Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Сахароза

Молекулярна формула сахарози C12 H22 O11
«Сахароза»Виконали учні ІІ-М курсуБезпала ТамілаЧепчуренко Віктор Молекулярна формула сахарози C12 H22 O11 Знаходження в природіСахароза входить до складу соку цукрових буряків (16 -20%) і Фізичні властивостіЧиста сахароза - безбарвна кристалічна речовина солодкого смаку, добре розчинна у Хімічні властивостіСахароза піддається гідролізу при підвищеній температурі і в присутностімінеральних кислот: C12 Чи знаєте Ви?З 100 кг цукрового буряка з вмістом 19% сахарози в Чи знаєте Ви?Шоколад - один з джерел вуглеводів для організму.Сахароза, розпадаючись, дає Ми смажимо цукорВізьмемо два шматочки цукру і, для того щоб їм не Відомо, що вода - найнеобхідніший напій.А якщо у воді розчинити шматочок цукру, Чи горить цукор?Візьмемо щипцями шматочок цукру і потримаємо його над полум'ямспиртівки: цукор Ми говоримо про цукор. Роздрібнити шматочок цукру і покладемо в пробірку, ¾ Як тільки цукор перетвориться на жовтувату рідину, ми виллємойого маленькими порціями на Джерела інформаціїhttp://xleba.ru/d/40082/d/image_2..jpeg http://www.3dchem.com/files/page0-1026-full.jpghttp://static2.aif.ru/pictures/201102/veget_08.jpghttp://0.tqn.com/d/chemistry/1/0/u/d/brownsugarcrystals.jpg http://m001.bcm.ru/2025/b451e42c-3f7d-47bb-9427-0c26f119fe1c.jpg http://cor.edu.27.ru/dlrstore/af34cf52-3dd3-cdcf-6700-397af208dc33/75.gif http://i2.crtcdn1.net/images/asset/895/838/11/XXXKd2wZC_400x300.jpg http://hnb.com.ua/artimages/vidy_sakhara%202.jpg http://ftp.photoclub.com.ua/p/f/127602.jpeg?0 http://www.ukrbiznes.com/ist/?action=3&f=pakuniversal/436_brawaqnzjpolnowcfsnzj.jpg&w=420 http://img-fotki.yandex.ru/get/5308/81454286.2ea/0_851ed_f6caea03_XLhttp://a31.idata.over-blog.com/2/91/41/56/chocolates.jpg
Слайды презентации

Слайд 2 Молекулярна формула сахарози
C12 H22 O11

Молекулярна формула сахарози C12 H22 O11

Слайд 3 Знаходження в природі
Сахароза входить до складу соку цукрових

Знаходження в природіСахароза входить до складу соку цукрових буряків (16 -20%)

буряків (16 -20%) і цукрового очерету (14 -16%). У

невеликих кількостях вона міститься разом з глюкозою в плодах і листі багатьох зелених рослин.

Слайд 4 Фізичні властивості
Чиста сахароза - безбарвна кристалічна речовина солодкого

Фізичні властивостіЧиста сахароза - безбарвна кристалічна речовина солодкого смаку, добре розчинна

смаку, добре розчинна у воді.
Застосування
Сахароза застосовується як продукт харчування

і в кондитерській промисловості.
Отримують штучний мед.

Слайд 5 Хімічні властивості
Сахароза піддається гідролізу при підвищеній температурі і

Хімічні властивостіСахароза піддається гідролізу при підвищеній температурі і в присутностімінеральних кислот:

в присутності
мінеральних кислот:
C12 H22 O11

С6 H12O6 + С6 H12O6
глюкоза фруктоза

Слайд 6 Чи знаєте Ви?
З 100 кг цукрового буряка з

Чи знаєте Ви?З 100 кг цукрового буряка з вмістом 19% сахарози

вмістом 19% сахарози в середньому отримують 16.5 кг цукру

і 2.2 кг патоки, куди входить 50% сахарози.

