Слайд 3
Эталон воды чистейшей
Водяной он пьедестал.
Догадался, мой милейший?
Говорю я
про…
Древен род его в природе,
Кличут озером в народе.
Волны
моря плещут в нем.
Как все это назовем?
Байкал
Слайд 4
Длина с севера на юг –
636 км
Глубина
–
1631 м
Средняя ширина –
47 км
Длина береговой
линии –
2000 км
Слайд 5
БАЙКАЛ.
Скорый поезд подъезжал
к Байкалу. Было раннее летнее утро. Дорога тянулась между
сопок. Вдруг внизу показалась синяя гладь воды. Картина открылась прекрасная. Высокие горы окружали озеро. Оно словно налито в чашу из камня. Склоны гор покрывали хвойные леса. Широкие речки и мелкие речушки стекали с гор и наполняли чашу. Синее небо гляделось в воду. Далеко от берега качались лёгкие лодки. Рыбаки вышли на утренний лов рыбы.
Слайд 6
Я – царица сверкающих вод,
Я – красавица дикого
края;
Мчатся воды мои всё вперёд,
Быстро к северу, гордо сияя.
Меж
холмов и утёсистых скал,
То блистая, то грозно темнея,
Мчусь оттуда, где бьётся Байкал,
До широкой волны Енисея.
Много рек в Байкал впадает,
Но одна лишь вытекает.
Ангара
Слайд 7
АНГАРА.
Мальчика волновала река. Вдруг она
высохнет, пропадёт? Взрослые объяснили мальчику особенность этой реки.
Обычные реки берут начало с маленького ручейка. Потом в них впадают речки, речушки. Они наполняют их свежими водами. Реки становятся широкими и несут свои воды к морям.
Река Ангара вытекает из огромного озера Байкал. Это красивое озеро часто зовут морем. Его окружили горы. С них стекают речки и вливают воду в каменную чашу. Только одна река берёт начало в озере. Она не может высохнуть, погибнуть. (По В. Распутину.)
Слайд 8
Знаешь ли ты названия этих рыб?
Слайд 9
Рыбы Байкала
Осётр
Таймень
Ленок
Сиг
Омуль
Голомянка
Слайд 10
Байкальский
осётр
Возраст: 50-60 лет
Масса: 100-130 кг
Длина: 160-180
см
Слайд 11
Осетр — это царь-рыба Байкала. Самая древняя и
самая крупная. Растет эта рыба очень медленно: в первые
годы по 100 г, затем наверстывает упущенное по 2—3 кг в год. Окраска осетра бывает светло-коричневой или темно - бурой, а брюшная сторона всегда светлая. Вдоль всего тела располагается пять рядов костных образований (жучек), между которыми находятся мелкие костистые пластинки различной формы.
Основным районом обитания осетров является прибрежная полоса в местах впадения в озеро рек Селенги, Баргузина, Верхней Ангары, в заливах Байкала на глубине 20-50 м. Размножается осётр в реках весной. Впервые это происходит в возрасте 16-18 лет. Они мечут до 800 тысяч икринок и более. Икра осетров довольно мелкая — лишь в 2 раза крупнее омулевой. Осетры частью входят на нерест в реки и остаются там на зиму, частью зимуют в Байкале, скапливаясь в пониженных частях дна, в ямах. Питаясь донными животными, осетр держится в придонном слое воды.
Чем питается осетр? Он предпочитает употреблять в пищу моллюсков, донных бычков, рачков - бокоплавов, молодью рыб, личинками насекомых гаммарид, малощетинковых червей, личинок хирономид, остракод.
Ловили осетра с очень древних времен, об этом говорят изображения осетра на наскальных рисунках. Исследователь И.Г. Георги в 1775 году писал: «Омуль доставлял рыбопромышленникам хлеб насущный, осётр доставлял им богатство». Хищнический лов осетра, особенно в начале XX века, очень подорвал запасы этой ценнейшей рыбы в Байкале. Численность рыб сильно сократилась. Сейчас рыба занесена в "Красную книгу редких и исчезающих видов".
Байкальский
осётр
Слайд 12
Таймень
Масса: 30 - 80 кг
Длина: 145 см
Слайд 13
Крупная рыба из семейства лососевых. Это широко распространенная
рыба в реках Сибири, она встречается по всему бассейну
Байкала. Однако немногочисленна. Обитает таймень как в самом Байкале, так и в реках, и в более глубоких и холодных озерах.
