Презентация на тему к родительскому собранию и классному часу. Здоровое питание - залог счастливой жизни

по всему миру. Всемирная организация здравоохранения предупреждает, если не

предпринять срочных мер, наступит конец эпохе антибиотиков, лекарства перестанут быть эффективными, а простые инфекции и незначительные травмы вновь станут смертельно опасными для жизни и здоровья людей.

Около половины антибиотиков, производимых в мире, используются в сельском

хозяйстве. При этом большая часть используется для стимуляции роста, а также в качестве превентивных мер защиты от болезней, вместо применения антибиотиков для лечения в случае необходимости.

для здоровья населения Международная организация по защите потребителей (CI)

призывает убедить продовольственные компании изменить политику в отношении использования антибиотиков. Важную роль в этом процессе могут сыграть потребители.

с одной стороны они спасали и продолжают спасать жизнь

людям, с другой -- являются сильнейшим аллергеном и уничтожают в организме человека наряду с патогенной микрофлорой и всю полезную.

продуктах питания
Антибиотики - вещества, которые заполонили аптеки Наиболее известен

полученный из плесени пенициллин, спасший миллионы жизней со времён Второй мировой войны. Избегая вольных трактовок, попробуем понять влияние подобных препаратов на наше здоровье сегодня.

грибов, тем не менее их основная промышленно производимая масса

давно имеет синтетическое происхождение. Препараты для людей и животных, как правило, являются веществами разного спектра действия, чтобы остаточные их количества, попадая в продукты питания, не вызывали сопротивляемость человека к лечебным антибиотикам от гриппа или более тяжёлых заболеваний. Тем не менее, до 75% препаратов идентичны

использование этих веществ в сельском хозяйстве, а общественность ищет

продукты «без антибиотиков»?
 

в доли которого антибиотиков может находиться более всего.

быть не должно
. Это связано с тем, что молоко

от пролеченных антибиотиками коров в течение 5-10 дней (до момента вывода лекарства из организма) должно утилизироваться. Однако на внутреннем рынке это условие далеко не всегда соблюдается.

и они начинают разбавлять молоко от нормальных коров молоком

с антибиотиками. Кроме того, добавление в молоко антибиотика низина (что запрещено российским законодательством) позволяет обеспечить продление его срока хранения

неинформированный потребитель оказывается заложником недобросовестных производителей

требуют не сдавать в производство молоко привитых коров в

течение срока вывода антибиотика из организма животных. Но мало кто на фермах соблюдает такие предписания, и мы получаем заражённое молоко, пастеризация или стерилизация которого способствует разрушению до 20% содержащихся в нем антибиотиков. Почти полное разрушение препаратов в молоке возможно кипячением от 30 минут при температуре 120 градусов. Только что после этого останется от начального продукта?

с целью уничтожения патогенной флоры и упрощения консервации для

увеличения сроков годности. На что это влияет?

Присутствие в молоке антибиотиков подавляет развитие бактерий, применяемых при производстве кисломолочных продуктов. Антибиотики нарушают свёртывание молока при производстве творога и сыра, что отрицательно сказывается на вкусе и консистенции этих продуктов. Мы получаем пищу не соответствующую ожидаемой полезности.

количество лечебных и кормовых антибиотиков для профилактики и стимуляции

роста превышает допустимые нормы в разы.

Выращивание курицы в начале прошлого века занимало 122 дня и требовало 20 килограммов кормов. Сейчас на 4 кг корма курица вырастает за 42 дня. Такие результаты современная промышленность получила благодаря антибиотикам и гормонам роста.

