Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Технология производства сухи детских молочных продуктов

Содержание

План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема в оборудовании).Сухие молочные каши (виды, вносимые компоненты, особенности технологии).Сухие низколактозные смеси (назначение, характеристика готового продукта, блок-схема производства, особенности технологии ).
Технология сухих продуктов детского питания КОГПОАУ Кировский технологический колледж пищевой промышленностиАвтор: Зубарева М.А., преподаватель спецдисциплин План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема в Сухое молоко «Виталакт» НазначениеПредназначено для вскармливания детей с первых дней жизни до 5-6 мес.Главной особенностью Вносимые компонентысухая гуманизирующая добавка СГД-2, сахарподсолнечное маслодекстрин-мальтозавитамины А, С и Д2 Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта Технология производстваполучение сухой молочной основы, дозирование сухих компонентов, смешивание сухих компонентов;оценка качества;фасование и упаковывание;хранение продукта. Технология производстваЗадание: с помощью раздаточного материала составить частную диаграмму производства Схема в оборудовании Сухие молочные каши для детского питания НазначениеСухие молочные каши предназначены для питания детей старше 5 мес в качестве прикорма. Виды«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном), «Колосок», «Новинка» с рисовой мукой Технология производствапроизводство сухой молочной основы;приемка и подготовка сухих компонентов; дозирование и смешивание; Сухие низколактозные смеси НазначениеСухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения до минимального предела поступления ВидыК группе низколактозных продуктов относятся: низколактозные смеси с солодовым экстрактом, с мукой Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта Блок-схема производстваЗадание: с помощью раздаточного материала записать блок-схему производства, указать технологические режимы и условия хранения
Слайды презентации

Слайд 2 План изучение материала:
Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта,

План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема

технология производства, схема в оборудовании).
Сухие молочные каши (виды, вносимые

компоненты, особенности технологии).
Сухие низколактозные смеси (назначение, характеристика готового продукта, блок-схема производства, особенности технологии ).

Слайд 3 Сухое молоко «Виталакт»

Сухое молоко «Виталакт»

Слайд 4 Назначение
Предназначено для вскармливания детей с первых дней жизни

НазначениеПредназначено для вскармливания детей с первых дней жизни до 5-6 мес.Главной

до 5-6 мес.
Главной особенностью молока «Виталакт» является то, что

оно приближено к женскому молоку по белковому составу за счет добавления частично декальцинированной молочной сыворотки – сухой гуманизирующей добавки СГД-2

Слайд 5 Вносимые компоненты
сухая гуманизирующая добавка СГД-2,
сахар
подсолнечное масло
декстрин-мальтоза
витамины А,

Вносимые компонентысухая гуманизирующая добавка СГД-2, сахарподсолнечное маслодекстрин-мальтозавитамины А, С и Д2

С и Д2

Слайд 6 Показатели качества
Задание: с помощью раздаточного материала записать показатели

Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта

качества готового продукта

Слайд 7 Технология производства
получение сухой молочной основы,
дозирование сухих компонентов,

Технология производстваполучение сухой молочной основы, дозирование сухих компонентов, смешивание сухих компонентов;оценка качества;фасование и упаковывание;хранение продукта.


смешивание сухих компонентов;
оценка качества;
фасование и упаковывание;
хранение продукта.

Слайд 8 Технология производства
Задание: с помощью раздаточного материала составить частную

Технология производстваЗадание: с помощью раздаточного материала составить частную диаграмму производства

диаграмму производства

Слайд 9 Схема в оборудовании

Схема в оборудовании

Слайд 10 Сухие молочные каши для детского питания

Сухие молочные каши для детского питания

Слайд 11 Назначение
Сухие молочные каши предназначены для питания детей старше

НазначениеСухие молочные каши предназначены для питания детей старше 5 мес в качестве прикорма.

5 мес в качестве прикорма.

Слайд 12 Виды
«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном),
«Колосок»,

Виды«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном), «Колосок», «Новинка» с рисовой


«Новинка» с рисовой мукой и КСБ-УФ,
«Зернышко» (с рисовой

мукой или толокном),
«Крупинка» с манной крупой.

Слайд 13 Технология производства
производство сухой молочной основы;
приемка и подготовка сухих

Технология производствапроизводство сухой молочной основы;приемка и подготовка сухих компонентов; дозирование и

компонентов;
дозирование и смешивание;
оценка качества
упаковывание и хранение.

Задание: с

помощью раздаточного материала записать характеристику и особенности операций

Слайд 14 Сухие низколактозные смеси

Сухие низколактозные смеси

Слайд 15 Назначение
Сухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения

НазначениеСухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения до минимального предела

до минимального предела поступления с пищей молочного сахара —

лактозы и продукта его гидролиза — галактозы.
Такая необходимость возникает у детей, не переносящих любые виды молочной пищи, в том числе и материнское молоко.

