Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Голубцы овощные

Содержание

Шаг 1: Моем капусту и разбираем на листьяПосле того, как капуста помыта, ее необходимо разобрать на отдельные листочки. Для этого, кладем капусту на стол, вверх черенком. Около основания листьев сделать ножиком аккуратный надрез и осторожно, не
Голубцы овощные Шаг 1: Моем капусту и разбираем на листьяПосле того, как капуста помыта, Шаг 2: Варим капустные листьяВарка листьев осуществляется в заранее доведенной до кипения, Шаг 3Вынимаем листочкиПо мере приготовления капустных листьев их вынимают и кладут на Шаг 4Обрабатываем капустные листочкиПеред тем как быть зафаршированными, у капустных листочков удаляют Шаг 5 Варим рис для начинкиДлиннозерный рис следует отварить в течении 5 минут (до полуготовности). Шаг 6Нарезаем грибы Грибы (шампиньоны, белые, опята, рыжики и т.д.) необходимо разрезать Шаг 7 Режем помидоры Снимаем с помидоры кожицу. Эффективнее этого сделать, предварительно Шаг 8Рубим чеснок и зелень Измельчаем промытую и просушенную зелень, чистим и Шаг 9Обрабатываем лук и морковь Измельчаем очищенный лук. Трем на крупной терке морковь. Не соединяем их! Шаг 10Обжариваем лук и морковь На заранее подогретой и промасленной сковороде обжариваем Шаг 11Жарим грибы Выкладываем обжаренные лук с морковью из сковороды, в отдельную Шаг 12Перемешиваем ингредиенты Кладем в общую емкость: рис, грибы, лук с морковью, Шаг 13Фаршируем капустные листья На середину расстеленного, капустного листа кладем 1,5-2 стол. Шаг 14Обжариваем голубцы Получившиеся голубцы обжариваем в небольшом количестве растительного масла (на Шаг 15Готовим «рассол» Воду, томатную пасту и соль перемешиваем вместе. шаг 16 Заливаем голубцы рассолом и тушим до готовности Голубцы помещаем в Шаг 17Подаем голубцы овощные Овощные голубцы – прекрасное разнообразие постного и вегетарианского   Приятного аппетита!   Приятного аппетита!   Приятного аппетита!
Слайды презентации

Слайд 2 Шаг 1
: Моем капусту и разбираем на листьяПосле

Шаг 1: Моем капусту и разбираем на листьяПосле того, как капуста

того, как капуста помыта, ее необходимо разобрать на отдельные

листочки. Для этого, кладем капусту на стол, вверх черенком. Около основания листьев сделать ножиком аккуратный надрез и осторожно, не повреждая структуру листа (иначе начинка будет вываливаться при варке) отсоединить его от целого вилка.


Слайд 3 Шаг 2
: Варим капустные листья
Варка листьев осуществляется в

Шаг 2: Варим капустные листьяВарка листьев осуществляется в заранее доведенной до

заранее доведенной до кипения, подсоленной воде. Готовность наступает спустя

2-4 минуты после кипения (в зависимости от толщины листьев). Когда капустные листочки стали мягкими – их вынимают (удобно это делать шумовкой). Внимание! За один раз в кастрюлю кладут не больше 2-3 листьев, так как в противном случае, они не смогут провариться равномерно.



Слайд 4 Шаг 3
Вынимаем листочкиПо мере приготовления капустных листьев их

Шаг 3Вынимаем листочкиПо мере приготовления капустных листьев их вынимают и кладут

вынимают и кладут на дуршлаг, позволяя им, избавится от

избыточной влаги.


Слайд 5 Шаг 4
Обрабатываем капустные листочкиПеред тем как быть зафаршированными,

Шаг 4Обрабатываем капустные листочкиПеред тем как быть зафаршированными, у капустных листочков

у капустных листочков удаляют толстые части тонкую структуру листьев

(прожилки). Это более характерно для больших вилков осенней капусты. Раннеспелые растения имеют более нежную и.


Слайд 6 Шаг 5
Варим рис для начинкиДлиннозерный рис следует

Шаг 5 Варим рис для начинкиДлиннозерный рис следует отварить в течении 5 минут (до полуготовности).

