- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Управление человеческими ресурсами. Актуальная ситуация на рынке труда
Содержание
- 2. Преподаватель: Бочарова Анна АлександровнаКоличество часов: 54Итоговая аттестация:
- 3. ВАШИ ОЖИДАНИЯ ОТ КУРСА. Чему вы хотите научиться
- 4. Темы занятияРабота с сотрудниками вчера, сегодня, завтра.
- 5. Наша главная тема сегодняЛЮДИ
- 6. РАБОТА С СОТРУДНИКАМИ И РЫНОК ТРУДА ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА
- 7. ВЧЕРАДефицит«Клиенты»«Ресторан закрыт на обед»«Мест нет»Обучение?
- 8. Все начало менятьсяМы услышали о стандартахУ некоторых
- 9. СЕГОДНЯНаши Гости знают, чего они хотят, удивить
- 10. СЕГОДНЯРаботников становится все меньше и меньше
- 11. СЕГОДНЯСтановясь все более технологичным, мир начинает ценить авторские и натуральные продуктыНаибольшее предпочтение отдается индивидуальному предложению
- 12. СЕГОДНЯНа людей обрушиваются огромные потоки информацииЦикличность и повторяемость обучения играют решающую роль
- 13. СЕГОДНЯ72% молодых людей до 30 лет отмечают,
- 14. 1963-19861986-20032003-…
- 15. ЧТО ДАЛЬШЕ?
- 16. Поколение z«Цифровые» людиОриентация на науку, технологии и искусствоРациональное отношение к ресурсамЗдоровый образ жизни
- 17. ЗАВТРАМаксимальная доступность он-лайн для ГостейИспользование дистанционного обученияАктивная работа с соц.сетями и мессенджерами
- 18. ЗАВТРАМаксимально индивидуальное обслуживаниеПредложение уникальных продуктов и услугБудущее за индивидуальностями
- 19. ДИСКУССИЯЧто можно сделать на предприятии для того,
- 20. ПОКАЗАТЕЛИ УСПЕШНОЙ РАБОТЫ С СОТРУДНИКАМИ - О ЧЕМ ГОВОРЯТ И О ЧЕМ МОЛЧАТ ВАШИ ЛЮДИ
- 21. Лучшее в тех местах, в которых я
- 22. Теория четырех стен
- 23. Теория четырех стен
- 24. Показатели успешной работы с сотрудниками Какие еще KPI покажут, что вы успешны в работе с людьми?
- 25. Последовательность составляющих в цикле сотрудники- прибыль
- 26. Наш главный ресурс – это наши сотрудники
- 27. СЕГОДНЯ
- 28. Что нас ждет? Острый дефицит на рынке
- 29. Итого: Прямые расходы: 12420 –
- 30. Индекс удовлетворенности сотрудника
- 31. Методика AON HewittИндекс удовлетворенности сотрудника
- 32. Опрос вовлеченности сотрудников ресторанов 2014-2015-2016. РЕСТОРАНЫ*NPS – индекс рекомендаций
- 33. Тop 3 лучших вопроса. РЕСТОРАНЫ
- 34. Тop3 худших вопроса . РЕСТОРАНЫ
- 35. Ваши сотрудники говорят о грустномВ туалете последнее
- 36. Ваши сотрудники говорят о хорошемПревосходите свои ожидания,
- 37. ПУТЬ СОТРУДНИКА В КОМПАНИИ
- 38. Путь сотрудника в компании
- 39. Подготовка к собеседованиюПроведение собеседования:ПриветствиеРассказ о компании и позицииРассказ об УДВопросы кандидатуЗавершение беседыПодбор рядовых сотрудников и менеджеров
- 40. Почему важно СНАЧАЛА рассказать о вакансии, а
- 41. Профили и методическое пособие по подбору рядовых
- 42. УПРАЖНЕНИЕРазделитесь на команды и придумайте как можно
- 43. С чего начинается?Какие возможности нам дает этот
- 44. Чем должен отличаться первый день менеджера от
- 45. Каковы основные принципы выбора наставника в ресторане?Какого
- 46. Как влиять на результат ресторана с помощью обучения сотрудников
- 47. Институт Моторолы в США провел исследования отражающие
- 48. Как влиять на результат ресторана с помощью обучения сотрудников
- 49. Как влиять на результат ресторана с помощью обучения сотрудников. Упражнение
- 50. Философия гостеприимства – определенный фокус по одной
- 51. Правила оценки сотрудниковРегулярностьГрамотная ОСВыберите место и времяПредварительная подготовкаВажность мероприятияМотивация на дальнейшую работу
- 52. МОТИВАЦИЯ И СОЗДАНИЕ КОМАНДЫ
- 53. Пирамида потребностей Маслоу
- 54. Теория справедливости Адамса
- 55. Теория справедливости Адамса
- 56. Теория мотивации Герцберга
- 57. Агентство Gallup в США установило, что75% добровольного
- 58. Какой менеджерский инструмент ничего не стоит, но является максимально эффективным?ПРИЗНАНИЕ.
