Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по теме Пищевые продукты

Содержание

ЦЕЛЬ: ПОЗНАКОМИТЬ УЧАЩИХСЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ИХ ПРЕВРАЩЕНИЯМИ В ОРГАНИЗМЕ И ЗНАЧЕНИЕМ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА.Задачи:Образовательные: сформировать у учащихся знания о составе пищи, питательных веществах, пищеварении и методах его изучения.Развивающие: развитие умения анализировать, сравнивать, делать
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Арзинская средняя общеобразовательная школаПищевые продукты, питательные вещества и ЦЕЛЬ: ПОЗНАКОМИТЬ УЧАЩИХСЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ИХ ПРЕВРАЩЕНИЯМИ В ОРГАНИЗМЕ Тип урока: изучение нового материала:Методическая структура урока:Актуализация опорных знаний и умений;Формирование новых 1. Организационный момент (2 минуты): Приветствие учителя;Сообщение об отсутствующих.2. Актуализация знаний(12 минут):Фронтальный Фронтальный опрос:1. Какие пищевые продукты вы знаете?2. Какую роль они играют в ИЗУЧЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛАБелки.Наиболее важную роль в питании играют белки. Они являются основным Продукты богатые белками Жиры.При недостатке жиров замедляются рост и развитие организма, возникают сухость и воспаление Продукты богатые жирами Углеводы. В питании человека углеводы занимают важное место. На их долю должно Продукты богатые углеводами Минеральные соли и вода.  Продукты питания являются источником многих важных для человека Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в неизменном виде. Продукты богатые витаминами «Питательные вещества»Подумайте: Какие вещества, находящиеся в пище, не нуждаются в пищеварительной обработке? ПРОСМОТР ЭОРПроцесс, в ходе которого поглощенная пища переводится в форму, пригодную для ЗАКРЕПЛЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА Продукты животного происхожденияПродукты растительного происхождения http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000890-1000-4ddd-8e2b-0500475d60a8/index_mht.htmЗАКРЕПЛЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛАТЕСТ «ПИЩЕВАРЕНИЕ» Вывод: Пища служит для человека источником энергии и Оценки обучающиеся получают:За ответы на вопросы;За заполнение таблицы;За работу с тестовыми материалами.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНИВАНИЕ Рефлексия1. Понравился ли вам урок?2. Что интересного для себя узнали?3. Доволен ли
Слайды презентации

Слайд 2 ЦЕЛЬ: ПОЗНАКОМИТЬ УЧАЩИХСЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ,

ЦЕЛЬ: ПОЗНАКОМИТЬ УЧАЩИХСЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, ИХ ПРЕВРАЩЕНИЯМИ В

ИХ ПРЕВРАЩЕНИЯМИ В ОРГАНИЗМЕ И ЗНАЧЕНИЕМ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА.
Задачи:
Образовательные:

сформировать у учащихся знания о составе пищи, питательных веществах, пищеварении и методах его изучения.
Развивающие: развитие умения анализировать, сравнивать, делать выводы, развитие познавательного интереса к урокам биологии.
Воспитательные: воспитывать у учащихся интерес к учению, культуру речи, формирование эстетического восприятия мира, представлений о роли биологии в жизни общества.


Слайд 3 Тип урока: изучение нового материала:
Методическая структура урока:
Актуализация опорных

Тип урока: изучение нового материала:Методическая структура урока:Актуализация опорных знаний и умений;Формирование

знаний и умений;
Формирование новых знаний и способов деятельности;
Применение сформированных

знаний и способов деятельности.
Методы обучения:
Проблемный метод;
Исследовательский метод;
Объяснительно-иллюстративный;
Метод контроля.
Средства обучения:
Компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска, учебник.
Формы организации работы обучающихся:
Фронтальная форма организации;
Групповая форма;
Индивидуальная форма.

Слайд 4 1. Организационный момент (2 минуты):
Приветствие учителя;
Сообщение об

1. Организационный момент (2 минуты): Приветствие учителя;Сообщение об отсутствующих.2. Актуализация знаний(12

отсутствующих.
2. Актуализация знаний(12 минут):
Фронтальный опрос;
3. Изучение нового материала (20

минут):
Делают доклады;
Просматривают ЭОР;
Отвечают на вопросы учителя, делают выводы;
Заполняют таблицу;
4.Закрепление знаний (5 минут):
Тест «Пищеварение» ЭОР;
5. Контроль и оценивание, домашнее задание (2 минуты):
Записывают в дневники домашнее задание;
Слушают пояснение учителя.
6. Рефлексия (3минуты):
Отвечают на вопросы итоговой рефлексии;
7. Подведение итогов урока.

