Слайд 2
Здоровье – это драгоценность, и притом единственная, ради
которой действительно стоит не только не жалеть времени, сил,
трудов и всяких благ, но и пожертвовать ради него частицей самой жизни, поскольку жизнь без него становиться нестерпимой и унизительной.
М. Монтень
Слайд 3
В законе РФ «Об образовании» (ст. 51) сказано:
«Образовательное
учреждение создает условия, гарантирующие охрану и укрепление здоровья обучающихся»
Поэтому
одной из приоритетных задач, стоящих перед современной школой, является сохранение и укрепление здоровья детей.
Слайд 4
Культура здоровья
( в образовательном процессе)
это
совокупность элементов, оказывающих жизненно значимое влияние на нормальную деятельность
детского организма в процессе образования.
Слайд 5
Элементы,
определяющие
культуру
здоровья
ОРГАНИЗАЦИЯ
И ПРОВЕДЕНИЕ
УРОКА С
УЧЕТОМ
ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩИХ
УСЛОВИЙ
СОЦИАЛЬНО –
ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ
ЗДОРОВЬЕ
УЧАЩИХСЯ
ЗДОРОВЬЕ УЧИТЕЛЯ
БЛАГОПРИЯТНЫЙ
ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ
КЛИМАТ
В КОЛЛЕКТИВЕ
Слайд 6
Образование - культура - здоровье
фундаментальная основа здоровьесберегающей системы,
стратегической целью которой является формирование культуры здоровья.
Слайд 7
Формируя культуру здоровья – формируем потребность в здоровом
образе жизни.
Слайд 8
Составляющие здоровья
Сознание
Дыхание
Питание
Кожа
Иммунитет
Движение
Слайд 9
Сознание
Мы живем в атмосфере социальной напряженности и
несправедливости. Если человек не защищен от этого своим сознанием,
его начинает ломать. Если же сознание человека находится на должном уровне, то он всегда сможет направить в нормальное русло и свой образ жизни, и привычки, и мысли, и чувства, и эмоции.
Слайд 10
Дыхание
Обычно мы не обращаем внимания на дыхание.
Между тем дышать можно по-разному. Недостаточность дыхания вызывает кислородное
голодание. Напротив, чрезмерно сильное и частое дыхание приводит к спазмам и потере сознания. При неправильном дыхании человек может заболеть 156 видами заболеваний.
Слайд 11
Кожа
Кожа связана со всеми внутренними органами. Воздействуя на
определенные участки кожи, можно целенаправленно влиять на функцию определенных
внутренних органов. Точно так же состояние внутренних органов отражается на состоянии кожи.
Кожа - зеркало здоровья.
Слайд 12
Иммунитет
Иммунитет обеспечивает защиту организма от армии разнообразных паразитов:
от вирусов и бактерий до глистов.
Роль иммунитета
в том, болен человек или здоров, вполне очевидна.
Слайд 13
Движение
Благодаря движению активизируются все предыдущие составляющие.
Недостаток движения
ведет не только к ослаблению мышц, но вызывает общую
слабость, ускоряет процессы старения.
Слайд 14
Питание
Питаться, как и дышать, надо правильно.
Скудное или
несбалансированное питание
ведёт к дистрофии.
Переедание – к зашлаковке организма,
обильному размножению вредных микроорганизмов, что влечет за собой массу всевозможных патологий - от легкого авитаминоза до онкологии.
Питание входит в число факторов, которые практически на 50% определяют здоровье человека.
Слайд 15
Цель организации и развития школьного питания
Создание условий, способствующих
укреплению здоровья, формированию навыков правильного питания.
Поиск новых форм обслуживания
детей
Увеличение охвата учащихся горячим питанием
Слайд 16
Задачи организации и развития школьного питания
Формирование здоровой личности.
Обеспечение благотворных условий для учёбы.
Формирование у обучающихся правильного отношения
к культуре питания.
