Слайд 2
Эфирные масла, содержащие
монотерпеноиды
сесквитерпеноиды
ароматические соединения
Слайд 3
Монотерпеноиды
Ациклические
Моноциклические
Бициклические
Слайд 4
Сесквитерпеноиды
Ациклические
Моноциклические
Бициклические
Трициклические
Слайд 5
Ароматические
Соединения
Производные
Цимена
Бензола
Фенилпропана
Слайд 6
Распространение
Lamiaceae
Apiaceae
Asteraceae (180 родов)
Rosaceae (58 родов)
Слайд 7
Эфирные масла
прозрачные
бесцветные
жидкости
окрашенные
(желтые, зеленые, синие,
бурые)
Слайд 8
Физико-химические свойства
характерный запах
пряный жгучий вкус
нейтральная или
кислая реакция среды
Плотность в интервале от 0,700 до 1,060
г/см3
оптически активны
Слайд 9
Перегоняются с водяным паром
Хорошо растворимы в малополярных органических
растворителях
не растворимы в воде
под действием кислорода воздуха
и света окисляются, изменяя цвет и запах
При охлаждении некоторых эфирных масел (мятного, анисового, розового, камфорного) выпадает осадок
Слайд 10
Получение
метод перегонки с водяным паром
(гидродистилляция);
экстракци органическими растворителями, инертными
сжиженными газами, жирным маслом (мацерация);
метод поглощения твердым жиром
(анфлераж);
прессование (из кожуры цитрусовых)
Слайд 12
Ациклические терпены
гераниол
линалоол
Слайд 13
Розы эфирномасличные— виды Rosae L.
(Rosaceae - Розоцветные)
Роза дамасская
гераниол
Слайд 16
Герань розовая
Pelargonium roseum Willd. (Lamiaceae - Яснотковые)
гераниол
Слайд 17
Кориандр—Coriandrum sativum L.
Apiaceae - Сельдерейные)
линалоол
Слайд 18
Лаванда— Lavandula officinalis Chaix., syn.L.spica L.
(Lamiaceae
- Яснотковые)
линалоол
Слайд 19
Цимбопогон. Ароматные злаки—виды Cymbopogon Spreng.
Слайд 20
Моноциклические
монотерпеноиды
Ациклические
Моноциклические
Слайд 21
Листя мяты перечной – Folia Menthae piperitae
Мята перечная
- Mentha piperita L
яснотковые – Lamiaceae
Слайд 23
Лист шалфея - Folia Salviae
Шалфей лекарственный –
Salvia
officinalis L.
яснотковые – Lamiaceae
Слайд 24
Листки шавлії
Рідкий спиртовий екстракт листків шавлії
Екстракт шавлії
з вітаміном С Др. Тайса ( екстракт з листя
шавлії густий, олія шавлії, кислота аскорбінова)
«Сальвін» -розчин для зовнішнього застосування (комплексний препарат з листків шавлії)
Розчин сальвіну
Ефірна олія шавлії показана при жирній, проблемній шкірі.
Слайд 25
Збір протигемороїдальний (сени листя, деревію трава, крушини кора,
коріандру плоди, солодки корені)
Збір «Елекасол» (череда, ромашка, солодка,
шавлія, евкаліпт, нагідки)
«Гербогастрин» (рідкий спиртовий екстракт суцвіть ромашки, кореню солодки, листя м'яти, шавлії, трави звіробою, кореневищ аїру)
Слайд 26
Фіточаї : «Бронхолегеневий»
«Шлунково-кишковий»
Збір за прописом
Здренка
Збір противодіабетичний
«Сальвій» - ацетоновий екстракт ( для полоскання
ротової порожнини, горла при стоматиті)
Слайд 27
Антимікробний, в’яжучий і протизапальний засіб при захворюваннях порожнини
рота, зіву, гортані. При стоматиті, парадонтозі, ангіні, бронхіті, ларингіті,
запаленні легень, при геморої. При гіпоцидному гастриті, порушеннях травлення.
