Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Технология производства сухи детских молочных продуктов

Содержание

План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема в оборудовании).Сухие молочные каши (виды, вносимые компоненты, особенности технологии).Сухие низколактозные смеси (назначение, характеристика готового продукта, блок-схема производства, особенности технологии ).
Технология сухих продуктов детского питания КОГПОАУ Кировский технологический колледж пищевой промышленностиАвтор: Зубарева М.А., преподаватель спецдисциплин План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема в Сухое молоко «Виталакт» НазначениеПредназначено для вскармливания детей с первых дней жизни до 5-6 мес.Главной особенностью Вносимые компонентысухая гуманизирующая добавка СГД-2, сахарподсолнечное маслодекстрин-мальтозавитамины А, С и Д2 Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта Технология производстваполучение сухой молочной основы, дозирование сухих компонентов, смешивание сухих компонентов;оценка качества;фасование и упаковывание;хранение продукта. Технология производстваЗадание: с помощью раздаточного материала составить частную диаграмму производства Схема в оборудовании Сухие молочные каши для детского питания НазначениеСухие молочные каши предназначены для питания детей старше 5 мес в качестве прикорма. Виды«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном), «Колосок», «Новинка» с рисовой мукой Технология производствапроизводство сухой молочной основы;приемка и подготовка сухих компонентов; дозирование и смешивание; Сухие низколактозные смеси НазначениеСухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения до минимального предела поступления ВидыК группе низколактозных продуктов относятся: низколактозные смеси с солодовым экстрактом, с мукой Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта Блок-схема производстваЗадание: с помощью раздаточного материала записать блок-схему производства, указать технологические режимы и условия хранения
Слайды презентации

Слайд 2 План изучение материала:
Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта,

План изучение материала:Сухое молоко «Виталакт» (характеристика готового продукта, технология производства, схема

технология производства, схема в оборудовании).
Сухие молочные каши (виды, вносимые

компоненты, особенности технологии).
Сухие низколактозные смеси (назначение, характеристика готового продукта, блок-схема производства, особенности технологии ).

Слайд 3 Сухое молоко «Виталакт»

Сухое молоко «Виталакт»

Слайд 4 Назначение
Предназначено для вскармливания детей с первых дней жизни

НазначениеПредназначено для вскармливания детей с первых дней жизни до 5-6 мес.Главной

до 5-6 мес.
Главной особенностью молока «Виталакт» является то, что

оно приближено к женскому молоку по белковому составу за счет добавления частично декальцинированной молочной сыворотки – сухой гуманизирующей добавки СГД-2

Слайд 5 Вносимые компоненты
сухая гуманизирующая добавка СГД-2,
сахар
подсолнечное масло
декстрин-мальтоза
витамины А,

Вносимые компонентысухая гуманизирующая добавка СГД-2, сахарподсолнечное маслодекстрин-мальтозавитамины А, С и Д2

С и Д2

Слайд 6 Показатели качества
Задание: с помощью раздаточного материала записать показатели

Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта

качества готового продукта

Слайд 7 Технология производства
получение сухой молочной основы,
дозирование сухих компонентов,

Технология производстваполучение сухой молочной основы, дозирование сухих компонентов, смешивание сухих компонентов;оценка качества;фасование и упаковывание;хранение продукта.


смешивание сухих компонентов;
оценка качества;
фасование и упаковывание;
хранение продукта.

Слайд 8 Технология производства
Задание: с помощью раздаточного материала составить частную

Технология производстваЗадание: с помощью раздаточного материала составить частную диаграмму производства

диаграмму производства

Слайд 9 Схема в оборудовании

Схема в оборудовании

Слайд 10 Сухие молочные каши для детского питания

Сухие молочные каши для детского питания

Слайд 11 Назначение
Сухие молочные каши предназначены для питания детей старше

НазначениеСухие молочные каши предназначены для питания детей старше 5 мес в качестве прикорма.

5 мес в качестве прикорма.

Слайд 12 Виды
«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном),
«Колосок»,

Виды«Малышка» (с рисовой, гречневой мукой или толокном), «Колосок», «Новинка» с рисовой


«Новинка» с рисовой мукой и КСБ-УФ,
«Зернышко» (с рисовой

мукой или толокном),
«Крупинка» с манной крупой.

Слайд 13 Технология производства
производство сухой молочной основы;
приемка и подготовка сухих

Технология производствапроизводство сухой молочной основы;приемка и подготовка сухих компонентов; дозирование и

компонентов;
дозирование и смешивание;
оценка качества
упаковывание и хранение.

Задание: с

помощью раздаточного материала записать характеристику и особенности операций

Слайд 14 Сухие низколактозные смеси

Сухие низколактозные смеси

Слайд 15 Назначение
Сухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения

НазначениеСухие низколактозные молочные смеси назначают с целью ограничения до минимального предела

до минимального предела поступления с пищей молочного сахара —

лактозы и продукта его гидролиза — галактозы.
Такая необходимость возникает у детей, не переносящих любые виды молочной пищи, в том числе и материнское молоко.

