Презентация на тему Звіт комісії з моніторингу стану громадського харчування

”.
У тісній взаємодії з органами громадського контролю та адміністрацією

Центру студентського харчування, враховуючи стратегію перспективного розвитку НТУУ “КПІ”, проводити роботу направлену на:
вдосконалення менеджменту організації студентського харчування;
пошук нових, перспективних форм та методів управління в системі харчування;
виявлення проблемних питань в організації роботи ЦСХ;
створення конкурентного середовища серед суб'єктів господарювання направленого на якісне надання послуг з харчування;
підвищення рівня послуг з харчування (покращення асортименту, оптимальне ціноутворення, тощо);
створення комунікативного формату спілкування з студентами за схемою “ питання – відповідь ”.

харчування
СТУДЕНТ
Об'єкт послуг громадського харчування
РЕЗУЛЬТАТ Якість послуг з харчування
ОРГАНИ

ГРОМАДСЬКОГО КОНТРОЛЮ органи студентського самоврядування, профспілкові організації студентів та співробітників, комісія з моніторингу

ОРГАН АДМІНІСТРАТИВНОГО КОНТРОЛЮ “ Кризовий менеджер ”

Комунікативний зв’язок

Модель усунення суттєвих недоліків в управлінні роботою Центру студентського харчування

Додаток № 2 до наказу № ____ від «____» ________ 2014 р.

бухгалтерія)
вплив
Управління розвитком
Управління оперативною
діяльністю
Органи громадського контролю (органи студентського самоврядування,

профспілкові організації студентів та співробітників, комісія з моніторингу стану громадського харчування)

Відповідальна особа – “ Кризовий менеджер ”

Директор ЦСХ

Громадський контроль за діяльністю адміністрації ЦСХ та “ кризового менеджера ”

Впровадження в життя
бізнес-плану розвитку
громадського
харчування

Розробка та контроль за впровадженням бізнес-плану розвитку громадського харчування

Зворотній зв'язок

розвитку ЦСХ
Фінансова перспектива щодо виходу з кризи
Кошти від оренди

площ, на яких надаються послуги з харчування

Надходження грошових коштів від оренди площ становлять щомісячно близько 45 тисяч гривень

Інвестиції

мають місце в ЦСХ при наданні послуг громадського харчування

та з метою налагодження ефективного менеджменту управління ЦСХ надати ректору НТУУ “КПІ” наступні пропозиції:

Затвердити пропозиції комісії з моніторингу стану громадського харчування НТУУ “КПІ” та зобов'язати директора ЦСХ щодо їх обов'язкового виконання.

Затвердити  кризову модель управління ЦСХ.

Запропонувати ініціативній групі студентів розробити бізнес-план перспективного розвитку ЦСХ з урахуванням передового досвіду в інших вищих навчальних закладах.

Адміністрації університету посилити контроль за станом громадського харчування.

Створити конкурентне середовище серед суб'єктів господарювання направленого на підвищення рівня якості послуг з харчування.

Призначити відповідальну особу за здійсненням адміністративного контролю за станом громадського харчування в НТУУ “КПІ”.

за станом громадського харчування в НТУУ “КПІ” організувати ефективний

менеджмент в роботі ЦСХ та налагодити комунікативний зв’язок зі студентськими та громадськими організаціями.

8. Надати відповідальній особі за здійсненням адміністративного контролю за станом громадського харчування в НТУУ “КПІ” повноваження координації та контролю роботи ЦСХ.

9. Пропонувати до розгляду на призначення відповідальною особою за здійсненням адміністративного контролю за станом громадського харчування в НТУУ “КПІ” кандидатуру Гурка Ю.М. – інженера 1 категорії відділу програм перспективного розвитку Департаменту перспективного розвитку.