есть.
В первый месяц формирования из цыплёнка взрослой особи антибиотики

применяются ежедневно. Если этого не делать, то в санитарных условиях большинства птицефабрик и фактической скученности содержания птица не выживет без препаратов. Поэтому мы и едим «лечебное» мясо с профилактическими целями

плодов, овощей и др.
Сохранение свежего мяса, рыбы и птицы

затруднено из-за того, что эти продукты -- идеальная среда для развития микроорганизмов.
Антибиотик скармливают животным непосредственно перед убоем или вводят его под давлением в сонную артерию сразу же после убоя.
Это позволяет увеличить срок хранения свежего мяса до 2--3 суток и улучшить его внешний вид, запах, окраску. Эффективно также опрыскивание разделанных и охлажденных говяжьих туш раствором антибиотика. Добавка антибиотика удлиняет срок хранения мясного фарша.

свинины кусками а также тушек птицы в течении часа,

позволяет снизить исходное количество антибиотиков на 90%. В процессе варки разрушается 20% препаратов, около 70% переходит в бульон.

90% от исходного содержания в фарше.
 
При изготовлении варёных колбас

из сырья, содержащего антибиотики в количествах, превышающих предельно допустимые, в готовом изделии остаётся до 93% исходного количества препарата. Термохимический способ изготовления колбас не приводит к заметному снижению количества антибиотиков.

25% в зависимости от способа их введения. После замораживания

количество антибиотиков снижается на 23%.

антибиотиков
. Препараты используют для любой пищи с коротким сроком

хранения, от полуфабрикатов до колбас. В сельском хозяйстве антибиотики применяют для подавления грибных заражений почвы и растений, для продления сроков хранения собранной продукции. В некоторых потребительских корзинах содержание продуктов с антибиотиками может достигать 100%.

организме животного, то больше всего его в печени и

почках.

антибиотиков, - морепродукты. Им даже устраивают купание в левомицетине.

Поэтому во избежание опосредованной антибиотикотерапии надо, по возможности, выбирать рыбу и креветки, выловленные в открытом водоеме, а не выращенные в питомниках.

то естественно эти вещества проникают и в яйца. Но

по новой методике несушкам могут давать большие дозы препарата не только для профилактики, в результате антибиотики не успевают выводиться из организма птицы и попадают в яйца. Яйца, содержащие повышенные дозы препарата, меньше подвергаются воздействию микроорганизмов и дольше сохраняются.

питательной ценности ничуть не уступают «большому собрату». Но зато

перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям и не нуждаются в таком большом количестве лекарственных препаратов.

стороной, это овощи и фрукты, но нет. И сюда  они

добрались.

Взять хотя бы всеми любимые новогодние мандарины.  Привезенные из Грузии  фрукты, портятся довольно быстро, а их сородичи из Турции и Греции могут лежать хоть целый месяц, и будут такие же красивые и блестящие, и никто, кроме человека  есть их не будет. Сколько же в них антибиотиков? Не известно. Это тайна. Коммерческая. Многие другие овощи и фрукты содержат антибиотики, попавшие в них из почвы  с удобрениями, и определить их на глаз и на вкус не возможно.

уже с этим связывают  рост количества заболеваний астмой и

аллергическими заболеваниями. Вред антибиотиков для желудочно-кишечного тракта очевиден: о дисбактериозе после антибиотиков или нарушении микрофлоры в кишечнике, можно не говорить,  об этом знают все.

и в случае серьезной необходимости антибиотики могут просто не

сработать. 

что можно сделать,  это  уменьшить пассивный прием антибиотиков. Для

этого  нужно самым  тщательным образом выбирать продукты.

не самые красивые, пусть их даже «надкусит» червячок, это

точно гарантия того, что вредных веществ в них минимум.  Обязательно нужно смотреть срок годности, и не только для того чтобы выбрать свежий продукт. Те продукты, у которых минимальный срок годности, изготовлены с минимумом антибиотиков и других вредностей. 

выбирающему здоровые продукты, рынок разовьётся и конкуренция заставит производителей

заботиться о нашем здоровье. Необходимо читать этикетки и выбирать производителей, которые осознано не используют антибиотики, честно проходят необходимые анализы и сообщают об этом потребителям.