Презентация на тему Оборудование для приготовления кофе

преувеличения, занимает одно из первых мест. Однако не исключено,

что в глубокой древности кофе был не напитком, а… едой!

2 «Секрет варки кофе»
Все мы, по крайней мере, большинство, любим пить кофе. На работе, дома, в гостях… Различие лишь в том, какое кофе пить, и главное – как его делать.

– «Бодрящие ягоды»
·        Посуда для приготовления кофе – «От

турки к кофеварке»
·        Оборудования для приготовления кофе на «песчаной бане»
 
Тема «Секрет варки кофе»
·        Капельная кофеварка – «Фильтруем на капле»
·        Гейзерная кофеварка – «Гейзер на кухне»
·        Кофе под вакуумом «Венская кофеварка»
·        Секрет приготовления кофе - «Кофе по – королевски»

был не напитком, а… едой

воды и кофейника для напитка, между которыми находился матерчатый

фильтр с молотым кофе.
Вода по каплям просачивалась сквозь фильтр, и в кофейник собирался готовый «черный нектар».

тонким ароматом.
Венская Кофеварка состоит из горелки и двух

сосудов — стеклянного и металлического — соединенных трубкой.

кофе 1 апельсин и 0,5 лимона, нарезанные тонкими ломтиками 3 ст.

ложка рома 1/3 стакана сахарной пудры
Положить нарезанные цитрусовые в кастрюлю, залить кофе и поставить на огонь. Как только жидкость начнет закипать, добавить ром и сахарную пудру, хорошо перемешать до полного растворения пудры. Как только сахарная пудра растворится, сразу же снять с огня. Горячий кофе, разлить в стеклянные стаканы или чашки и украсить дольками лимона

кофе
Согрейте чашку для кофе (если нет специального подогревателя,

то в духовке или горячей водой). Налейте в чашку коньяк, кофе и сахар – перемешайте до полного растворения сахара. Наливая сливки по теплой перевернутой барной ложке, разместите их на поверхности кофе, не перемешивайте

его не варят на воде. Кофе по-итальянски варят на молоке. В турке нагревают

молоко и смолотые зёрна кофе. Не доводя до кипения, кофе снимают с плиты и процеживают. Чашечку ошпаривают кипятком, а после этого наливают кофе. К нему не подают обычно ни молоко, ни сливки. Сахар же лучше использовать мелко песковой.

и 75 г сахарной пудры или песка, добавить чашку

горячего молока и чашку крепкого горячего черного кофе. Смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. Добавить желатин, предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе. Разлить крем в маленькие формочки и поставить в холодильник. Украсить взбитыми сливками. Количество желатина нужно брать по объему жидкости, примерно 1 ст. ложка на стакан

оборудовании для приготовления кофе?
2. Что было интересно на уроке?
3.

Какие отличительные особенности гейзерной и капельной кофеварок?
4. Какое оборудование для приготовления кофе вы рекомендуете для производства?