среды на развитие ресторана
В соответствии с целью поставлены следующие
задачи:проанализировать влияние компонент внешней макро- и микросреды на деятельность предприятий общественного питания;
дать общую характеристику ресторана «Холст Масло»;
провести SWOT-анализ деятельности ресторана;
предложить мероприятия по повышению конкурентоспособности ресторана исходя из данных анализа.