Слайд 2
А благодаря современному айфону, мне удалось запечатлеть эту
прелестную картину! Полюбуйтесь!!!
Слайд 4
Эта чудная находка сподвигла меня на небольшое «расследование».
И вот, что я узнала…
Ежевика является многолетним кустарником семейства
Розоцветных
В народе ее принято называть глухой малиной,
ожиной,
жевиной,
дерезой.
Слайд 5
Христианская легенда гласит, что ежевика укрыла Христа, когда
за ним гнались евреи. В знак благодарности Христос вознаградил
это растение удивительной способностью размножаться верхними частями ветвей. С тех пор, как только ветка ежевичного куста касается земли, она тот же час укореняется. Осенью листья ежевики приобретают огненно-красную окраску. Как пламя костра просвечиваются они сквозь первый снег.
Слайд 6
Плоды ежевики похожи на ягоды малины – черные
с сизым налетом, кисло-сладкие. Но у малины спелые плоды
легко отрываются от цветоложа, в руках остается ягода, полая внутри. Ягодку ежевики не так легко сорвать с куста – плод отделяется от веточки вместе с цветоложем.
Слайд 7
Ежевика родом из Евразии и Северной Америки. По
древнегреческой легенде, ежевика – это застывшие капли крови титанов,
раненных в битве с богами. В настоящее время эта ягода распространена в Европе, Скандинавии, Азии.
Слайд 8
В народе ежевику называют скупой. Почему? В одном
селении жил-был богатый, но скупой человек. И было у
него две дочери - очень красивые, но тоже жадные. Из-за этого никто не хотел на них жениться. Отправился их отец к черту и стал просить, чтобы ни его добро, ни его дочери никому не достались, и чтобы черт превратил бы дочерей в колючки, преградившие путь к его сокровищам. Черт с радостью согласился. И оборотил он в ежевику сначала старшую дочь.
В это время оказался рядом ангел, увидал он злодеяние такое, полетел и рассказал обо всем Божьей Матери. Но не успела она спасти девушку. Осталась та колючей ежевикой. Но избавила от злого волшебства младшую сестрицу, превратив в малину. А на заливных лугах, по берегам рек и ручьев, в лесах, так и растет ее колючая старшая сестра.
Слайд 9
В старину ежевика являлась одной из самых лакомых
ягод. Ее собирали повсеместно и готовили различные сладости от
варенья до мармелада, а также соки и сиропы. Сушеные плоды кустарника также служили ценным сбором, из них готовили чаи и настои. Подобное питье считалось отличным средством для успокоения и укрепления здоровья. Ягодой лечили различные недуги.
Слайд 10
ЕЖЕВИКА – ЛЕКАРЬ
- иначе о такой целительнице и
не скажешь.
Плоды содержат глюкозу и фруктозу, пектиновые и
дубильные вещества, органические кислоты, среди которых преобладает лимонная, витамины А и С, флавоноиды, а также большое количество марганца, меди, калия и железа.
Слайд 11
В наше время в питании используют ягоды и
листья ежевики. Из ягод варят варенье, сиропы, кисели, морсы,
джем, компот, пастилу, делают начинки для пирогов, тортов и конфет, готовят салаты. Из листьев приготавливают чай.
Слайд 12
Ежевика-выживика
Шли как-то через дремучий лес путники. Обессилили, оголодали,
отчаялись. Вдруг, откуда ни возьмись, птица какая-то налетела, порхает
над людскими головами и, как будто, уговаривает: «Выживи-ка! Выживи-ка!».
Рассердились на нее голодные, раздраженные люди, бросились ловить, да и ввалились все в колючий куст. Стали выкарабкиваться и заметили на нем темные ягоды. Попробовав, съели. Окрепли, воспрянули духом, подумали хорошенько и нашли выход из леса. Вот с тех пор и называют эту ягоду не только ежевикой, но и «выживикой».
Слайд 14
Для лекарственного применения в течение всего лета собирают
листья со стеблями и ягоды, осенью — корни.
Зрелые ягоды
утоляют жажду, оказывают жаропонижающее, потогонное, общеукрепляющее, успокаивающее действие. Незрелые — усиливают функции желудка, кишечника. Листья оказывают антисептическое, вяжущее, кровоостанавливающее, потогонное, ранозаживляющее действие, корни — вяжущее, кровоостанавливающее, а сок из корней — мочегонное действие.
Слайд 15
Вернёмся в тот тёплый летний денёк, когда мы
с бабушкой нашли чудесную поляну. Помнится, домой мы вернулись
уставшие, но счастливые. Ведь наши корзинки были доверху наполнены ароматной ежевикой. Бабушка наварила и варенье, и компот, но больше всего я люблю лакомиться свежезамороженными ягодами. Вот доказательство. На помощь опять пришёл айфон.
Слайд 16
Специалисты говорят, что, в отличие от других ягод,
ежевику можно есть в неограниченном количестве.
Слайд 17
Это очень вкусно, а самое главное – полезно!!!!!!!!