Окраска тайменя меняется с возрастом и зависит от места обитания. У молоди до возраста 50 дней на спине и боках хорошо видны разнообразные по размеру черные точки, у годовиков - темные и светлые полосы, у трех - четырехлетних рыб темные полосы бледнеют, но спина темнее, чем брюхо, которое становится светло-серебристым по цвету. Половозрелые рыбы имеют темную спину, светлое брюхо с черными, в основном овальными точками. У рыб, идущих на нерест, отмечается брачный наряд: малиновые пятна на теле и тёмно-красный хвостовой плавник. Чешуя мелкая.
Рыбы прекрасно приспособлены для жизни в воде. Тела их обтекаемы, и это облегчает им плавание в воде. Жабры извлекают из воды нужный для дыхания кислород. В особых камерах в голове плавают камешки-отолиты, они помогают сохранять равновесие. Большую часть жизни рыбы проводят на глубоких местах рек. Нерестится таймень весной в возрасте шести-семи лет в реках с быстрым течением, на участках с галечным или каменистым грунтом. Таймень – хищник, кормится рыбой – ельцом, хариусом, налимом, мелкими ленками, сигами, широколобками, нередко схватывает мелких грызунов, лягушек, утят.
Таймень
Слайд 14
Масса: 700 -1000 г;
2 -
10 кг
Длина: 43 - 45 см
Ленок
Слайд 15
Ленок
Эта красивая рыба из семейства лососевых распространена по
всему озеру и населяет почти все его притоки. Растёт
медленно и лишь к десяти годам вес достигает 2 кг, а к пятнадцати – 5 - 6 кг. Самый крупный пойманный ленок был массой более 10 кг.
Окраска ленка тёмно-бурая, брюхо светлое, на спине и по бокам тела расположены темные пятна небольших размеров, которые наблюдаются также и на спинном плавнике. Когда ленок идет на нерест, у него по бокам тела появляются большие желто-красные пятна.
В возрасте шести-семи лет ленок мечет икру, выбирая для этого горные реки. Он расчищает грунт и зарывает икру в него. Это происходит в мае-июне. Одна рыба может выметать от 3 до 12 тысяч икринок.
Питается ленок насекомыми, мелкой донной рыбой, главным образом донными бычками, гольянами, ельцами и другими, иногда поедает мышей и небольших водоплавающих птиц.
Ленок - ценная рыба, но из-за незначительной численности промысловое значение её невелико. Для большинства рыбаков это самый лучший объект спортивной ловли.
Слайд 16
Сиг
Возраст: 15 - 20 лет
Масса: 5 -
8 кг
Длина: 60 - 75 см
Слайд 17
Сиг
Распространенной на Байкале рыбой являются и сиги.
Но их запасы большого промыслового значения не имеют.
У сига
высокое сжатое с боков тело, голова небольшая. Окраска спины голубовато-зелёного цвета, бока и брюхо — серебристые, плавники - зеленоватого цвета. В Байкале есть озерные сиги, то есть такие, которые нерестятся в самом озере, и речные, которые идут на нерест в Баргузин, Селенгу, Турку, Верхнюю Ангару, Кичеру. Основными местами его обитания служат мелководья с песчаным грунтом. Сиги держатся в придонных слоях озера, распространение озерно-речной формы ограничивается глубиной до 20 м. В зимнее время сиг обитает на глубине от 100 до 150 м, весной и летом на меньших глубинах (40-50 м), но встречается и на глубине в 200-250 м.
Нерестятся сиги обычно в ноябре. Личинки длиной 10-12 мм выклёвываются в апреле-мае. Молодь сига круглосуточно поедает личинок бычковых рыб. Взрослые рыбы питаются моллюсками, почти не употребляемые другими рыбами, донными бокоплавами, личинками насекомых, червями, молодью бычковых рыб.
В Байкале есть несколько популяций: маломорский, чивыркуйский, баргузинский.
Сиг — ценная промысловая рыба озера Байкал.
Сиг
Слайд 18
Возраст: 20 лет
Масса: 1 - 5 кг
Длина:
15 - 50 см
Омуль
Слайд 19
Омуль
Знаменитый байкальский омуль проник в Байкал из Северного
Ледовитого океана по системе рек около 20 тыс. лет
назад. Относится к семейству сиговых. У омуля спина тёмная, брюхо серебристо-белое. Омуль косяками заходит на нерест в реки в сентябре и октябре. Икрометание происходит в вечерние и ночные часы. После нереста омуль уплывает в Байкал. Икра приклеивается к грунту, и при температуре воды 0,2-2°С развитие её продолжается в среднем 7 месяцев. Молодь омуля обитает на мелководных участках, где много пищи. Взрослые рыбы живут в открытом Байкале и встречаются на глубинах 250-350 м. Омуль питается мелкими ракообразными, бокоплавами, личинками насекомых, молодью бычковых рыб. Зимует омуль на глубине 200-300 м. В настоящее время в Байкале выделяют три группы омулей, имеющие эколого-морфологические различия: пелагическая (селенгинская), прибрежная (северобайкальская и баргузинская), придонно-глубоководная (посольская, чивыркуйская и другие популяции, размножающиеся в малых реках).
