- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему по теме Ассортимент канапе, характеристика продуктов и полуфабрикатов, использующихся для изготовления презентация к уроку
Содержание
- 2. Характеристика ассортиментных групп канапе Характеристика ассортиментных групп канапе
- 3. Словом канапе именуют маленькие бутерброды, которые чаще
- 4. На шпажки можно насадить готовые морепродукты, мясо, овощи.
- 5. Горячие канапе
- 6. Рецепт приготовления горячей закуски-канапе. Потребуются: 200 гр
- 7. Сыр натираем на мелкую терку, смешиваем с
- 8. Подготовленные ломтики мяса заворачиваем рулетиком, нанизываем на
- 9. Отдельно на сковородке поджариваем ломтики батона на
- 10. Холодные закуски
- 11. Готовить холодные закуски на шпажках еще проще,
- 12. Брынзу нарезаем кубиками, лимоны — тонкими ломтиками,
- 13. Канапе с фруктами
- 14. Вкусные и красивые бутерброды на шпажках получаются
- 15. Готовим канапе в такой последовательности: нарезаем сыр
- 16. Плоское блюдо посыпаем сахарной пудрой, смешанной с
- 17. Скачать презентацию
- 18. Похожие презентации
Характеристика ассортиментных групп канапе Характеристика ассортиментных групп канапе
Слайд 3 Словом канапе именуют маленькие бутерброды, которые чаще всего
подают на шпажках. Главное достоинство канапе, благодаря которого они
окончательно прописались на фуршетном столе, — их очень удобно есть.
Слайд 6
Рецепт приготовления горячей закуски-канапе. Потребуются:
200 гр копченого
свиного мяса,
200 гр белого батона, горчица,
100 гр твердого
сыра, 2 столовых ложки яблочного пюре,
лимонный сок,
3 столовых ложки сливочного масла.
Слайд 7 Сыр натираем на мелкую терку, смешиваем с чайной
ложечкой горчицы. Мясо режем тонкими ломтиками, смазываем смесью сыра
и горчицы, сверху кладем немножко яблочного пюре, сбрызгиваем лимонным соком.Слайд 8 Подготовленные ломтики мяса заворачиваем рулетиком, нанизываем на шпажку
вперемешку с кубиками батона. Для недлинной металлической шпажки будут
достаточно 2х мясных рулетиков и 2х кубиков хлеба. все сбрызгиваем растопленным маслом и выкладываем на противень. Подвергаем продукты тепловой обработке в духовке при температуре 240 градусов. Следим, чтобы они красиво подрумянились со всех сторон.Слайд 9 Отдельно на сковородке поджариваем ломтики батона на сливочном
масле до румяного цвета.
На них горячая закуска подается
на стол. Слайд 11 Готовить холодные закуски на шпажках еще проще, для
этого не потребуется обработка в духовке. Вкусные бутерброды на
шпажках можно приготовить с брынзы. Для этого потребуется:100 гр брынзы,
небольшой лимон,
черные маслины без косточек,
1 столовая ложка крупнозернистого сахара,
несколько веточек петрушки.
Слайд 12 Брынзу нарезаем кубиками, лимоны — тонкими ломтиками, предварительно
снимаем с них кожицу. На деревянную шпажку сначала нанизываем
кубик брынзы, затем ломтик лимона, посыпаем его сахаром. Сверху располагаем маслину. Шпажки выкладываем на блюдо, украшаем его веточками зелени.Слайд 14 Вкусные и красивые бутерброды на шпажках получаются в
том случае, если для их приготовления используются сыр в
композиции с фруктами.Для приготовления фруктового канапе потребуется:
100 гр твердого сыра,
спелые ягоды вишни (можно использовать и замороженные), спелые абрикосы,
взбитые с сахарной пудрой сливки,
сахарную пудру, смешанную с корицей.
Слайд 15 Готовим канапе в такой последовательности: нарезаем сыр маленькими
кубиками или брусочками.
Фрукты моем, высушиваем, из абрикос и
вишен аккуратно удаляем косточки. Нанизываем на шпажки кусочки сыра, затем половинки плодов абрикоса, заполненные взбитыми сливками. Затем нанизываем ягоду вишни, окунаем ее во взбитые сливки.Слайд 16 Плоское блюдо посыпаем сахарной пудрой, смешанной с корицей,
