Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по математике на тему Математика в профессии

Рано или поздновсякая правильная математическая идея находит применение в том или ином деле. А.Н. Крылов.
Рано или поздновсякая правильная математическая идея находит применение в том или ином деле.  А.Н. Крылов. Повар, кондитер — это не просто человек, который колдует Цели и задачи проекта.Цели: 1. Использование математики в профессиональной деятельности повара, кондитера. 1. Расчёт количества отходов и потерь.  2. Задача на расчёт Повар-кондитер должен уметь рассчитать необходимое количество продуктов и их стоимость В столовой испекли 200 пирожков. Из них 70 штук съели мальчики, Повар, кондитер должен уметь создавать алгоритм приготовления блюд. Эстетика + геометрия в оформленииКВАДРАТПовар, кондитер должен уметь производить художественное оформление блюд Стол – это горизонтальная плоскость. Начинаем с формы стола: это геометрическая фигура: Огромный спектр геометрических фигур Своей круглой формой каравай похож на солнышко — свет и тепло. Символ Исследовав применение математики в профессии повара, кондитера мы И.М Шапиро. Использование задач с практическим содержанием в преподавании математики. Книга для
Слайды презентации

Слайд 2
Рано или поздно
всякая правильная
математическая идея
находит применение

Рано или поздновсякая правильная математическая идея находит применение в том или ином деле. А.Н. Крылов.


в том или ином деле.
А.Н. Крылов.


Слайд 3 Повар, кондитер — это не

Повар, кондитер — это не просто человек, который колдует

просто человек, который колдует на кухне, и из под

рук которого выходят вкуснейшие и красивейшие блюда. Он должен знать многое: структуру и специфику работы предприятий общественного питания, санитарные нормы, правила техники безопасности, провести первичную обработку сырья, отличить свежие продукты от размороженных, правильно выбрать нужные ингредиенты, подготовить все это к использованию. Кроме того, необходимы знания о составе пищи и ее калорийности, хранении продуктов, о физиологии питания, правилах составления меню, технологии приготовления пищи и эксплуатации оборудования. Да и кушанье необходимо подать красиво, создавая из каждого блюда уникальный, неповторимый натюрморт.

Введение


Слайд 4 Цели и задачи проекта.
Цели:
1. Использование математики в

Цели и задачи проекта.Цели: 1. Использование математики в профессиональной деятельности повара,

профессиональной деятельности повара, кондитера.
2. Повышение мотивации к изучению

предмета через деятельность,проектирование.
Задачи:
1. Рассмотреть задачи с практической направленностью .
 2. Разобрать математические приёмы и методы их решения.
3. Показать эстетическое применение математики на практике.

Слайд 5
1. Расчёт количества отходов и потерь. 2. Задача на

1. Расчёт количества отходов и потерь. 2. Задача на расчёт

расчёт массы нетто полуфабрикатов или готовых изделий.

3. Задача на

расчёт массы брутто сырья.

Задачи на механическую кулинарную обработку продукции:


Слайд 6 Повар-кондитер должен уметь рассчитать необходимое количество продуктов и

Повар-кондитер должен уметь рассчитать необходимое количество продуктов и их стоимость

их стоимость


Слайд 7 В столовой испекли 200 пирожков. Из них

В столовой испекли 200 пирожков. Из них 70 штук съели

70 штук съели мальчики, а 60 – девочки. Сколько

процентов всех пирожков съели мальчики, а сколько - девочки?
Решение:
200 пирожков – 100%
мальчики 70шт – х %, девочки 60шт – х%,


Ответ: 35% пирожков съели мальчики, 30% - девочки.


Задача .


Слайд 8 Повар, кондитер должен уметь создавать алгоритм приготовления блюд.

Повар, кондитер должен уметь создавать алгоритм приготовления блюд.

Слайд 9 Эстетика + геометрия в оформлении

КВАДРАТ

Повар, кондитер должен уметь

Эстетика + геометрия в оформленииКВАДРАТПовар, кондитер должен уметь производить художественное оформление

производить художественное оформление блюд и сервировку стола
Говоря о форме

квадрата в кулинарии в первую очередь вспоминаем про салфетки - непременный предмет сервировки стола.

Слайд 10 Стол – это горизонтальная плоскость. Начинаем с формы

Стол – это горизонтальная плоскость. Начинаем с формы стола: это геометрическая

стола: это геометрическая фигура: круг, овал, прямоугольник, квадрат.
Когда видишь

красиво оформленный стол,
о математике забываешь.
А если внимательно присмотреться,
то взору откроются фигуры
планиметрии и стереометрии!



Слайд 11
Огромный спектр геометрических фигур

Огромный спектр геометрических фигур

Слайд 12 Своей круглой формой каравай похож на солнышко —

Своей круглой формой каравай похож на солнышко — свет и тепло.

свет и тепло.
Символ плодородия и сытой жизни. Солнце

дарит людям тепло, свет радость, а каравай дарит тепло человеческих рук.

Почему каравай круглый?


Слайд 13 Исследовав применение математики в

Исследовав применение математики в профессии повара, кондитера мы пришли

профессии повара, кондитера мы пришли к выводу, что важно

для студента иметь прочные знания по математике. На первый взгляд математика кажется далёкой от реальностей жизни, но она пронизывает всю нашу жизнь. Заслуга математики состоит в том, что она выявляет глубинные свойства, которые заложены в природе, но не лежат на поверхности. Ещё с древних времён её считали царицей наук, она остаётся и в наше время важнейшей дисциплиной.
В процессе выполнения работы я ознакомилась с приёмами и способами решения задач с профессиональной направленностью по разным разделам математики. Рассмотрены задачи с практической направленностью, в которых прослеживается связь математики с дисциплинами, изучаемыми студентами по специальности «Повар, кондитер». А это подтверждает важность изучения математики и умений применять её в профессии.


Заключение.


  • Имя файла: prezentatsiya-po-matematike-na-temu-matematika-v-professii.pptx
  • Количество просмотров: 184
  • Количество скачиваний: 1