ЭТАПЫ УРОКА


Слайд 5 Фронтальный опрос:
1. Какие пищевые продукты вы знаете?
2. Какую

Фронтальный опрос:1. Какие пищевые продукты вы знаете?2. Какую роль они играют

роль они играют в жизни человека?
3. Что происходит с

пищей в организме человека ?
4. Что такое питательные вещества и как они образуются?
5. Чем понятие пищевые продукты отличается от понятия питательные вещества?
6. Какое строение имеет пищеварительная система?
7. До каких же веществ расщепляются в организме белки, жиры и углеводы?
8. Какое же значение имеют питательные вещества для организма? Какие из питательных веществ наиболее важны?


АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ


Слайд 6 ИЗУЧЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА
Белки.
Наиболее важную роль в питании играют

ИЗУЧЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛАБелки.Наиболее важную роль в питании играют белки. Они являются

белки. Они являются основным источником строительного материала для восстановления

и обновления клеток и тканей организма, его нормального роста и развития, для синтеза ферментов, специфических белков крови, мышц, мозга. Все известные пищевые белки состоят из 20 аминокислот, причем 8 из них являются наиболее ценными, так как они не образуются в организме человека. Эти аминокислоты называются незаменимыми. Ценность белков зависит от содержания в них незаменимых аминокислот. Наиболее полноценными белками являются белки продуктов животного происхождения (мяса, рыбы, молока). Некоторые продукты растительного происхождения также содер­жат значительное количество ценных белков. В крупах содержание белка составляет от 6 до 16%. В капусте имеются белки, в состав которых входят почти все незаменимые аминокислоты. Особую ценность имеют белки рыбы: они легко усваиваются организмом и по своим качествам не уступают белкам мяса. Потребность человека в белках зависит от возраста, вида деятельности, климатических условий, а также от физического состояния организма. В среднем это 100 грамм в сутки.



Слайд 7 Продукты богатые белками

Продукты богатые белками

Слайд 8 Жиры.
При недостатке жиров замедляются рост и развитие организма,

Жиры.При недостатке жиров замедляются рост и развитие организма, возникают сухость и

возникают сухость и воспаление в кожных покровах, снижается выносливость,

устойчивость к заболеваниям. В организме человека ненасыщенные жирные кислоты не образуются, поэтому растительные масла, содержащие эти кислоты, должны составлять от 20 до 30% общесуточной нормы жира. Суточная норма ненасыщенных жирных кислот содержится в 20 граммах подсолнечного масла. Помимо жирных кислот в жирах содержатся жироподобные вещества - фосфатиды, обладающие ценными биологическими свойствами. Они способствуют нормализации жирового обмена и необходимы для развития и функционирования нервной системы. Жиры являются единственным источником жирорастворимых витаминов А,Д,Е,К. Присутствие жиров в пище улучшает ее вкусовые качества и повышает усвояемость содержащихся в ней веществ. Однако, избыток жиров в пище крайне вреден, так как приводит к снижению усвояемости белков, отложению жиров в организме. Взрослому человеку рекомендуется в сутки употреблять от 90 до 150 грамм жира.

Слайд 9 Продукты богатые жирами

Продукты богатые жирами

Слайд 10 Углеводы.
В питании человека углеводы занимают важное место.

Углеводы. В питании человека углеводы занимают важное место. На их долю

На их долю должно приходиться 60-70% пищевого рациона здорового

человека. Углеводы являются важнейшим источником энергии, необходимой для осуществления процессов жизнедеятельности организма. Они легко расщепляются и окисляются в организме, высвобождая энер­гию и могут быть использованы для возмещения стремительно на­растающих энергетических затрат, например при резком эмоциональном возбуждении, мышечных перенапряжениях. Основным источником энергии в организме является глюкоза. С пищей человек получает небольшие количества глюкозы. В основном в продуктах питания содержатся крахмал и сахароза. Однако в организме крахмал и сахароза расщепляются и образуется глюкоза. Она постоянно присутствует в крови. О важном значении глюкозы для организма свидетельствует тот факт, что даже небольшие перебои в поступлении глюкозы в кровь вызывают нарушения в работе сердца, мозга, органов внутренней секреции. При перегрузке организма углеводами могут также возникать болезненные состояния: головокружение, тошнота, рвота. Главный поставщик
углеводов - хлеб. С хлебом организм человека получает более 70% всех углеводов. Кроме хлеба и хлебобулочных изделий поставщиками углеводов являются крупы и овощи. Потребность организма в углеводах очень велика, в 4-5 раз больше, чем в белках и жирах. В среднем она составляет 350-400 грамм в сутки.


