Слайд 3
Витамин PP существует в двух формах - никотиновой
кислоты и никотинамида.
Слайд 4
Синтез
1) В организме из триптофана.
2) Окисление β-пиколина:
3) Окисление
хинолина:
Слайд 5
Основные функции:
Никотиновая кислота — непосредственный участник окислительно-восстановительных процессов
в клетках и тканях организма. Помимо этого, данное соединение:
Стимулирует
обменные процессы с участием жиров и углеводов, способствуя получению энергии из этих веществ;
Снижает уровень вредного холестерина;
Защищает организм от сердечно-сосудистых патологий;
Является средством предупреждения сахарного диабета и гипертензии (повышения давления);
Стимулирует выработку желудочного сока и перистальтику кишечника;
Активизирует работу поджелудочной железы и печени;
Участвует в процессах обмена аминокислот;
Участвует в процессах синтеза важнейших гормонов — прогестерона, тестостерона, кортизола;
Способствует расширению сосудов, что предотвращает головные боли и мигрень.
Слайд 6
Источники витамина:
Говяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь, сыр, кукурузная
мука, листья одуванчика, финики, яйца, рыба, молоко, арахис, свинина,
картофель, помидоры, проростки пшеницы, продукты из цельных злаков.
Слайд 8
Гиповитаминоз
Симптомы избытка витамина PP: покраснение, жжение и зуд
кожи (особенно на лице и верхней части туловища), нарушение
сердечного ритма, расстройства желудочно-кишечного тракта.
Слайд 9
Недостаток ниацина
Недостаток витамина PP приводит к дерматиту, депрессии,
язве двенадцатиперстной кишки и желудка, диарее, тошноте. Острый недостаток
витамина PP вызывает пеллагру, при которой к перечисленным симптомам добавляется слабоумие (деменция).
Слайд 12
Фолиевая кислота – водорастворимый витамин, выделенный в 1941
году из зелёных листьев шпината.
В организме человека синтезируется микрофлорой
кишечника.
Слайд 13
Функции в организме:
является предшественником тетрагидрофолиевой кислоты;
участвует как кофактор
в энзиматических реакциях по синтезу пиримидинов и пуринов, необходимых
для образования генетического кода (ДНК - РНК);
участвует в производстве эритроцитов и некоторых аминокислот (серин и глицин);
вместе с витаминами В12, С и В6 необходим для быстрого клеточного деления некоторых клеток, а также в биосинтезе гемоглобина;
стимулирует аппетит и производство соляной кислоты в желудке;
оказывает защитный эффект против дисплазии шейки матки, предраковое состояние матки у женщин;
улучшает работу нервной системы в эмбриональных стадиях;
участвует в биосинтезе допамина, норадреналина и серотонина (важные нейротрансмиттеры для поддержания нормальной работы нервной системы);
вместе с витаминами В6 и В12, фолиевая кислота необходима в метаболизме гомоцистеина. Как известно, большие концентрации гомоцистеина в организме повышают риск инфаркта миокарда и инсульта. Также, избыток гомоцистейна ведёт к появлению остеопороза.
Слайд 14
Источники:
Фасоль
Чечевица
Шпинат
Спаржа
Салат (растение)
Авокадо
Брокколи
Манго
Апельсины
Хлеб (пшеничный)
Печень
Тунец
.Мясо
Слайд 15
Суточная потребность
Рекомендуемая суточная норма фолиевой кислоты - 400
мкг, а для беременных женщин - 800 мкг/день.
Слайд 16
Витамин В9 при беременности
Принимает активное участие в формировании
плаценты;
Необходима для кроветворения и предотвращения анемии;
Участвует в формировании нервной
трубки плода.
Слайд 17
Гипервитаминоз
Добиться избытка фолиевой кислоты, полученной из пищи, практически
невозможно. Если гипервитаминоз вызвали витамины с фолиевой кислотой, у
детей наблюдаются расстройства пищеварения, повышенная нервная возбудимость, а взрослые, помимо этих симптомов, страдают от нарушения сна.
Слайд 18
Недостаток фолиевой кислоты
Гиповитаминоз связан с угнетением микробной флоры
кишечника (из-за приёма антибактериальных лекарственных препаратов – сульфаниламидов, антибиотиков
и пр.), недостаточным получением из пищи, с обедненным белком рационом питания, с использованием аминоптерина (антагониста фолиевой кислоты), а также с нарушениями всасывательных функций кишечника.
Дефицит витамина В9 проявляется в виде:
стоматита;
глоссита;
гастроэнтерита;
геморрагической дегенерации почек;
жировой инфильтрации печени;
развития макроцитарной анемии пернициозного типа.
Слайд 19
Лекарственные взаимодействия
Витамин В9 плохо всасывается в случае лечения антиконвульсантами.
К
снижению её уровня могут привести противомалярийные препараты, противоопухолевые препараты
могут препятствовать метаболизму витамина.