Презентация на тему Организация производства и управление предприятием

2017

БГТУ

2017

БГТУ
Планирование - это процесс подготовки управленческого решения, основанный на

обработке исходной информации и включающий в себя выбор целей, определение средств и путей их достижения посредством сравнительной оценки альтернативных вариантов и принятия наиболее реального из них в ожидаемых условиях развития.
В планировании выделяют 3 стороны:
1. социально - экономическую, которая выражает экономические и социальные процессы расширенного воспроизводства, т.е. объект планирования;
2. методологическую, отражающую совокупность принципов и методов планирования, т.е. инструментарий познания и активного воздействия на социально - экономические процессы;
3. организационную, которая отражает структуру плановых органов и технологии разработки планов, т.е. субъект планирования.

2017

БГТУ
Принципы планирования
заложенные Анри Файолем (1841 – 1925 г.ж.):
1.Необходимость.

Принцип отвечает требованию рынка по рациональному использованию ограниченных ресурсов.
2. Единство. Принцип предполагает взаимоувязку всех видов планов, наличие сводного плана по определенным разделам и показателям.
3. Непрерывность. От стратегического плана – переход к тактическому, а затем к оперативному, т.е. осуществляется взаимодействие долгосрочных и краткосрочных планов.
4. Гибкость. Принцип предполагает возможность необходимых корректировок и уточнений показателей, а также координации действий в связи с постоянными изменениями в технике, технологии, организации производства и пр.
5. Точность. Соблюдение данного принципа зависит от систем и методов, применяемых при планировании. Она может быть любой, но при обеспечении допустимой эффективности производства.

2017

БГТУ
Методы планирования - это совокупность способов и приемов, с

помощью которых обеспечивается разработка и обоснование плановых решений.

Различают следующие наиболее применяемые на предприятии методы планирования:
- нормативный;
- балансовый;
- системно – аналитический;
- програмно – целевой;
- проектно - вариантный (метод оптимизации технико-экономических решений);
- математического моделирования и пр.

Минск, 2017

БГТУ
Бизнес-план — план, программа осуществления бизнес-операций, бизнес-процессов, хозяйствования

предприятия. 

Бизнес-план – краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций.

Бизнес-план – документ, позволяющим управлять бизнесом, поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля.

Минск, 2017

БГТУ
Бизнес-план служит трем основным целям:

Дает инвестору ответ на

вопрос, стоит ли вкладывать средства в данный инвестиционный проект.
Служит источником информации для лиц непосредственно реализующих проект.
Основной документ при принятии решения банком (инвестором) о выдаче кредита (исчерпывающая информация о существующем бизнесе заемщика и его развитии после получения кредита).

Минск, 2017

БГТУ
Задачи бизнес - плана:

Определить конкретные направления деятельности

предприятия.
Целевые рынки и место предприятия на этих рынках.
Сформулировать долговременные и краткосрочные цели предприятия, стратегию и тактику их достижения.
Определить лиц, ответственных за реализацию стратегии.
Выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены предприятием потребителям.
Оценить производственные и торговые издержки.
Определить комплекс маркетинга предприятия.
Оценить финансовое положение предприятия и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей.
Предусмотреть риски, которые могут помешать практическому выполнению бизнес-плана.

Минск, 2017

БГТУ
Структура бизнес плана:

Резюме.
Идея (сущность) предлагаемого проекта.
Оценка рынка.
План маркетинга.
План

производства.
Организационный план.
Финансовый план.
Приложения.

и экономики недвижимости
(756 32 99 МТС, Велком)



БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ

Организация производства и управление предприятием

производственной программы предприятия.
Хорошун Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Производственная программа (план

производства и реализации продукции) — это комплексное задание по выпуску и реализации продукции определенного ассортимента и качества в натуральных и стоимостных показателях, ориентированных на достижение целей предприятия.

производственной программы предприятия.
Хорошун Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Производственная программа разрабатывается:

1.

Определяются номенклатура и ассортимент выпускаемой продукции, объем поставок в натуральном выражении согласно заключенным договорам.
2. На основе объема поставок определяется объем производства каждого изделия в натуральном выражении.
3. Объем производства по отдельным видам продукции обосновывается расчетами производственных мощностей.
4. Исходя из натуральных объемов производства и поставок рассчитываются стоимостные показатели: товарная, реализованная; валовая и чистая продукция.
5. Составляется график отгрузки продукции в соответствии со сроками договоров.
6. Производственная программа распределяется по основным подразделениям предприятия.