Слайд 17
Важно
разъяснять учащимся и родителям необходимость горячего питания для
сохранения здоровья, роста и развития организма человека
сформировать у учащихся
потребность в здоровом и правильном питании
воспитать уважительное и разумное отношение к продуктам питания
пробудить и развить интерес учащихся к вопросам рационального питания
Слайд 18
Основная задача
Обеспечение полноценным, сбалансированным, горячим питанием
Слайд 19
Основные принципы здорового питания школьников
Сбалансированность питания
Оптимальность питания
Калорийность питания
Питание
детей должно быть полноценным :
прежде всего вкусным (вкусная пища
помогает мозгу вырабатывать гормоны удовольствия)
безопасным, не приносить вред организму
включать и первое, и второе, и третье блюда.
Слайд 20
Качественное питание
Важный аспект в организации учебно-воспитательного процесса
Доказана связь
между питанием и обучением
Необходимо для достижения высот своего
потенциала знаний
Слайд 21
В рационе школьника должны присутствовать
Молоко и молочные продукты
Мясо
и рыба
Хлеб
Крупы
Картофель
Мёд
Овощи и фрукты
Слайд 22
В рационе школьника должны присутствовать
Слайд 23
Завтрак школьника
должен быть сбалансированным
Возможность подготовить школьника к
напряжённому учебному дню
Привычка пропускать завтрак приводит к возникновению гастрита
Каша - благотворно действует на кишечник, препятствует образованию опухолей
Два кусочка зернового хлеба с яблочным мармеладом или вареньем и яйцо в смятку
Слайд 24
Организму в целом и
мозгу в частности
необходимы
разнообразные
микроэлементы
и витамины
Слайд 25
«Я и моё питание»
7- 8 классы
Какую еду
ты любишь больше всего?
вкусную 30%
полезную 15%
вкусную и полезную 55%
Что
для тебя еда?
удовольствие 36%
здоровье 41%
способность выжить 23%
Как ты питаешься?
перекусами 19%
строго по часам 27%
как придётся 54%
Как вы питаетесь дома?
готовит мама или кто-то из взрослых 81%
покупаете полуфабрикаты 12%
покупаете готовые блюда 7%
Слайд 26
«Я и моё питание»
7- 8 классы
Чему отдаёте
предпочтение?
салату из овощей 28%
сосиске в тесте 19%
гамбургеру 23%
фруктам 23%
хот-догу
5%
чипсам, кока-коле 10%
Что из выше перечисленного полезно для здоровья?
салат из овощей 56%
сосиска в тесте 12%
гамбургер 5%
фрукты 54%
хот-дог 7%
чипсы, кока-кола 4%
Слайд 27
«Я и моё питание»
7- 8 классы
Питаешься ли
ты в школьной столовой?
да 56%
нет 44%
Почему не питаешься
в школьной столовой?
не позволяют средства 6%
не вкусно 7%
не подходит график питания 9%
предпочитают питаться дома 8%
Говорят ли в твоей семье о здоровом питании?
да 59%
нет 15%
редко 26%
Слайд 28
Проблемы
организации питания
недостаточная просветительская работа среди учащихся и
их родителей о здоровом питании школьников;
недостаточная работа по
организации питания учащихся, воспитанию их культуры поведения в столовой;
увеличение детей, страдающих заболеваниями обмена веществ, желудочно-кишечного тракта
Слайд 29
Контроль организации
горячего питания
Мониторинг охвата горячим питанием
Составление
меню с учетом физиологических потребностей детей в биологически ценных
веществах
Проверка санитарного состояния школьной столовой
Проверка норм питания
Дежурство по школьной столовой
Проведение классных часов, родительских собраний по питанию
Анкетирование учащихся и их родителей (законных представителей)
Слайд 30
Направления деятельности
Организационно-аналитическая работа
Информационное обеспечение
Методическое обеспечение
Работа по воспитанию
культуры питания среди учащихся
Работа по воспитанию культуры питания
среди родителей учащихся
Организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и родителей