Слайд 16 Виды
К группе низколактозных продуктов относятся:
низколактозные смеси с

ВидыК группе низколактозных продуктов относятся: низколактозные смеси с солодовым экстрактом, с

солодовым экстрактом, с мукой (рисовой, гречневой) или толокном
низколактозное

молоко

Слайд 17 Показатели качества
Задание: с помощью раздаточного материала записать показатели

Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта

качества готового продукта

  • Имя файла: tehnologiya-proizvodstva-suhi-detskih-molochnyh-produktov.pptx
  • Количество просмотров: 174
  • Количество скачиваний: 1
- Предыдущая Биография Пушкина
Следующая - Презентация по обществознанию на тему Нации и межнациональные отношения (8 класс)

Похожие презентации

Мастер-класс для педагогов Нетрадиционные техники рисования Эбру материал Мастер-класс для педагогов Нетрадиционные техники рисования Эбру материал 115
Электронные таблицы excel Электронные таблицы excel 88
Сказочный кабинет, или организация пространства и оснащение кабинета педагога-психолога в детском саду презентация по теме Сказочный кабинет, или организация пространства и оснащение кабинета педагога-психолога в детском саду презентация по теме 133
Речевой этикет Речевой этикет 95
Презентация : Новогоднее украшение детского сада 2019 год - год Свиньи презентация к уроку (старшая группа) Презентация : Новогоднее украшение детского сада 2019 год - год Свиньи презентация к уроку (старшая группа) 99
Презентация Житие Матроны презентация к уроку (старшая группа) Презентация Житие Матроны презентация к уроку (старшая группа) 54
Вводная. Предмет и методология истории государства зарубежных стран. Вводная. Предмет и методология истории государства зарубежных стран. 98
Презентация по математике на тему Умножение обыкновенных дробей(6 класс) Презентация по математике на тему Умножение обыкновенных дробей(6 класс) 126
grazhdansko - patrioticheskoe vospitanie doshkolnikov - kopiya grazhdansko - patrioticheskoe vospitanie doshkolnikov - kopiya 114
495 495 155
Хронические заболевания тонкого кишечника(хронический энтерит, болезнь Крона) Хронические заболевания тонкого кишечника(хронический энтерит, болезнь Крона) 135
Білімділер сайысы тақырыбындағы тәрбие сағатына презентация Білімділер сайысы тақырыбындағы тәрбие сағатына презентация 121
Способы мошенничества с счетчиками:(Воды И ТЕПЛА) Способы мошенничества с счетчиками:(Воды И ТЕПЛА) 96
Методик семинарга презентация. презентация к уроку Методик семинарга презентация. презентация к уроку 94
Мы учимся дружить, вторая младшая группа 2016-2017 гг Мы учимся дружить, вторая младшая группа 2016-2017 гг 107
Формирование у младших школьников навыков работы с информацией материал (1, 2, 3, 4 класс) Формирование у младших школьников навыков работы с информацией материал (1, 2, 3, 4 класс) 105
План работы волонтеров План работы волонтеров 112
Народные промыслы, о которых знает не каждый. Народные промыслы, о которых знает не каждый. 100
ИКТ как условие повышения эффективности образовательного процесса в начальной школе презентация к уроку (3 класс) ИКТ как условие повышения эффективности образовательного процесса в начальной школе презентация к уроку (3 класс) 108
Портфолио Портфолио 95
Государственное бюджетное образовательное учреждениесреднего профессионального образованияТольяттинский медицинский колледж Государственное бюджетное образовательное учреждениесреднего профессионального образованияТольяттинский медицинский колледж 94
Основы эмбриологии человека(особенности внутриутробного и постнатального развития человека) Основы эмбриологии человека(особенности внутриутробного и постнатального развития человека) 113
Проект Комплексный подход к организации оздоровительной работы в условиях дошкольного образовательного учреждения проект (старшая, подготовительная группа) Проект Комплексный подход к организации оздоровительной работы в условиях дошкольного образовательного учреждения проект (старшая, подготовительная группа) 109
Абай Құнанбаев туралы презентация Абай Құнанбаев туралы презентация 194
НЕПТУН НЕПТУН 124
Презентация по предмету Организация юридической помощи на тему: Формы адвокатских образований Презентация по предмету Организация юридической помощи на тему: Формы адвокатских образований 162
Построение корпоративных Порталов на базе ibm websphere portal server Построение корпоративных Порталов на базе ibm websphere portal server 112
Иркутская губерния Иркутская губерния 95
Пары черепно-мозговых нервов Пары черепно-мозговых нервов 102
Ботта Ботта 172