- 59. Принципы признания
- 60. Какие еще способы мотивации вы знаете?
- 61. Построение успешной командыЧто важнее: команда звезд или команда-звезда?
- 62. 6 признаков команды-звезды
- 63. Уроки Джека УэлчаПоставь общую цель, достойную достиженияИзлучай
- 64. Управление мотивацией
- 65. КТО ВХОДИТ В КОМАНДУ?
- 66. Принципы взаимодействия в командеКОРРЕКТНОЕ ОБЩЕНИЕ: мы даем
- 67. СЛОЖНЫЕ СОТРУДНИКИ И СЛОЖНЫЕ РАЗГОВОРЫ
- 68. Сложные сотрудникиНизкие результаты работыНевыполнение стандартовКонфликты с коллегами
- 69. Причины не проводить сложный разговорОтсутствие времениОжидание, пока
- 70. Основные правила проведения сложных разговоровЦельФактыЭмоцииДействия - Последствия
- 71. Ролевая игра. Сложные разговоры.Сотрудник постоянно опаздываетОпытный сотрудник
- 72. Ролевая игра. Сложные разговоры.Сотрудник попался на махинацияхДевушка-официант
- 73. Содержание тренингаРабота с сотрудниками вчера, сегодня, завтра.
- 74. 10 дел, которые мне нужно сделатьНа основании
- 75. Скачать презентацию
- 76. Похожие презентации
Преподаватель: Бочарова Анна АлександровнаКоличество часов: 54Итоговая аттестация: экзаменЗадача: Научиться внедрять в организации полный кил работы с персоналом: подбор, кадровое делопроизводство, обучение, развитие, решение спорных и сложных ситуаций
Слайд 2
Преподаватель: Бочарова Анна Александровна
Количество часов: 54
Итоговая аттестация: экзамен
Задача:
Слайд 4
Темы занятия
Работа с сотрудниками вчера, сегодня, завтра. Теория
поколений
Показатели успешной работы с сотрудниками. О чем говорят и
о чем молчат сотрудники.Путь сотрудника в компании.
Мотивация и создание команды.
Сложные сотрудники и сложные разговоры.
Слайд 8
Все начало меняться
Мы услышали о стандартах
У некоторых людей
появились деньги, но культура потребления еще не сформировалась
Гостя можно
было удивить словом «Здравствуйте»Сотрудники держались за свои рабочие места
Слайд 9
СЕГОДНЯ
Наши Гости знают, чего они хотят, удивить их
все сложнее
Конкуренция велика как никогда
Новое поколение предпочитает интересную работу
стабильной и не боится менять профессии
Слайд 11
СЕГОДНЯ
Становясь все более технологичным, мир начинает ценить авторские
и натуральные продукты
Наибольшее предпочтение отдается индивидуальному предложению
Слайд 12
СЕГОДНЯ
На людей обрушиваются огромные потоки информации
Цикличность и повторяемость
обучения играют решающую роль
Слайд 13
СЕГОДНЯ
72% молодых людей до 30 лет отмечают, что
для них важна интересная работа
76% студентов и старшеклассников надеются
превратить свое хобби в основной источник дохода70% всех сотрудников не испытывают привязанности к работе
Слайд 16
Поколение z
«Цифровые» люди
Ориентация на науку, технологии и искусство
Рациональное
отношение к ресурсам
Здоровый образ жизни
Слайд 17
ЗАВТРА
Максимальная доступность он-лайн для Гостей
Использование дистанционного обучения
Активная работа
с соц.сетями и мессенджерами
Слайд 18
ЗАВТРА
Максимально индивидуальное обслуживание
Предложение уникальных продуктов и услуг
Будущее за
индивидуальностями
Слайд 19
ДИСКУССИЯ
Что можно сделать на предприятии для того, чтобы
вовлечь и удержать представителей поколений Y и Z?
Какими инструментами
уже пользуются разные компании?
