Презентации на тему Еда и кулинария

1. Значення нарізки овочів 2. Прийоми нарізання овочів

ИСТОРИЯ СИРОПЫЛюдовик XV и его двор ввели в Европе моду на фруктовые напитки и десерты на основе соков, сиропов, снега и льда.Фреска из Помпей.Древние римляне заготавливали концентрированные соки с медом. ПРОИЗВОДСТВО СИРОПЫСИРОП — концентрированный (40—80%) раствор

Основным сырьем для мясной промышленности, являются сельскохозяйственные животные (убойный скот) и домашняя птица Убойный крупно-рогатый скот(КРС) в зависимости от возраста и пола разделяют на группы:Волы и быки Коровы (более 3 лет)Коровы первотелкиМолодняк (от 3 месяцев до 3 лет)

Оленина - уникальный продукт! Оленина занимает одно из первых мест по биологической ценности, гастрономическим свойствам и вкусовым качествам среди других мясных продуктов. Удаленные пастбища, суровые климатические условия, чистый природный корм сделали мясо этих животных безопасным и экологически чистым. Оленина отличается высоким

Тема дипломної роботи: Різотто з морепродуктами, «Кекс горіховий»

Цели и задачи работы Целью моей выпускной квалификационной работы является приготовление блюд задания в соответствии современным требованиям оформления и их подачи. При выполнении выпускной письменной квалификационной работы передо мной стоят следующие задачи: закрепление полученных знаний по расчету технологических карточек по

Цель: Изучить какими полезными свойствами обладает мед и как влияет на организм человека Задачи: Узнать как получают медКакие сорта меда существуютКак отличить настоящий мед от искусственного Мед представляет собой сиропообразную жидкость с приятным запахом и сладким вкусом.

ЦЕЛЬ: Проанализировать процесс приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной холодной кулинарной продукции в кафе на 60 посадочных мест. ЗАДАЧИ:1. Рассчитать загрузку торгового зала для кафе «Бриг».2. Составить план-меню и разработать ассортиментный минимум.3. Рассчитать сырье и составить сводно-продуктовую ведомость.4. Рассчитать технико-технологические карты

СодержаниеВ этой презентации я сделаю проектную работу.Описание проблемыГлавные задачи проектаКритерии и РискиИсследованияСостав гостей и менюБюджет |Описание проблемы Я решила организовать званый ужин для всей семьи. Он должен быть полезен и не навредить здоровью.

Блюда из запеченной рыбыДля запекания используют любую речную и морскую рыбу. Запеченные блюда готовят на противнях, порционных сковородах, блюдах, раковинах, в которых и подают.Блюда запекают в жарочном шкафу при температуре 250–280 °С, пока на поверхности не образуется румяная корочка. Время запекания

В воскресные дни все члены нашей семьи по возможности стремятся обедать вместе . Обед в нашей семье – самое приятное провождения время. Мы наконец–то собираемся все вместе и общаемся, узнаем друг у друга как дела. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА Устроить

Блюда из мяса диких животных считаются деликатесом. Не смотря на своеобразный вкус и запах, их ценят настоящие гурманы. Классифицировать мясо следует по видам животных, от которых оно было получено.Из диких животных наилучшим мясом обладают лоси, дикие козы, кабаны. Мясо содержит большое

BUILDBuild — от англ. глагола to build — «строить».1. Охладить бокал. 2. Наполнить бокал льдом.3. Налить все ингредиенты. 4. Перемешать барной ложкой. МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ STIRStir — от англ. глагола to stir — «перемешивать».  1. Охладить смесительный стакан и бокал гостя.2.

Цель выпускной квалификационной работы: разработка технологического процесса приготовления хлебобулочного изделия булочки «Веснушка» и мучного кондитерского изделия печенья «Розочки»Задачи: описание технологии приготовления хлебобулочного изделия булочки «Веснушка» и мучного кондитерского изделия печенья «Розочка»описание технологического процесса приготовления изделия булочки «Веснушка» и мучного кондитерского изделия печенья

Вина ИталииВ Италии 20 регионов и каждый из них производит своё вино, которое отличается разнообразием, терруарностью и уникальным винодельческим подходом. Бароло – красное сухое вино из Пьемонта из сорта винограда неббиоло. Его часто называют королем среди вин и сравнивают с французскими

NECESITE 2 patatas2 las remolachas2 tomates 1 zanahoria 1 cebolla 1repollo2 dientes de ajo La hoja de laurel La sal, la pimienta, el azúcar, el vinagre al gusto COMO COCINARLava, pela y corta en tiras finas la remolacha, la zanahoria, las

Содержание проекта потребностьцель , задач проектаОпределение критериев и возможных рисков проекта.Исследовательская деятельность.Определение предпочтенийСоставление менюПрактическая деятельностьСоставление технологической карты Приготовление ужина . Фотоотчёт Оценкавыводы Потребность.Моя мама очень устаёт после работы . Поэтому я хочу сделать ей приятно и приготовить ужин.

КУРИЦА ИНДЕЙКАГУСЬ ФАРШКОЛБАСАСОСИСКИ

Саранск-Один из старейших городов Среднего Поволжья. Он возник в 1641 году как военная крепость на юга- Восточной сторожевой черте Московского государства. Основан на перекрестке больших гужевых трактов, соединявших Астрахань с Москвой, Крым с Казанью. На этом месте в 1641году была