Уже название этого класса веществ является описанием их качественного состава:
Углеводороды – вещества, состоящие из атомов углерода и атомов водорода.
Общая формула : СxHY
Соотношение между количеством атомов углерода и количеством атомов водорода разное в разных гомологических рядах углеводородов.