Слайд 21
Лучшее в тех местах, в которых я был
на стажировке
Вспомните то, что вам больше всего понравилось в
тех местах, в которых вы были на стажировкахРазделитесь на команды и выпишите минимум 7 критериев
Время на выполнение задания
- 10 минут
Слайд 24
Показатели успешной работы с сотрудниками
Какие еще KPI покажут,
что вы успешны в работе с людьми?
Слайд 28
Что нас ждет?
Острый дефицит на рынке труда,
особенно в
2017 - 2021 г.г.
Что делать? Как выйти
из ситуации?
Слайд 29
Итого:
Прямые расходы: 12420 – официант
20920 - повар
Косвенные расходы: 14000 -
официант 2500 - поварСтоимость нового сотрудника
Слайд 32
Опрос вовлеченности сотрудников ресторанов
2014-2015-2016. РЕСТОРАНЫ
*NPS – индекс
рекомендаций
Слайд 35
Ваши сотрудники говорят о грустном
В туалете последнее время
грязно (унитаз и зеркало),в раздевалке пол грязный, вещи валяются
разные, просто неприятно.Из-за маленького количества поваров на смене, мы не всегда успеваем приготовить еду для сотрудников!
Перед началом смены не стоит портить настроение "разбором неудачных полетов". Очень прошу перед сменой не кричать и не ворчать. От этого настроение точно не поднимается. А с плохим настроением хорошего результата в такой работе однозначно не добьешься. В начале дня достаточно просто поставить цели на день.
Единственный минус компании - маленькая з/п. С этим не поспоришь.
Не хватает оборудования, цветного принтера, блендера и нормальной рисоварки и хотелось бы еще выносить горячие полотенца, все таки японский ресторан.
Слайд 36
Ваши сотрудники говорят о хорошем
Превосходите свои ожидания, ставьте
цели, четко доводите до рядовых, храните эту особенную атмосферу,
выделяйтесь среди остальных. Я рад тому, что попал в заведение со своей историей, философией и своим взглядом на то, что и как должно быть в общепите.То что все официально это прекрасно. Развоз персонала и питание тоже бесплатное. Различные конкурсы это тоже хорошо.
График позволяет не просто работать и выкладываться на работе на сто процентов, но и отдыхать.
Это наш бренд и культура, и мы в ответе за него и все что с ним происходит!
Так же активно развивать сотрудников нашей компании на руководящие должности, устраивать веселые стафф-пати, уважительно относиться ко всем сотрудникам наших ресторанов.
Слайд 39
Подготовка к собеседованию
Проведение собеседования:
Приветствие
Рассказ о компании и позиции
Рассказ
об УД
Вопросы кандидату
Завершение беседы
Подбор рядовых сотрудников и менеджеров
Слайд 40
Почему важно СНАЧАЛА рассказать о вакансии, а затем
задавать вопросы кандидату?
Зачем нужно рассказывать об истории компании?
Можно ли
не рассказывать о компании кандидату на позицию посудомойщицы?Назовите причины, по которым вам нравится компания, в которой вы работаете.
Назовите причины, по которым вам нравится ресторан, в котором вы работаете.
Подбор рядовых сотрудников и менеджеров
Слайд 41
Профили и методическое пособие по подбору рядовых сотрудников
создается для каждой должности и бренда
Какими качествами должен обладать
менеджер?Ориентация на Гостя, Ориентация на сотрудника, Нацеленность на результат (коммерческие показатели), Коммуникабельность
Профили сотрудников
Слайд 42
УПРАЖНЕНИЕ
Разделитесь на команды и придумайте как можно больше
кейсовых ситуаций или вопросов, которые позволят вам оценить уровень
компетенций менеджера, которого вы собеседуетеВремя на выполнение задания: 15 минут
Делайте записи лучших вопросов
Слайд 43
С чего начинается?
Какие возможности нам дает этот день?
Как
вовлечь сотрудника? Как помочь ему с чувством принадлежности?
Чем этот
день должен закончиться для нового сотрудника?Какие ошибки мы часто совершаем в ресторанах в первый день сотрудника?
Первый день сотрудника
Слайд 44
Чем должен отличаться первый день менеджера от первого
дня рядового сотрудника?
Почему важно прикрепить сотрудника к наставнику?
Какие правила
работы наставника с новичком вы знаете?Кто отвечает за адаптацию сотрудника?
Какие у вас есть инструменты для того, чтобы убедиться в успешной адаптации?
Ученический Договор: в чем его выгода для ресторана и для сотрудника?