Слайд 16 Виды
К группе низколактозных продуктов относятся:
низколактозные смеси с

ВидыК группе низколактозных продуктов относятся: низколактозные смеси с солодовым экстрактом, с

солодовым экстрактом, с мукой (рисовой, гречневой) или толокном
низколактозное

молоко

Слайд 17 Показатели качества
Задание: с помощью раздаточного материала записать показатели

Показатели качестваЗадание: с помощью раздаточного материала записать показатели качества готового продукта

качества готового продукта

  • Имя файла: tehnologiya-proizvodstva-suhi-detskih-molochnyh-produktov.pptx
  • Количество просмотров: 167
  • Количество скачиваний: 1
- Предыдущая Биография Пушкина
Следующая - Презентация по обществознанию на тему Нации и межнациональные отношения (8 класс)

Похожие презентации

Пальчиковая гимнастика с картинками картотека (младшая, средняя группа) Пальчиковая гимнастика с картинками картотека (младшая, средняя группа) 37
Мотивационная готовность к обучению ребенка в школе. презентация Мотивационная готовность к обучению ребенка в школе. презентация 252
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИУКРАЇНИКИЇВСЬКЕ ВИЩЕ ПРОФЕСІЙНЕ УЧИЛИЩЕ ЗАЛІЗНИЧНОГО ТРАНСПОРТУ імені В. С. КУДРЯШОВА МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИУКРАЇНИКИЇВСЬКЕ ВИЩЕ ПРОФЕСІЙНЕ УЧИЛИЩЕ ЗАЛІЗНИЧНОГО ТРАНСПОРТУ імені В. С. КУДРЯШОВА 98
SEO продвижение SEO продвижение 85
Обобщение опыта по теме Развитие речи дошкольников в играх посредством повышения компетентности родителей в условиях внедрения активных форм взаимодействия участников образовательного процесса материал по теме Обобщение опыта по теме Развитие речи дошкольников в играх посредством повышения компетентности родителей в условиях внедрения активных форм взаимодействия участников образовательного процесса материал по теме 99
Готовность к школе презентация к уроку (подготовительная группа) Готовность к школе презентация к уроку (подготовительная группа) 111
Удивительные места планеты Удивительные места планеты 141
Развитие навыков экспериментально - исследовательской деятельности у дошкольников проект (старшая группа) Развитие навыков экспериментально - исследовательской деятельности у дошкольников проект (старшая группа) 126
Министерство образования и науки Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего профессионального образования Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столет Министерство образования и науки Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждениевысшего профессионального образования Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столет 89
Коллективизация сельского хозяйства в СССР. Коллективизация сельского хозяйства в СССР. 136
2 СЮЖЕТНО-РОЛЕВАЯ ИГРА 2 СЮЖЕТНО-РОЛЕВАЯ ИГРА 127
Темперамент вашего малыша презентация к уроку Темперамент вашего малыша презентация к уроку 100
Ukraine Ukraine 80
Выступление на РМО по теме: Инновационные технологии во внеурочной деятельности уч-ся учебно-методический материал (1 класс) по теме Выступление на РМО по теме: Инновационные технологии во внеурочной деятельности уч-ся учебно-методический материал (1 класс) по теме 127
Правила здоровой жизни Правила здоровой жизни 162
Предпринимательская тайна Предпринимательская тайна 143
Предложение по букированию промо места под бьюти зону чж Предложение по букированию промо места под бьюти зону чж 93
Презентация для родителей статья Презентация для родителей статья 137
Казанское ханство и Русь: история отношений в 1438-1530 Казанское ханство и Русь: история отношений в 1438-1530 134
Картины из пластилина Картины из пластилина 104
Коммерческие организации Коммерческие организации 116
Портфолио дошкольника презентация к уроку (старшая группа) по теме Портфолио дошкольника презентация к уроку (старшая группа) по теме 92
Храм святой софии в константинополе Храм святой софии в константинополе 110
База транспорта и авиационная транспортная система База транспорта и авиационная транспортная система 104
Алмаз Атлантиды Алмаз Атлантиды 97
Practice of consecutive and simultaneous interpreting: economic and legal texts Practice of consecutive and simultaneous interpreting: economic and legal texts 101
Презентация Шахматные термины презентация к уроку Презентация Шахматные термины презентация к уроку 148
Презентация к 70-летию Победы в ВОВ У войны недетское лицо Презентация к 70-летию Победы в ВОВ У войны недетское лицо 103
Тренинг для педагогов по преодолению конфликтных ситуаций план-конспект занятия Тренинг для педагогов по преодолению конфликтных ситуаций план-конспект занятия 113
Родительское собрание : Влияние игровой среды на формирование нравственной сферы личности дошкольника. презентация к уроку (средняя группа) по теме Родительское собрание : Влияние игровой среды на формирование нравственной сферы личности дошкольника. презентация к уроку (средняя группа) по теме 99