Омуль является основным объектом промысла на Байкале.
Слайд 20
Возраст: 4 - 7 лет
Масса: 1 -
5 кг
Длина: 15 - 25 см
Голомянка
Слайд 21
Живородящая рыбка. Они невелики по размерам, без чешуи,
полупрозрачны. Брюшных плавников нет, грудные же очень длинные, достигают
половины длины тела. Голова крупная, с сильно развитыми полостями органов боковой линии.
Голомянки не откладывают икру, как пресноводные рыбы, а рождают весной и летом живых личинок. Одна самка рождает 2-3 тысячи личинок, после чего большая часть нерестового стада погибает. Потомство голомянка может давать дважды и трижды, но старше шести лет голомянок в природе нет, они короткоцикловые рыбы.
Голомянка переносит любое давление в толще байкальской воды. Ночью она поднимается в поверхностные слои воды, днем уходит на глубины до 500 метров. Замечено, что голомянка разборчива к температуре воды. Она живет при температуре +5 градусов, температура + 10 для нее смертельна. 30 - 35 процентов от общей массы ее тела составляет жир.
Голомянка - самая многочисленная рыба в Байкале, общий вес около 150 тысяч тонн, что составляет 67 процентов от биомассы всех рыб. Ежегодный прирост голомянки составляет около 150 тысяч тонн, то есть в течение года полностью обновляется вся популяция. Голомянка промыслом не осваивается, так как она держится на глубине рассеянно и плотных скоплений не образует. Средний годовой вылов рыбы за последние 50 лет составляет около 13-13,1 тысячи тонн, в настоящее время вылов всех рыб составляет 3-4 тысячи тонн, в то время как вылов омуля - 2-2,5 тысячи тонн в год.
Голомянка
Слайд 23
Голова
Жаберная крышка
Туловище
Хвост
Плавники
Слайд 24
Рыбу наши предки, древние люди, стали ловить и
употреблять в пищу чуть позже, чем мясо. А именно
— когда перестали бояться воды и научились делать из дерева и костей орудия для ловли — прадедушки современных удочек и гарпунов. А научившись, распробовали! Да так, что многие племена и народы почти полностью перешли на рыбный рацион.
Рыбаки всегда селились поближе к воде, рядом с их домами на берегу сушились рыбацкие сети, лодки. Именно лодки были первым видом транспорта, а первыми путешественниками — рыбаки, отправлявшиеся на лодках в рыбные места. Они же первыми научились готовить рыбные блюда. Конечно, морская охота чукчей в их кожаных лодочках-каяках с гарпунами не очень похожа на ловлю рыбы южных тропических
племен, когда ловец с копьем высматривает рыбу, стоя в воде, или на рыбалку европейцев, сидящих с удочкой или спиннингом на берегу речки; и тем более на лов огромными сетями на рыболовных траулерах. Но всем им необходимы знания, опыт, сноровка, сила, ловкость. И еще — азарт!
Слайд 25
Чем же так хороша рыба как продукт? Помимо
того, что она очень вкусна и готовится быстрее, чем
мясо, в ней очень много полезных веществ. Это и витамин А, который «отвечает» за зрение, витамин В2 (рибофлавин), помогающий быстрее расти, витамин РР (ниацин), необходимый для здоровья нашей кожи, фосфор, помогающий думать и строить скелет, а еще в морской рыбе содержится йод, которого жителям России часто не хватает в питании, а между тем он может спасти от многих тяжелых болезней. В рыбе, как и в мясе, очень много ценного белка, который усваивается гораздо быстрее и легче, чем мясной. Поэтому рыба очень полезна и взрослым, и детям.
Блюд с рыбой и из рыбы не меньше, чем мясных. Рыбу жарят, варят, коптят, солят, вялят, сушат, запекают, тушат. Существуют сотни рецептов только одной рыбацкой ухи. Традиционно самой вкусной считается красная и белая рыба. К белой рыбе относится семейство осетровых — белуга, осетр, севрюга, стерлядь. К красной — представители семейства лососевых.
Слайд 26
Пословицы и поговорки.