Слайд 11 Продукты богатые углеводами

Продукты богатые углеводами

Слайд 12 Минеральные соли и вода.
 
Продукты питания являются источником

Минеральные соли и вода.  Продукты питания являются источником многих важных для

многих важных для человека неорганических веществ, таких как кальций,

натрий, калий, магний, железо. Важнейшие физико-химические процессы, протекающие в организме, совершаются при непосредственном участии этих веществ и воды. Изменение содержания воды и минеральных солей в организме приводит к нарушению процессов жизнедеятельности. В организме нет химически чистой воды. Боль­шая часть воды играет роль растворителя: в ней растворены различные органические и неорганические соединения. Всего в организме взрослого человека содержится до 60% воды. Суточная потребность в воде, составляющая 2-2,8 литра, покрывается за счет выпитых жидкостей и принятой пищи и частично за счет воды, образующейся в результате окислительных процессов. Физио­логическая роль разных минеральных солей различна. Так, ионы кальция и фосфора необходимы для построения костных тканей, ионы кальция участвуют во многих ферментативных реакциях. Минеральные соли и вода, участвуя в обмене веществ, постоянно вы­водятся из организма в составе конечных продуктов обмена. Для возмещения потери этих веществ, требуется регулярное поступле­ние их в организм. Разные минеральные соли нужны организму в раз­ных количествах. Суточная потребность в калии, натрии, кальции, фосфоре выражается в граммах, в железе, магнии, йоде в миллиграммах, в цинке, кобальте, меди, марганце - в микрограммах. При рациональном питании организм человека получает достаточное количество минеральных солей, за исключением хлористого натрия, который добавляется в пищу при ее кулинарной обработке.


Слайд 13 Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в

Вода, минеральные соли и витамины усваиваются организмом в неизменном виде.

неизменном виде.


Слайд 15 Продукты богатые витаминами

Продукты богатые витаминами

Слайд 16 «Питательные вещества»
Подумайте: Какие вещества, находящиеся в пище,

«Питательные вещества»Подумайте: Какие вещества, находящиеся в пище, не нуждаются в пищеварительной обработке?

не нуждаются в пищеварительной обработке?


Слайд 18 ПРОСМОТР ЭОР
Процесс, в ходе которого поглощенная пища переводится

ПРОСМОТР ЭОРПроцесс, в ходе которого поглощенная пища переводится в форму, пригодную

в форму, пригодную для использования организмом. В результате физических

процессов и разнообразных химических реакций, протекающих под действием пищеварительных соков, питательные вещества, т.е. углеводы, белки и жиры, изменяются таким образом, что организм может их всасывать и использовать в обмене веществ.
Процесс пищеварения на всех этапах прохождения пищи.

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/3e1d1e79-1a04-11dd-bd0b-0800200c9a66/index.htm





Слайд 19 ЗАКРЕПЛЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА
Продукты животного происхождения
Продукты растительного происхождения

ЗАКРЕПЛЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА Продукты животного происхожденияПродукты растительного происхождения

Слайд 20 http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000890-1000-4ddd-8e2b-0500475d60a8/index_mht.htm

ЗАКРЕПЛЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА



ТЕСТ «ПИЩЕВАРЕНИЕ»
Вывод: Пища служит для человека

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000890-1000-4ddd-8e2b-0500475d60a8/index_mht.htmЗАКРЕПЛЕНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛАТЕСТ «ПИЩЕВАРЕНИЕ» Вывод: Пища служит для человека источником энергии

источником энергии и «строительным материалом». В процессе пищеварения сложные

органические вещества расщепляются на более простые, которые в растворенном виде всасываются в кровь, а уже затем организм строит из них свое тело.

Слайд 21 Оценки обучающиеся получают:
За ответы на вопросы;
За заполнение таблицы;
За

Оценки обучающиеся получают:За ответы на вопросы;За заполнение таблицы;За работу с тестовыми материалами.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНИВАНИЕ

работу с тестовыми материалами.


КОНТРОЛЬ И ОЦЕНИВАНИЕ


  • Имя файла: prezentatsiya-po-teme-pishchevye-produkty.pptx
  • Количество просмотров: 121
  • Количество скачиваний: 0