Презентация на тему Найдите среди предложенных формул формулу мыла.

вами ранее?
Какие виды пятен бывают на одежде?
Когда человек начал

использовать для своих нужд мыло?

их получение и механизм действия при стирке,
Проанализировать влияние ПАВ

и фосфатов на окружающую среду и здоровье человека.

Синтетические моющие средства.

немецкого химика Фрица Понтера предназначалось только для промышленного использования.

Бытовые СМС выпускаются с 1935 года, когда они стали менее вредными для кожи рук.

1. Понятие о СМС и моющем процессе.

С тех пор разработан целый ряд СМС узкого назначения, а их производство – это важнейшая отрасль химической промышленности.

стиральные порошки.
Стирка –

самый трудоемкий процесс в нашем быту. А помощниками в стирке являются поверхностно-активные вещества (ПАВ).

содержащие в молекулах одновременно

две противоположные по свойствам группы:
полярную (гидрофильную) и неполярную (гидрофобную).

воде грязевых частиц в раствор,
удержание этих плавающих
частиц

в моющем растворе,
т.е. предотвращение
ресорбции.

Моющий процесс сводится
к обеспечению 3 этапов:

наиболее эффективным ПАВ относятся алкилсульфаты – это натриевые соли

эфиров серной кислоты с высшими спиртами
RO-SO2-ONa,
где R – предельный углеводородный радикал с 8-18 атомами углерода.

и высшего спирта
(например, цетилового)

C16H33OH + H2SO4 →
цетиловый конц.
спирт серная к-та

→ C16H33O-SO2-OH + H2O
цетилсерная к-та

2. Основные этапы производства ПАВ.

C16H33O-SO2-OH + NaOH →

→ C16H33O-SO2-ONa + H2O
натриевая соль
цетилсерной к-ты

технологического процесса:

грязи. Гидрофильная «головка» цепляется за воду, уменьшая ее поверхностное

натяжение, тем самым, помогая воде лучше смачивать отмываемую поверхность и отрывать частицы загрязнений.

с растворами мыла и стирального порошка.
Перед вами 2 пробирки:

в одной – мыльный раствор, в другой – раствор стирального порошка, а в колбочке – жесткая вода. Прилейте небольшое количество жесткой воды к растворам мыла и СМС, закройте пробкой и встряхните.

Что вы наблюдаете?
Как это можно объяснить?

чем мыла, т.к. кислотный остаток серной кислоты лучше сорбируется

частицами загрязнения,
2) не боятся жесткой и даже морской воды, т.к. кальциевые соли алкилсерной кислоты растворимы в воде.

Характеристика ПАВ, используемых в СМС:

уменьшают жесткость воды и увеличивают эффективность стирки.
Полимеры –

предотвращают ресорбцию.
Силикаты – дополнительно защищают от коррозии.
Перборат натрия – отбеливает.
Оптический отбеливатель - маскирует пятна.
Энзимы - способствуют расщеплению белковых и жировых пятен на одежде.

на окружающую среду и организм человека.

- ПАВ отрицательно влияют на качество подземных питьевых вод и само очищающую способность водоемов, на использующих эту воду флору и фауну,
- водные растворы ПАВ дают стойкую пену, препятствуя аэрации и ухудшая тем самым биохимическую очистительную способность водоемов,
- водные растворы ПАВ усиливают коррозию металлов,
- проникая в организм, ПАВ способны вызвать грубые нарушения иммунитета, развитие аллергии, поражение мозга, печени, почек, легких, они способствуют возникновению злокачественных опухолей.

!

ПАВ являются одними из наиболее распространенных загрязнителей объектов окружающей среды, прежде всего, водных ресурсов:

Нидерландах применение фосфатных порошков запрещено законом. Во Франции, Великобритании,

Испании содержание фосфатов в СМС строго регламентировано (не более 12%).

!

Попадая после стирки вместе со сточными водами в водоемы, фосфаты принимаются действовать как удобрения. Водоросли начинают расти с неимоверной силой. Это приводит не только к засорению водоемов, но и к дефициту воды и кислорода, а, следовательно, и к гибели гидробионтов.

В стиральных порошках, кроме ПАВ, используются фосфаты.
На Западе уже более 10 лет назад отказались от применения порошков, содержащих фосфатные добавки.

«СМС»?
Вспомните, какие вещества мы назвали ПАВ?
Каков механизм действия ПАВ?
Почему

за 5000 тысяч лет своего существования мыло не оказало существенного воздействия на окружающую среду, а СМС менее чем за 100 лет оказали воздействие???

?