Презентации на тему Еда и кулинария

ПрологДавайте знакомиться – Исаева Елена! Мне 16 лет. Сегодня я приглашаю вас в путешествие по страницам истории развития профессии повара-кондитера, а также я расскажу историю своего профессионального выбора. Глава I. ПутешествиеПриготовление пищи – самая древняя отрасль человеческой деятельности. На протяжении веков

Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины: У них на масленице жирной Водились русские блины. А.С.Пушкин

АктуальностьДанная тема выпускной работы актуальна так как Россия богата своими традициями, обычаями, народными праздниками. Одним из таких праздников является большое народное гулянье в конце зимы «Масленица». На нем всегда находится желание

История блюдаМусс является производным от французского слова (mousse ) которое означает «пена». Мусс датируется во Франции с восемнадцатого века. Первым был приготовлен «Шоколадный мусс». В старинных рецептурах использовались также цитрусовые муссы. Ассортимент муссов.Мусс лимонныйМусс малиновыйМусс клубничныйМусс из облепихиМусс клюквенный с манной

Ингредиенты для "Печенье "Орешки" со сгущенкой": Масло сливочное (можно маргарин) — 200 г Сахар — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Мука пшеничная — 3 стак. Соль (на кончик ножа) Сода — 0.5 ч. л. Уксус — 1 ст.

Культура и традицииИтальянцы - большие любители мяса. Основными мясными блюдами являются всевозможные виды аббакьо (мясо ягненка), а также знаменитая сальтимбокка (буквально переводится "прыгай в рот" - телячий эскалоп, обернутый в ветчину и поджаренный в вином соусе) и капретто (мясо козленка).Хлеб, как

Вступление ИДЕАЛЬНЫЕ ТРТ

Цель проекта.Цель- устроить воскресный семейный обед. Задачи.1.определить меню обеда.2.Приготорвить обед из блюда которые я хорошо умею готовить и которые мы изучили на уроках технологии.3.Сервировать стол.4.Правильно подать приготовленные блюда.5.Убрать стол после обеда.

Когда речь идет о мясном блюд, пасте или десерте, соус становиться желанным дополнением для любого кулинарного изыска, а во многих случаях настоящей изюминкой самого блюда. Недаром существует мнение, что уровень ресторана определяется вкусовыми качествами подаваемых соусов. Приготовление соусов это безграничное поля

ЦЕЛИ ПРОЕКТА:Цель моего проекта - приятно удивить гостей своими изысканными блюдами. И конечно же, вкусно и сытно их накормить! Так же моей целью является: Рассчитать стоимость блюд и правильно подать к столу. ЗАДАЧИ ПРОЕКТАГлавные задачи проекта: заинтересовать своими блюдами гостей и

Характеристика предприятия общественного питания ООО «Ранчо».Ресторан «Ранчо», который давно и успешно существует на рынке, успевший зарекомендовать себя местом, где можно не только вкусно поесть, но и провести время с удовольствем. Ресторан «Ранчо» - это классический европейский ресторан. Дизайн интерьера в

Причина Ко мне приехал знакомый

Цель работы :Показать сформированность профессиональных компетенций по профессиональным модулямПМ. 02 «Приготовление теста»ПМ. 03 «Разделка теста»ПМ. 04 «Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий». Задачи:Описать технологию приготовления изделия.Применить рассмотренную технологию при выполнении практической части

ДИСTИЛЯЦИЯАлкоголь всегда был частью истории цивилизации. Неизвестно когда появился первый спиртной напиток, и не существует его первооткрывателя. Появление алкоголя - это результат случайного стечения обстоятельств, а развитие и совершенствование его многочисленных видов - это результат навыков и умений людей, передававшихся из

Хлеб мягкий, румяный, свежий.Мясо имеет характерный красно-розовый цвет свежий запах.Курица также без резкого запаха и не имеет синих или желтых пятен.Яйца все целые без шероховатостей и все одинакового размера.Молоко имеет натуральный цвет и консистенцию.Сливы имеют натуральный запах и цвет.

Cono Sur - в переводе Южный Пик- название компании представляет собой ни что иное, как краткое описание ее географического расположения.Логотип Cono Sur- это географическое изображение силуэта Южной Америки.КОНО СУР / CONO SUR О производителе Компания была основана 1993 г.Винодельня располагается в

МенюЧто было в Италии до пасты?Появление пастыРазнообразие видовЛазаньяРавиолиМакароны и спагетти Список источников Что было в Италии до пасты?Вода, капуста, сало, кусочек мяса. Иногда в этот суп кидали жаренные на масле овощи и свиные рёбрышки. Всё, что не годилось под засолку, попадало

Суп “Крестьянский” Подготовка продуктовКапуста белокочанная: Снимают верхние поврежденные и загрязненные листья отрезают наружную часть кочерыжки и промывают. Кочан разрезают на 2-4 части и вырезают кочерыжку (если при обработке обнаружены улитки или гусеницы, то обработанную капусту кладут в холодную подсоленную воду 50-60г

КАБАЧКОВОЕ СУФЛЕ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ Ингредиенты:Кабачок — 2 ШтукиЦветки тыквы — 5-7 ШтукШампиньоны — 5-6 ШтукЯйца — 4 ШтукиЛук — 1 ШтукаСметана — 150 Грамм (жирная и густая)Масло сливочное — 50 ГраммМолоко — 250 МиллилитровМука — 30 ГраммСпеции — 1 По