Презентация на тему Организация приготовления блюд: мясо по-китайски, рыба по-гречески, чахохбили, баклажанные лодочки

Содержание

2. Из мясаМясо по-китайски. Продукты:Мясо - 150 гСоевый
3. Из рыбыРыба "по-гречески". Продукты :Рыба (любое филе
4. Из мяса птицы Чахохбили. ПродуктыКурица - 1,2-1,5 кгЛук - 1 кгПомидоры - 1 кгЧеснокПетрушкаКинзаБазиликСольПерец
5. Из овощей:Баклажанные лодочки. Продукты:Баклажаны небольшие – 600
6. Из макаронных изделийМакаронная запеканка с мясом. Продукты:Макароны
7. Из бобовыхБобовое жаркое с кальмарами. Продукты: Фасоль
8. Из сыраБыстрый сырный суп. Продукты :Сырки плавленые
9. Из крупыРассольник с гречневой крупой. Продукты:Говядина -
10. Скачать презентацию
11. Похожие презентации

Из мясаМясо по-китайски. Продукты:Мясо - 150 гСоевый соус - 2 ст.л.Мед жидкий - 2 ч.л.Чеснок - 1 зубчикПриправы - по вкусу

Главная
Еда и кулинария
Организация приготовления блюд: мясо по-китайски, рыба по-гречески, чахохбили, баклажанные лодочки

Презентация на тему: Технология приготовления блюд Выполнила:Изергина Н.Проверила:Давлетханова Г. Н.

Из мясаМясо по-китайски. Продукты:Мясо - 150 гСоевый соус - 2 ст.л.Мед жидкий

Из мяса птицы Чахохбили. ПродуктыКурица - 1,2-1,5 кгЛук - 1 кгПомидоры - 1 кгЧеснокПетрушкаКинзаБазиликСольПерец

Из овощей:Баклажанные лодочки. Продукты:Баклажаны небольшие – 600 гФарш мясной смешанный – 300

Из макаронных изделийМакаронная запеканка с мясом. Продукты:Макароны - 500 гМясо (мякоть) -

Из бобовыхБобовое жаркое с кальмарами. Продукты: Фасоль белая консервированная - 250 гТушка

Из сыраБыстрый сырный суп. Продукты :Сырки плавленые - 200 гКуриный бульон -

Из крупыРассольник с гречневой крупой. Продукты:Говядина - 500 гГречневая крупа - 0,5

Слайды презентации

Слайд 2 Из мяса
Мясо по-китайски. Продукты:
Мясо - 150 г
Соевый соус

Из мясаМясо по-китайски. Продукты:Мясо - 150 гСоевый соус - 2 ст.л.Мед

- 2 ст.л.
Мед жидкий - 2 ч.л.
Чеснок - 1

зубчик
Приправы - по вкусу

Слайд 3 Из рыбы
Рыба "по-гречески". Продукты :
Рыба (любое филе белой

рыбы) - 900 г
Помидоры - 600 г
Чеснок - 16

г
Майонез - 200 г
Сыр твердый - 150 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 1-2 ст.л.

Слайд 4 Из мяса птицы
Чахохбили. Продукты
Курица - 1,2-1,5 кг
Лук

- 1 кг
Помидоры - 1 кг
Чеснок
Петрушка
Кинза
Базилик
Соль
Перец

Слайд 5 Из овощей:
Баклажанные лодочки. Продукты:
Баклажаны небольшие – 600 г
Фарш

Из овощей:Баклажанные лодочки. Продукты:Баклажаны небольшие – 600 гФарш мясной смешанный –

мясной смешанный – 300 г
Лук репчатый – 150 г
Перец

болгарский – 150 г
Помидоры – 300 г
Чеснок – 2 зубчика
Зелень рубленая-1 ст. л.
Сыр твердый – 75 г
Масло растительное – 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Слайд 6 Из макаронных изделий
Макаронная запеканка с мясом. Продукты:
Макароны -

500 г
Мясо (мякоть) - 500 г
Масло топленое - 100

г
Лук репчатый - 200 г
Молоко - 500 мл
Бульон или вода - 400 мл
Зелень рубленая - 1-2 ст. л.
Соль - 2 ч. ложки
Перец чер. мол. - 0,5 ч. л.

Слайд 7 Из бобовых
Бобовое жаркое с кальмарами. Продукты:
Фасоль белая

Из бобовыхБобовое жаркое с кальмарами. Продукты: Фасоль белая консервированная - 250

консервированная - 250 г
Тушка кальмара - 1 шт.
Курица -

60 г
Лук - 1 гол.
Чеснок - 2 зуб.
Морковь - 35 г
Перец болгарский - 70 г
Соус Табаско - 10 капель
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Куриный бульон - 170 мл
Карри - 1/3 ч. л.
Кинза

Слайд 8 Из сыра
Быстрый сырный суп. Продукты :
Сырки плавленые -

200 г
Куриный бульон - 2,5-3 л
Картофель - 3-4 шт.
Морковь

- 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Для подачи:
Сметана, сухарики - по вкусу

Слайд 9 Из крупы
Рассольник с гречневой крупой. Продукты:
Говядина - 500

Из крупыРассольник с гречневой крупой. Продукты:Говядина - 500 гГречневая крупа -

г
Гречневая крупа - 0,5 ст.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь -

1 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растит. - 30 мл.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Сметана - по вкусу
Вода - 2,5 л