Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Темная глазурь для покрытия

Содержание

СПЕЦИФИКАТвердое покрытие для эклеров, десертов, безе. Так же подойдет для глазировки свежих фруктов и мороженого. Устойчиво к изменению влажности и температуры. В составе 18% какао.Глазурь по цвету темная, она не требует темперирование. Придает идеальный блеск изделиям.
«ТЕМНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ» M-9VSBR-656 СПЕЦИФИКАТвердое покрытие для эклеров, десертов, безе. Так же подойдет для глазировки свежих Глазурь – это не только красиво, но и полезно. Благодаря ей, выпечка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯТемная глазурь глазурь (M-9VSBR-656) закладываем в емкость. Ставим ее на водяную Вкусно приготовить темную глазурь можно несколькими способами. Из какао порошка и шоколада.
Слайды презентации

Слайд 2 СПЕЦИФИКА
Твердое покрытие для эклеров, десертов, безе. Так же

СПЕЦИФИКАТвердое покрытие для эклеров, десертов, безе. Так же подойдет для глазировки

подойдет для глазировки свежих фруктов и мороженого. Устойчиво к

изменению влажности и температуры. В составе 18% какао.

Глазурь по цвету темная, она не требует темперирование. Придает идеальный блеск изделиям. Темная глазурь имеет 37% какао, 39% жира, 35% молоко.

Слайд 3 Глазурь – это не только красиво, но и

Глазурь – это не только красиво, но и полезно. Благодаря ей,

полезно. Благодаря ей, выпечка дольше сохраняет свежесть.
Сладкая, блестящая,

глянцевая – все это глазурь. Кондитерам без нее очень сложно обойтись. Ею покрывают торты и пирожные, рисуют на пряниках и печеньях, заливают верхушки кексов и куличей.

Глазурь должна быть не слишком густая и не очень жидкая. Примерно как сметана. Тогда она хорошо нанесется на изделие, быстро схватится и не будет стекать.

Слайд 4 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Темная глазурь глазурь (M-9VSBR-656) закладываем в емкость.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯТемная глазурь глазурь (M-9VSBR-656) закладываем в емкость. Ставим ее на

Ставим ее на водяную баню, нагреваем ее да 370C,

затем наносим на изделия и охладить до 50C .Это обеспечит хорошую текстуру и ровный блеск.
  • Имя файла: temnaya-glazur-dlya-pokrytiya.pptx
  • Количество просмотров: 171
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Объединения. Хранение разнотипных данных в одной области памяти. (Лекция 6)
Следующая - Гражданской обороне России 80 лет

Похожие презентации

Slow food Slow food 171
Мороженое - вред и польза Мороженое - вред и польза 181
Необычное использование в кулинарии кабачков Необычное использование в кулинарии кабачков 183
Квас. Приготвление кваса Квас. Приготвление кваса 241
Холодные блюда из рыбы Холодные блюда из рыбы 177
Мясные консервы Мясные консервы 210
Расчет горячего цеха общедоступной столовой Расчет горячего цеха общедоступной столовой 187
Оборудование для приготовления кофе Оборудование для приготовления кофе 190
Разработка технологии и рецептуры желированных сладких блюд с использованием нетрадиционного сырья Разработка технологии и рецептуры желированных сладких блюд с использованием нетрадиционного сырья 172
Изготовление коктейлей. Различные методы изготовления коктейлей Изготовление коктейлей. Различные методы изготовления коктейлей 189
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции в кафе на 60 посадочных мест Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции в кафе на 60 посадочных мест 180
Грибы, как признак роскошной жизни Грибы, как признак роскошной жизни 169
Национальные татарские блюда Национальные татарские блюда 194
Татарская национальная кухня Татарская национальная кухня 191
Горячие напитки Горячие напитки 167
Торт Сказка Торт Сказка 181
Организация производства сложной кулинарной продукции в холодном цехе ресторана при гостинице с разработкой фирменного блюда Организация производства сложной кулинарной продукции в холодном цехе ресторана при гостинице с разработкой фирменного блюда 185
Русская кухня Русская кухня 181
Блюда из крупяных изделий Блюда из крупяных изделий 155
Konditoriamassojen paistaminen Konditoriamassojen paistaminen 275
Технология приготовления. Суп “Крестьянский” Технология приготовления. Суп “Крестьянский” 191
Организация технологического процесса приготовления сложных блюд из блинчатого теста Организация технологического процесса приготовления сложных блюд из блинчатого теста 207
Торты и пирожные Торты и пирожные 221
Мясная продуктивность Мясная продуктивность 246
Как приготовить пирожное Как приготовить пирожное 180
Приготовление леденца по классическому рецепту Приготовление леденца по классическому рецепту 160
Пряничные изделия Пряничные изделия 209
Технологія солодких страв Технологія солодких страв 162
Рестораны специализированные на японской кухне суши. Ресторан Tokio-хаус Рестораны специализированные на японской кухне суши. Ресторан Tokio-хаус 181
Приготовление воскресного завтрака для всей семьи Приготовление воскресного завтрака для всей семьи 158