производственной программы предприятия.
Хорошун Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Номенклатура продукции — это

перечень наименований изделий, по которым в дальнейшем будут устанавливаться задания по производству. Предприятия, как правило, разрабатывают производственную программу по расширенному ассортименту. 

Ассортимент — разновидность этих изделий по видам, сортам, типам в разрезе номенклатуры.

производственной программы предприятия.
Хорошун Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Товарная продукция представляет собой

стоимость продукции, и услуг, предназначенных к продаже в планируемом периоде.

Реализованная продукция — это продукция, изготовленная, отгруженная и оплаченная потребителем (посредником).
Объем реализованной продукции по плану рассчитывается по формуле:
РП = ТП + ОН - ОК ,
где РП — объем реализованной продукции по плану, руб.;
ТП — объем товарной продукции по плану, руб.;
ОН — остатки нереализованной продукции на начало планового периода, руб.;
ОК — остатки нереализованной продукции на коней планового периода, руб.

производственной программы предприятия.
Хорошун Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Валовая продукция — это

стоимость всей продукции, независимо от степени ее готовности, т.е. стоимость общего результата производственной деятельности предприятия за определенный период.
Валовая продукция определяется как сумма товарной продукции и разности остатков незавершенного производства на начало и конец планируемого периода:

ВП = ТП + Нн - Нк,

где ВП — объем валовой продукции по плану, руб.;
ТП — объем товарной продукции по плану, руб.;
НН , НК — стоимость остатков незавершенного производства на начало и конец планового периода, руб.

Минск, 2017

БГТУ
Оперативно-производственное планирование (ОПП) представляет собой систему мер, направленных

на конкретизацию технико-экономического плана во времени и пространстве.
Задачи ОПП:
Детализация и распределение производственной программы и др. показателей плана экономического и социального развития по месту и времени их выполнения.
Разработка прогрессивных календарно-плановых нормативов;
Обеспечение рабочих мест сырьем, материалами и пр.;
Составление графиков движения предметов труда во времени и пространстве и доведение их до исполнителей;
Координация работы сопряженных цехов, участков, бригад, рабочих мест;
Контроль и регулирование хода производства.

планирования.
Конечная цель - обеспечение равномерного выпуска продукции в

заданных количествах и в намеченные сроки при высоком качестве изготовляемых изделий и наилучшем использовании производственных фондов.

Системы оперативно-производственного планирования (ОПП) и их содержание.

для условий высокоорганизованного и стабильного производства.
2. Позаказная. Применяется в

основном в единичном и мелкосерийном производстве с его разнообразной номенклатурой и небольшим объемом выпускаемой продукции и производственных услуг. 
3. Покомплектная. Применяется, главным образом, в серийном производстве. 
и их разновидности.

Системы оперативно-производственного планирования (ОПП) и их содержание.

2017

БГТУ
Объёмный метод предназначен для распределения годовых объёмов производства и продажи

продукции предприятия по отдельным подразделениям и более коротким временным интервалам – квартал, месяц, декада, неделя, день и час.
Календарный метод применяется для планирования конкретных временных сроков запуска и выпуска головных изделий, предназначенных для реализации на соответствующем рынке продукции.
Объёмно-календарный метод позволяет планировать одновременно сроки и объёмы выполняемых на предприятии работ в целом на весь предусмотренный период времени – год, квартал, месяц и т.д. С его помощью рассчитываются продолжительность производственного цикла выпуска и поставки продукции на рынок, а также показатели загрузки технологического оборудования и сборочных стендов в каждом подразделении предприятия.
Объёмно-динамический метод предусматривает взаимодействие планово-расчётных показателей, как сроки, объёмы и динамика производства продукции, товаров и услуг. В условиях рынка этот метод позволяет наиболее полно учитывать объёмы спроса и производственные возможности предприятия и создаёт планово-организационные основы оптимального использования наличных ресурсов на каждом предприятии. Он предполагает построение планов-графиков выполнения заказов потребителей и загрузки производственных участков и выпускающих цехов.
:

БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Себестоимость – это затраты на производство и реализацию

продукции, выраженные в денежном исчислении.

БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
1. Сырьё и материалы
2. Отходы
3. Покупные изделия

и полуфабрикаты
4. Топливо и энергия на технологические нужды
5. Транспортно-заготовительные расходы
6. Заработная плата
7. Единый социальный налог и отраслевой страховой взнос
8. Расходы на подготовку и освоение производства
9. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
10.Общепроизводственные расходы
Итого: цеховая себестоимость
11.Общехозяйственные расходы
12.Прочие производственные расходы
13.Потери от брака
Итого: производственная себестоимость
14.Коммерческие расходы
Итого: полная себестоимость

2017

БГТУ

производства и экономики недвижимости
(756 32 99 МТС, Велком)



БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Организация производства и управление предприятием

научного управления
1885 – 1930 гг.