Была бы рыба, а хлеб будет.
На
всякую рыбину едок есть.
Не накормит земля – накормит вода.
Поешь
рыбки – будут ноги прытки.
Река рыбки даст, рыбка хлебом накормит.
В чужой прудок не кидай неводок.
Где чайки, там и рыба.
Кто ловит рыбу, тот её и варит.
Непойманная рыба всегда большой кажется.
Ног не мочить, так и рыбки не ловить.
Чтобы рыбку есть, надо в воду лезть.
Слайд 27
Как рыбы плавают?
Конечно, с помощью плавников. Хвостовой плавник
толкает рыбу вперед. Спинной киль не дает ей опрокинуться
набок. А плавники грудные и брюшные поворачивают влево и вправо, помогают погружаться и всплывать, а то и задом пятиться. Есть у рыб плавательный пузырь — ни у кого его нет. Он помогает нырять, всплывать, парить в воздухе и даже разговаривать.
Слайд 28
Определение возраста рыбы по чешуе.
Тело почти всех
рыб покрыто чешуей, как кольчугой. Рыбья чешуя растет всю
жизнь, нарастая колечками. Летом рыба быстро растет — и колечко на чешуе широкое, а зимой почти не растет— и колечко получается узкое. По колечкам, широким и узким, можно сосчитать, сколько рыбе зим и сколько лет.
Слайд 30
По словесному портрету ты скажи нам:
кто же это?
- Это самая уникальная и многочисленная рыба Байкала. Тело
её без чешуи, полупрозрачно, бледно – розового цвета, с отливающими всеми цветами радуги перламутровыми бликами. В отличие от всех других рыб, живущих в Байкале, она рождает живых личинок.
- Это деликатесная рыба Байкала, лов которой веками являлся главным промыслом береговых жителей. Самый крупный из встречающихся экземпляров имел вес до 5 кг и длину около 50 см. В естественных условиях из пяти тысяч икринок выживает и развивается лишь одна рыба.
Слайд 33
С помощью чего плавают рыбы?
С чем можно
сравнить плавники и хвост рыбки?
в
ё
с
л
а
р
у
л
ь
Слайд 34
Чем отличаются эти рыбки?
глубокий -
крупный -
тяжёлая - солёная - чистая - большая -
быстро - много - начало - направо - вниз - поймать -
Слайд 35
Ч
е
у
ш
я
У родителей и деток вся одежда из монеток.
Ч
Вы
узнаете об этом, если правильно разместите кружочки на теле
рыбки.
О каких монетах говорится в загадке?
е
ш
у
я
Слайд 37
Особенная рыбка,
Как будто из стекла.
Растаяла на
солнце,
Водичкой утекла.
голомянка
Слайд 38
осётр
Среди байкальских рыб –
Он признанный гигант.
Есть у
него речной собрат –
В придонной части обитает,
Но в
сети он не попадает.
Он в списки редких рыб внесён,
От истребления спасён.
Слайд 39
омуль
Начинается на « о ».
Ох, и любят
же его!
Живёт в озере Байкале.
Вы, случайно, не едали?
Слайд 40
таймень
Отложил икру в песок
Речки горной уголок.
Красный
хвост дугой согнул,
По теченью повернул.
Вы растите, детки,
сами,
Не до вас огромной маме.
Нет в Байкале рыб быстрей,
Терпеливей и мудрей.
На охоте круглый день
Рыба древняя — …
Слайд 41
У неё во рту пила.
Под водой она жила.
Всех
пугала, всех глотала,
А теперь в котёл попала.
щука
Слайд 42
Голова моя большая,
В бугорках вся и в
шипах,
Но мне плавать не мешает,
Нагоняет на всех
страх.
Только нерпа не боится.
Повернусь - ка на бочок.
Вовремя под камень скрыться
Сможет серенький...
бычок
Слайд 43
Прямо плыть я не могу,
Проплываю на боку.
Рыба гонится за мной,
Истекая вся слюной.
Ой, боюсь
таких забав,
Ведь я просто…
бокоплав
Слайд 44
Одни пасутся в чистом поле,
Другие плавают на
воле.
Одних по всей земле встречали,
Другие – водятся
в Байкале.
Широкий лоб, приличный хвост,
Как их название – вопрос.
Байкальский бычок
Слайд 45
Омулята косяками –
За ветвистыми рачками
Цвета манной крупки
Тоненькой да
хрупкой.
Миллиарды – среди вод,
Каждый корм себе берёт.
Год за годом
пир горой,
Звать рачка - ….
эпишурой