120 грамм домашнего майонеза, 60 грамм сыра, 6 яиц,
120 мл молока, 40 грамм муки, 60 грамм зелени, 70 грамм перца сладкого, 1 морковь, 40 мл масла растительного, специи.
Приготовление:
Семгу слегка отбивают, солят, перчат, придают куску овальную форму. На семгу кладут отварные грибы, нарезанный соломкой пассерованный лук, поливают домашним майонезом, посыпают тертым сыром и запекают в духовке. Готовят омлет: яйцо и молоко размешивают, добавляют муку, мелко рубленую зелень, пассерованные на масле овощи, перемешивают, выпекают. Запеченную рыбу заворачивают в омлет и гарнируют.
Семга «Заморская»