Слайд 28
Застереження: при запаленні нирок і сильному кашлі препарати
шавлії протипоказані. Не рекомендовано користуватися спиртовими екстрактами при діабеті,
порушеннях травлення, гіпергідрозі. Тривале вживання великої кількості спиртового екстракту може викликати припадки. Не виключена індивідуальна реакція на ефірну олію.
Слайд 31
Folia Eucalypti viminalis
Эвкалипт прутовидный–
Eucalyptus viminalis Labill.
миртовые –
Myrtaceae
Слайд 32
Бициклические терпены С10Н36
— это соединения с двумя
неароматическими кольцами и одной двойной связью
Слайд 34
Бициклические монотерпены тип туйана
Слайд 37
Fructus Juniperi
ПЛОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА
Слайд 38
ТРАВА ПОЛЫНИ ГОРЬКОЙ —
Herba Artemisiae absinthii
Слайд 39
Сесквитерпены
Полуторатерпены
содержат 15 атомов углерода — в полтора раза
больше, чем просто терпены
Слайд 40
Бициклицеские сесквитерпены имеют два конденсированных углеводородных кольца с
2-4 двойными связями.
Слайд 42
ЦВЕТКИ ромашки
— Flores Chamomillae
Слайд 44
Представителем является миллефолид, который содержится в траве тысячелистника
Слайд 47
аир
КОРНЕВИЩА АИРА — Rhizomata Calami
Слайд 49
КОРНЕВИЩА С КОРНЯМИ ВАЛЕРИАНЫ —
Rhizomata cum radicibus Valerianae
Слайд 51
КОРНЕВИЩА И КОРНИ ДЕВЯСИЛА — Rhizomata et radices
Inulae
Слайд 52
ЦВЕТКИ АРНИКИ — Flores Arnicae
Арника горная – Arnica
montana
Слайд 53
Ароматические соединения,
производные цимена
Слайд 54
Трава чабреца – Herba Serpylli
Чабрец ползучий – Thymus
serpyllum L.
яснотковые – Lamiaceae
Слайд 55
Трава тимьяна обыкновенного –
Herba Thymi vulgaris
Тимьян обыкновенный
– Thymus vulgaris L.
Яснотковые – Lamiaceae
Слайд 57
Origanum vulgare –душица обыкновенная
Слайд 58
Ароматические соединения,
производные фенилпропана
ПЛОДЫ ФЕНХЕЛЯ — Fructus Foeniculi
анетол
Слайд 59
Плоды аниса – Fructus Anisi vulgaris
Анис обыкновенный –
Pimpinella anisum L.,
Сельдерейные – Apiaceae
анетол
Слайд 60
Плоди анісу
Олія анісова
Олія анісова рафінована
Анітос - сироп (комбінований
препарат: анісова олія, сиропи подорожника та сенеги, екстракт чебрецю),
Слайд 61
Алталекс - краплі для внутрішнього та зовнішнього застосування
(суміш олій меліси, м'яти, фенхелю, мускатного горіху, гвоздики, чебрецю,
соснових голок, анісу, шавлії, кориці, лаванди та евкаліпту)
Слайд 62
«Мікстура суха від кашлю для дітей» порошок для
приготування розчину для внутрішнього застосування (комбінований препарат: анісова олія,
солодки коренів екстракт, алтеї лікарської екстракт, амонію хлорид, натрію бензоат, натрію гідрокарбонат)
Слайд 63
Стрепсілс-оригінал
«Мікстура антиастматична за прописом Траскова»(листя кропиви, трава хвоща,
листя м’яти перцевої, трава горицвіту, плоди анісу, плоди фенхелю,
плоди шипшини, соснові голки, натрію та калію йодид)
Слайд 64
«Еліксир грудний» (екстракт солодки, анісова олія, етиловий спирт,
вода)
«Краплі нашатирно-анісові» ( анісова олія, розчин аміаку, етиловий спирт)
«Бромгексин
8» (бромгексану хлорид, фенхелєва олія, анісова олія, ментол, олія м’яти, камфорна олія)
Слайд 65
«Фітон СД» - бальзам (рідкий екстракт збору 17
лікарських рослин- ромашки, м'яти, череди, нагідок, деревію, звіробою, анісу,
подорожника, фенхелю, солодки, оману, липи, кропиви, шипшини, алтеї, кульбаби, материнки)
Слайд 66
«Бронхікум чай» (кора верби, плід анісу, олія плоду
анісу, олія плоду фенхеля, плід фенхеля, трава медуниці, стебло
плюща повзучого, коріння цеміцифуги, коріння лакричника, сапонін, хлористий амоній)
Слайд 67
«Вено відхаркувальний» (гвайафинензин, глюкоза, патока, анісова олія, камфора,
настоянка стручкового перцю, карамель)
«Бронхіфлукс» (екстракти трави медунки, кори
верби, листя підбілу, плодів анісу та фенхелю, сланей цетрарії, стебла плюща, коренів циміцифуги та солодки). Нормалізує шлункову, печінкову і панкреатичну секрецію.
