреххлористого углерода, нитробензола,

органических соединений, мышьяка, селена, свинца.
При интоксикациях сероуглеродом необходимо ограничение в рационе белков, особенно богатых серосодержащими аминокислотами, так как в этом случае нарушаются процессы детоксикации яда.

Белки и аминокислоты


Слайд 19 способствуют всасыванию в тонком кишечнике некоторых вредных веществ

способствуют всасыванию в тонком кишечнике некоторых вредных веществ (пестицидов, свинца и

(пестицидов, свинца и др.), поэтому применять их нужно осторожно;


избыток жиров, особенно тугоплавких, ухудшает общую устойчивость организма к действию вредных факторов и отягощает функции печени;
отрицательному влиянию липидов противодействуют липотропные факторы, особенно лецитин.

Жиры


Слайд 20 улучшают обезвреживающую и барьерную функцию печени, повышают устойчивость

улучшают обезвреживающую и барьерную функцию печени, повышают устойчивость организма к токсическому

организма к токсическому действию фосфора, хлороформа, цианистых соединений;
нарушение соотношения

крахмала и легкоусвояемых углеводов оказывает неблагоприятное действие на организм;
при избыточном потреблении легкоусвояемых углеводов ухудшаются выделительные процессы и усиливается риск аллергических явлений;
избыток легкоусвояемых углеводов особенно вреден при работе в условиях воздействия сероуглерода, который оказывает диабетическое действие.

Углеводы


Слайд 21 в кишечнике связывают свинец, ртуть, марганец и способствуют

в кишечнике связывают свинец, ртуть, марганец и способствуют выделению их из

выделению их из организма, понижая концентрации в крови;
это

свойство обусловлено наличием в пектиновых веществах свободных карбоксильных групп галактуроновой кислоты;
особенно активен свекловичный пектин.

Пектиновые вещества


Слайд 22 Стимулируя двигательную активность стенок кишечника, способствует выделению из

Стимулируя двигательную активность стенок кишечника, способствует выделению из организма токсических пылей,

организма токсических пылей, заглатываемых со слюной. В связи с

этим положительное влияние на организм оказывает обогащение рациона морковью и капустой.

Клетчатка


Слайд 23 витамины С, Е, А, Р разрушают свободные окислительные

витамины С, Е, А, Р разрушают свободные окислительные радикалы, которые образуются

радикалы, которые образуются при воздействии на организм ионизирующей радиации

и нарушают структуры био мембран;
витамины В15, U, холин непосредственно участвуют в процессах обезвреживания, протекающих в печени, в качестве источников метильных групп;
витамин С способствует уменьшению интоксикации, возникающей при воздействии толуола, ксилола, мышьяка, фосфора, свинца;

Витамины


Слайд 24

витамины группы В уменьшают повреждающее действие хлорзамещенных углеводородов,

витамины группы В уменьшают повреждающее действие хлорзамещенных углеводородов, ртути, свинца; витамин

ртути, свинца;

витамин D3 предупреждает поражение костной ткани при

отравлении кадмием.


Витамины включаются в лечебно-профилактические рационы не только в составе пищевых продуктов, но и в виде чистых препаратов.


Слайд 25 Минеральные соли
Для предупреждения задержки шлаков в организме в

Минеральные солиДля предупреждения задержки шлаков в организме в лечебно-профилактическом питании ограничивают

лечебно-профилактическом питании ограничивают поваренную соль. Однако при работе в

условиях воздействия лития количество поваренной соли не уменьшают, так как натрий снижает его токсичность. При возможном воздействии радиоактивного стронция следует в два-три раза увеличить количество кальция в рационе. Калий способствует выведению шлаков из организма, поэтому в лечебно-профилактическое питание включают повышенное количество содержащих его продуктов.
Работникам, контактирующим в процессе трудовой деятельности с ртутью, необходимо включать в рационы растительные продукты, богатые селеном и токоферолом (соевые бобы, злаковые, рис, растительные масла), которые способствуют ее детоксикации.

  • Имя файла: lechebno-profilakticheskoe-pitanie-rabochih-vrednyh-professiy-organizatsiya-ego-na-proizvodstve.pptx
  • Количество просмотров: 113
  • Количество скачиваний: 0