при стандартных условиях представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы.
При температуре выше +213 °C она превращается
в пирофосфорную кислоту H4P2O7. Очень хорошо растворима в воде. Обычно ортофосфорной (или просто фосфорной) кислотой называют 85%-й водный раствор (бесцветная сиропообразная жидкость без запаха). Растворима также в этаноле и других растворителях.