Слайд 68
ПЛОДЫ АНИСА ЗВЕЗДЧАТОГО —
Fructus Anisi stellati
Звездчатый анис.
Бадьян
Illium verum Hook. f.
(Magnoliaceae-Магнолиевые)
Слайд 69
Гвоздичное дерево
Caryophyllus aromaticus L.
(Myrtaceae -
Миртовые)
Эвгенол
Слайд 70
Монарда—Monarda punctata L. (Lamiaceae - Ясноткоьые
Слайд 71
Ваниль— Vanilla planifolia Andr (Orchidaceae – Орхидные)
ванилин
Слайд 72
Шафран— Crocus sativus L. (Iridaceae - Касатиковые)
Слайд 73
Анализ эфирных масел
подлинность
доброкачественность
чистоту,
Органолептический
контроль: определение цвета
запаха, вкуса
прозрачности, консистенции
Слайд 74
Физические показатели
установление плотности;
угла вращения плоскости поляризации
показателя преломления;
растворимости в спирте;
изучение состава с помощью
газовой (ГХ) и газожидкостной хроматографии (ГЖХ).
Слайд 75
Химические константы
кислотное число
эфирное число
эфирное
число после ацетилирования
позволяют установить количество кислородных производных:
кислот, эфиров, спиртов.
Слайд 76
Эфирные масла оказывают
бактериостатическую, антисептическую, дезинфицирующую, фунгистатическую, отхаркивающую,
седативную, диуретическую, антиоксидантную, иммуностимулирующую, спазмолитическую и другие виды активности.
Слайд 77
Кислотное число
это количество калия гидроксида, в
миллиграммах, необходимое для нейтрализации свободных кислот, содержащихся в 1
г исследуемого вещества.
Слайд 78
Эфирное число
количество калия гидроксида, мг, необходимое
для омыления эфиров, содержащихся в 1 г исследуемого вещества.
Эфирное число определяют после определения кислотного числа
Слайд 79
Гидроксильное число
количество миллиграммов калия гидроксида, эквивалентное количеству
кислоты, связывающейся при ацетилировании 1 г вещества.
Слайд 80
Реакции на альдегиды и кетоны
.
Получение оксимов.
К 1—2
каплям эфирного масла прибавляют 3 капли спиртового раствора гидроксиламина
хлористоводородного (15 г гидроксиламина хлористоводородного в 100 мл 80 %-ного спирта) и несколько капель метилового оранжевого.
При наличии карбонильных соединений на холоду или при нагревании смесь окрашивается в розовый цвет.
Слайд 81
Нитропруссидная реакция.
5—10 капель эфирного масла смешивают с
таким же количеством свежеприготовленного раствора натрия нитропруссида
и 3 каплями
5 %-ного раствора щелочи. Раствор окрашивается в красный
цвет, который постепенно исчезает при стоянии.
Карвон,пулегон, цитраль дают красное окрашивание;
камфора, фенхон, ментон,
цитронеллаль в реакцию не вступают.
Слайд 82
Реакция на азуленогены
Реакция Эрлиха—Мюллера.
5—10 капель эфирного масла смешивают
в пробирке с 1—2 мл реактива и подогревают на
водяной бане. Через несколько
минут при наличии азуленогенов появляется фиолетовое, зеленое или голубое окрашивание.