Первый день и адаптация
Слайд 45
Каковы основные принципы выбора наставника в ресторане?
Какого сотрудника
лучше выбрать: более опытного и менее мотивированного или наоборот?
Какие
обязанности должен выполнять наставник?Что делать, если наставник «перегорел» и перестал быть лояльным к компании?
У каких сотрудников должен быть наставник?
Институт наставничества
Слайд 47 Институт Моторолы в США провел исследования отражающие изменение
эффективности персонала после прохождения ими профилирующего обучения.
На основании этого
исследования они получили следующую закономерность: На каждый вложенный в обучение персонала 1 $ приходится получение 35 $ чистой прибыли.
1 $ = 35 $
Слайд 50 Философия гостеприимства – определенный фокус по одной из
задач гостеприимства, который ставится на месяц и отрабатывается в
течение этого месяцаКак влиять на результат ресторана с помощью обучения сотрудников
Слайд 51
Правила оценки сотрудников
Регулярность
Грамотная ОС
Выберите место и время
Предварительная подготовка
Важность
мероприятия
Мотивация на дальнейшую работу
Слайд 57
Агентство Gallup в США установило, что
75% добровольного ухода
сотрудников из компании
происходит по причине плохих взаимоотношений с
непосредственным руководителемНемного статистики:
Слайд 58
Какой менеджерский инструмент ничего не стоит, но является
максимально эффективным?
ПРИЗНАНИЕ
.
Слайд 63
Уроки Джека Уэлча
Поставь общую цель, достойную достижения
Излучай заряд
положительных эмоций и энергии
Помогай нижестоящим руководителям стать выдающимися лидерами
Создавай
разнородные кросс-функциональные командыОблегчай «перекрестное опыление» идей
Расставайся с теми, кто не хочет играть в команде
Слайд 66
Принципы взаимодействия в команде
КОРРЕКТНОЕ ОБЩЕНИЕ: мы даем ОС,
направленную на улучшение эффективности работы
ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ: мы передаем только
факты и не упускаем важную информациюПРОСТОТА: структура нашего общения проста и понятна каждому, мы не используем сложные термины
ОРИЕНТАЦИЯ НА РЕЗУЛЬТАТ: мы принимаем решения и взаимодействуем с коллегами с целью улучшения результатов работы
ЕДИНСТВО: нет слова «они», есть только МЫ
Слайд 68
Сложные сотрудники
Низкие результаты работы
Невыполнение стандартов
Конфликты с коллегами по
подразделению
Конфликты с руководителем
Конфликты с внешними клиентами или коллегами из
др. подразделенийСплетни в коллективе
Прямое нарушение ПВТР: алкоголь, драки, воровство и т.п.
ЧТО ЗНАЧИТ «СЛОЖНЫЙ СОТРУДНИК»?
Слайд 69
Причины не проводить сложный разговор
Отсутствие времени
Ожидание, пока ситуация
разрешится сама
Страх показаться невежливым
Боязнь реакции сотрудника
Неумение проводить сложные разговоры
Что
произойдет, если вовремя не скорректировать поведение сотрудника?
Слайд 71
Ролевая игра. Сложные разговоры.
Сотрудник постоянно опаздывает
Опытный сотрудник «запугивает»
новичков сплетнями и ужасами работы
У менеджера появились «любимчики»
в коллективе, которым он позволяет больше, чем остальнымУ менеджера, который работает уже 3 года, ухудшилась эффективность работы
Стажер на зам.директора не справляется со своими обязанностями даже после того, как вы ему дали несколько шансов. Вам придется искать другого кандидата
У опытного официанта-наставника появилась «корона», и он не хочет помогать другим сотрудникам
Слайд 72
Ролевая игра. Сложные разговоры.
Сотрудник попался на махинациях
Девушка-официант в
последнее время плохо выглядит и не следит за своей
гигиенойМенеджер демотивирован тем, что ему не повысили ставку и у вас есть сведения, что он допускает нелояльные комментарии по отношению к компании при сотрудниках
Вы даете корректирующую ОС сотруднику, он в это время начинает:
Плакать
Перекладывать ответственность на остальных
Кричать
Слайд 73
Содержание тренинга
Работа с сотрудниками вчера, сегодня, завтра. Теория
поколений
Показатели успешной работы с сотрудниками. О чем говорят и
о чем молчат ваши люди.Путь сотрудника в компании.
Мотивация и создание команды.
Сложные сотрудники и сложные разговоры.
Слайд 74
10 дел, которые мне нужно сделать
На основании всего