Административная или классическая школа

1920 – 1950 гг.

Школа человеческих отношений
1920 – 1950 гг.

Школа количественных методов управления
и системного подхода
1950 – по н.в.

БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Принципы:
1. разработка оптимальных методов осуществления работы на

базе научного изучения затрат времени, движений, усилий
2. следование разработанным стандартам
3. подбор, обучение и расстановка рабочих сил на те рабочие места, где они могут дать наибольшую пользу
4. оплата по результатам труда
5. использование функциональных менеджеров
6. поддерживание дружеских отношений между рабочими и менеджерами

Вклад советских ученых – НОТ (Научная Организация Труда).

 (1863—1947 гг.)
американский промышленник,
один из создателей менеджмента.

По его мнению,

задачу промышленности нельзя видеть только в удовлетворении потребностей рынка: необходимо так организовывать производственный процесс, чтобы, во-первых, можно было снизить цены на продукцию, а во-вторых, повысить оплату труда работников.

В своих книгах «Моя жизнь, мои достижения» (рус. пер., 1924) и «Сегодня и завтра» Форд разработал теорию, получившую название «фордизм».

2017

БГТУ
Разделение труда — перепоручение работникам отдельных операций и, как следствие,

повышение производительности труда.
Власть и ответственность — право отдавать приказы должно быть уравновешено ответственностью за их последствия.
Дисциплина — необходимость соблюдения правил, установленных внутри организации.
Единоначалие — каждый работник отчитывается только перед одним руководителем и только от него получает распоряжения.
Единство действий — группа работников должна работать только по единому плану, направленному на достижение одной цели.
Подчинённость интересов — интересы работника или группы работников не должны ставиться выше интересов организации.
Вознаграждение — наличие справедливых методов стимулирования работников.

2017

БГТУ
Централизация — естественный порядок в организации, имеющей управляющий центр.
Иерархия — организационная

иерархия, которая не должна нарушаться, но которую, по мере возможности, необходимо сократить во избежание вреда.
Порядок — определённое место для каждого лица и каждое лицо на своём месте.
Справедливость — уважение и справедливость администрации к подчинённым, сочетание благожелательности и правосудия.
Стабильность персонала — текучесть кадров ослабляет организацию и является следствием плохого менеджмента.
Инициатива — предоставление возможности проявления личной инициативы работникам.
Корпоративный дух — сплочённость работников, единство силы.

Элтон Мэйо (1880—1949) — американский психолог и социолог, исследователь проблем организационного поведения и управления

в производственных организациях, один из основоположников американской индустриальной социологии и доктрины «человеческих отношений». 
Провел «хатторнские эксперименты» где изучал стили управления, какие отношения существуют у рабочих и менеджеров и т.д.

Человек не ленив,
он может работать!

развивающейся в русле человеческих отношений, состоит в разработке рабочих

заданий в соответствии с принципом мотивации, когда работники получают возможность полностью реализовать свой потенциал и тем самым удовлетворить свои высшие потребности.

БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Понимание сложных управленческих проблем, благодаря разработке и

применению моделей. Широко использованы количественные методы в помощь руководителям, принимающим решения в сложных ситуациях.
В школе науки управления различают два главных направления:
1. производство рассматривается как «социальная система»,
2. используются системный и ситуационный анализ с применением матметодов и ЭВМ («РС»).
Школой было разработано большое количество принципов, правил, подходов и т.д.: дерево решений, мозговой штурм, управление по целям, диверсификация (конгломераты), теория Z, бюджетирование (с нулевой базой), кружки качества, портфельный менеджмент, интрапренерство и пр.

их оценка.
Существует три стиля руководства:
1. Авторитарный вся полнота власти находится

у руководителя и все решения принимаются им единолично, не учитывая мнения подчиненных. В данном случае используется командный метод управления. Авторитарный стиль управления необходим в кризисной ситуации, когда решения должны приниматься быстро и быть четко скоординированы.
2. Демократический делегирование руководителем части своих полномочий подчиненным и принятие решений на коллегиальной основе. Он актуален при стабильной работе предприятия и стремлении его к внедрению инноваций.
3. Либеральный управление без участия руководителя. Работники предоставлены сами себе, приходится рассчитывать на их дисциплинированность.