отварить в течении 5 минут (до полуготовности).


Слайд 7 Шаг 6
Нарезаем грибы Грибы (шампиньоны, белые, опята, рыжики

Шаг 6Нарезаем грибы Грибы (шампиньоны, белые, опята, рыжики и т.д.) необходимо

и т.д.) необходимо разрезать ломтиками по 0,5 см.


Слайд 8 Шаг 7
Режем помидоры Снимаем с помидоры кожицу.

Шаг 7 Режем помидоры Снимаем с помидоры кожицу. Эффективнее этого сделать,

Эффективнее этого сделать, предварительно обварив овощ кипятком. Нарезаем мелкими

кубиками (или как Вам нравится).

Слайд 9 Шаг 8
Рубим чеснок и зелень Измельчаем промытую и

Шаг 8Рубим чеснок и зелень Измельчаем промытую и просушенную зелень, чистим

просушенную зелень, чистим и режем чеснок. Соединяем все с

помидорами.


Слайд 10 Шаг 9
Обрабатываем лук и морковь Измельчаем очищенный лук.

Шаг 9Обрабатываем лук и морковь Измельчаем очищенный лук. Трем на крупной терке морковь. Не соединяем их!

Трем на крупной терке морковь. Не соединяем их!


Слайд 11 Шаг 10
Обжариваем лук и морковь На заранее подогретой

Шаг 10Обжариваем лук и морковь На заранее подогретой и промасленной сковороде

и промасленной сковороде обжариваем измельченный лук (приблизительно 2 минуты).

Туда же добавляется морковь и жарится еще 3-4 минуты.


Слайд 12 Шаг 11
Жарим грибы Выкладываем обжаренные лук с морковью

Шаг 11Жарим грибы Выкладываем обжаренные лук с морковью из сковороды, в

из сковороды, в отдельную миску. В освободившуюся сковороду (на

то же масло) кладем измельченные грибы.


Слайд 13 Шаг 12
Перемешиваем ингредиенты Кладем в общую емкость: рис,

Шаг 12Перемешиваем ингредиенты Кладем в общую емкость: рис, грибы, лук с

грибы, лук с морковью, чеснок, молотый черный перец, зелень,

1-2 стол. ложки томатной пасты. Все тщательно перемешиваем.


Слайд 14 Шаг 13
Фаршируем капустные листья На середину расстеленного, капустного

Шаг 13Фаршируем капустные листья На середину расстеленного, капустного листа кладем 1,5-2

листа кладем 1,5-2 стол. ложки начинки и заворачиваем голубцы.


Слайд 15 Шаг 14
Обжариваем голубцы Получившиеся голубцы обжариваем в небольшом

Шаг 14Обжариваем голубцы Получившиеся голубцы обжариваем в небольшом количестве растительного масла

количестве растительного масла (на среднем огне), в течение 2

минут.


Слайд 16 Шаг 15
Готовим «рассол» Воду, томатную пасту и соль

Шаг 15Готовим «рассол» Воду, томатную пасту и соль перемешиваем вместе.

перемешиваем вместе.


Слайд 17 шаг 16
Заливаем голубцы рассолом и тушим до готовности

шаг 16 Заливаем голубцы рассолом и тушим до готовности Голубцы помещаем

Голубцы помещаем в кастрюлю или чугунную сковороду с высокими

краями, заливаем рассолом и после закипания уменьшаем огонь. Томим голубцы 30-40 минут.


Слайд 18 Шаг 17
Подаем голубцы овощные Овощные голубцы – прекрасное

Шаг 17Подаем голубцы овощные Овощные голубцы – прекрасное разнообразие постного и

разнообразие постного и вегетарианского стола. Это угощение легко съедается

в летнюю жару, удачно в сочетании со свежими овощами, зеленью или как отдельное блюдо. Голубцы овощные можно подать со сметаной или майонезом, тогда они будут очень сытными. Малое количество калорий делает этот рецепт подходящим для диетического питания.


  • Имя файла: golubtsy-ovoshchnye.pptx
  • Количество просмотров: 185
  • Количество скачиваний: 0