Якщо насипати на шматок цукру трохи попелу від сигарети і піднести цукор до полум'я, то він загориться і буде горіти з потріскуванням синювато-жовтим полум'ям. Тут попіл служить каталізатором.

До 1855 тростинного цукру вироблялося більше. Потім виробництво тростинного і бурякового цукру зрівнялося, а з 1890р. бурякового цукру видобувалося вже більше, ніж тростинного.

Слайд 7 Чи знаєте Ви?
Шоколад - один з джерел вуглеводів

Чи знаєте Ви?Шоколад - один з джерел вуглеводів для організму.Сахароза, розпадаючись,

для організму.

Сахароза, розпадаючись, дає глюкозу і фруктозу, а при

їх подальшому перетворенні виділяється енергія.

Низький вміст вуглеводів викликає нестача енергії.

Слайд 8 Ми смажимо цукор
Візьмемо два шматочки цукру і, для

Ми смажимо цукорВізьмемо два шматочки цукру і, для того щоб їм

того щоб їм не було дуже жарко, змочивши їх

декількома краплями води так, щоб цукор став вологим.
Потім покладемо ці шматочки в фарфорову чашку і поставимо над полум'ям спиртівки.
Через кілька хвилин цукор розтане і трошки пожовтіє. Не можна довго тримати його на вогні, інакше він стане коричневим і пригорить.

Слайд 9 Відомо, що вода - найнеобхідніший напій.
А якщо у

Відомо, що вода - найнеобхідніший напій.А якщо у воді розчинити шматочок

воді розчинити шматочок цукру, то вона стає смачніше. Однак

на вигляд вода від цього не зміниться. Якщо невелика кількість рідкого цукру, що залишився в чашці від попереднього досвіду, ми потримаємо ще трохи на вогні, поки він не стане коричневим, а потім доллємо в чашку води, то все це перетвориться на коричневу рідину. Трохи цієї рідини слід підлити в безбарвну солодку воду, і ми отримаємо напій, схожий за кольором на кока-колу.

Як перетворити воду на кока-колу


Слайд 10 Чи горить цукор?
Візьмемо щипцями шматочок цукру і потримаємо

Чи горить цукор?Візьмемо щипцями шматочок цукру і потримаємо його над полум'ямспиртівки:

його над полум'ям
спиртівки: цукор стане коричневим, розплавиться, проте не

загориться.
        І все-таки він горить!
        Посиплемо шматочок цукру тютюновим попелом і знову потримаємо його над полум'ям. Дивовижне явище: тепер цукор горить і згоряє дотла. Ми знаємо, що облиті гасом дрова краще горять, але важко пояснити, чому тютюновий попіл надає таку ж дію на цукор.
         Це відбувається тому, що в попелі містяться різні хімічні
з'єднання, в першу чергу-сіль літію, які служать каталізаторами і
прискорюють окислення цукру настільки, що він легко запалюється від сірника.

Слайд 11 Ми говоримо про цукор. Роздрібнити шматочок цукру і

Ми говоримо про цукор. Роздрібнити шматочок цукру і покладемо в пробірку,

покладемо в пробірку, ¾ які наповнені водою. Тепер закрий

пробірку великим пальцем і струсни кілька разів. Незабаром цукор розчиниться, і ти його не побачиш. Лише на смак можна визначити, що у воді є цукор.

Він може стати невидимим


Слайд 12 Як тільки цукор перетвориться на жовтувату рідину, ми

Як тільки цукор перетвориться на жовтувату рідину, ми виллємойого маленькими порціями

виллємо
його маленькими порціями на блюдце або на аркуш паперу

й спробуємо на смак.
Він нітрохи не відрізняється від цукерок. Навряд чи тобі доведеться шукати охочих зняти з паперу інше. Так ми легко можемо організувати маленьку цукеркову фабрику для наших друзів.

Цукеркова фабрика


  • Имя файла: saharoza.pptx
  • Количество просмотров: 143
  • Количество скачиваний: 0