Минск, 2017

БГТУ
Анри Файоль выделил пять универсальных функций:
предвидение;
организация;
распорядительство;
координация;
контроль.
В книге «Основы

менеджмента» (М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури) приводятся следующие функции управления:
стратегическое планирование;
планирование реализации стратегии;
организация взаимодействия и полномочий;
построение организации;
мотивация;
контроль.

Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Методы управления - это совокупность приемов

и способов воздействия на управляемый объект для достижения поставленных организацией целей.
Слово «метод» - греческого происхождения (в переводе означает способ достижения какой либо цели).

В практике управления, как правило, одновременно применяют различные методы и их сочетания.

Методы управления направлены на людей, осуществляющих различные виды трудовой деятельности - на персонал организаций (предприятий, компаний, фирм).

Минск, 2017

БГТУ
Для эффективного управления предприятием используются следующие методы:
Организационные -

обеспечивать упреждающее управление предприятием, прежде чем оно начнет свою деятельность, должна быть спроектирована организационная структура, определены взаимосвязи, определены функции звеньев, права и ответственность, численность должностные инструкции и т.д.;
Экономические совокупность средств и инструментов экономического характера, целенаправленно воздействующих на успешное функционирование и развитие предприятия, на мотивацию коллектива.
Правовые соблюдение законов нормативных и правовых актов принятых в стране.
Распорядительные представляют собой наиболее оперативный, единоличный способ управленческой деятельности. Они дополняют организационные методы. Эти методы реализуются через приказы, акты, директивы, постановления. Важнейшим распорядительным методом является контроль исполнения.
Социально-психологические использование знания психологии человека и его поведение в трудовом коллективе. Подбор кадров осуществляется с учетом совместимости людей, что позволяет создать благоприятный климат, что позволяет целенаправленно мотивировать работников.

Хорошун Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Анализ - способ познания предметов

и явлений окружающей среды, основанный на расчленении целого на составные части и изучении их во всем многообразии связей и зависимостей.

«Уже разбивание ореха есть начало анализа»

Фри́дрих Э́нгельс (1820 - 1895 гг.)

Хорошун Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Анализ хозяйственной деятельности предприятия классифицируется

по признакам:
1. По отраслевому признаку.
а) отраслевой – учитывает специфику отрасли;
б) межотраслевой – теория АХД во всех отраслях.
2. По признаку времени:
а) предварительный – перспективный ( до совершения хозяйственных операций);
б) последующий (после совершения хозяйственных операций);
в) оперативный (во время производственного процесса, для оперативного устранения недостатков).
3. По пространственному признаку:
а) внутри хозяйственный (изучение 1 предприятия и его структурных; подразделений).
б) межхозяйственный (сравнение 2 и более предприятий).
4. По субъектам управления:
а) технико-экономический анализ (анализ технической службы предприятия);
б) финансово-экономический (финансовые службы и кредитные организации);
в) аудиторский (бухгалтерский анализ, для диагностики финансового состояния предприятия).

Хорошун Н.В. БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Анализ хозяйственной деятельности предприятия классифицируется

по признакам:
г) социально-экономический анализ;
д) экономико-статистический анализ;
е) экономико-экологический анализ;
ж) маркетинговый анализ.
5. По методике изучения объектов:
а) сравнительный;
б) диагностический (установление нарушений нормативов);
в) факторный (влияние факторов на прирост и уровень);
г) маржинальный (метод оценки эффективности управленческих решений);
д) экономико-математический ( выбор наиболее оптимального варианта решения).
6. По субъектам использования АХД:
а) внутренний (повышения эффективности производства);
б) внешний (для изучения привлекательности инвестиций).
7. По охвату изучаемых объектов.
а) сплошной.
б) выборочный.
8. По содержанию программы.
а) комплексный (всесторонний).
б) тематический ( изучение только одной стороны).

БГТУ, Минск, 2017

БГТУ
Управленческий персонал - это работники, трудовая деятельность

которых направлена на выполнение конкретных управленческих функций ( линейные и функциональные руководители и специалисты).
Руководители и главные специалисты в совокупности создают администрацию предприятия.
Специалисты (инженеры, экономисты, техники, технологи, психологи), занятые созданием и внедрением в производство новых знаний, технологий и разработкой вариантов решений отдельных производственных и управленческих проблем.
Технические специалисты (служащие), которые предоставляют техническую и информационную помощь аппарата управления (сбор, обработка, сохранение и передача информации). Специфика их деятельности заключается в исполнении стандартных процедур и операций, которые преимущественно поддаются нормированию.