Презентация на тему Вина игристые и тихие (Австралия) Jacob’s Creek

Юго-Восточной Австралии.
Сбор урожая: Ночной сбор для сохранения хрустящей кислотности.
Винификация:

Раздельная ферментация для винограда с разных участков.
Выдержка: в стальных чанах.

Дегустационные заметки:
Цвет: Светло - соломенные тона.
Аромат: Приятный тропический: маракуйя и гуава, с оттенками грейпфрута.
Вкус: Мягкий, но богатый вкус с раскрывающимся ароматом маракуйи и цитрусовыми нотками.
Подача: Наслаждайтесь им самим по себе или с суши и свежими зелеными салатами.

Вина тихие (Австралия)

JACOB’S CREEK Classic Sauvignon Blanc 12,3%
Вино сухое белое

Тропическая маракуйя и терпкий грейпфрут - свежесть с каждым блюдом.

Страна: Австралия.
Регион: Юго-Восточная Австралия.
Объем: 0,75 л. / Алкоголь: 12,3 %.
Артикул: 86106-075-12
Цена: 545 руб./бут.

Австралии.
Сбор урожая: Выбор винограда с различных участков, с целью

получить широкий спектр сортовых ароматов Шардоне.
Винификация: Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре.
Выдержка: Часть сусла подвергалась выдержке на осадке, часть виноматериала была подвержена ЯМБ (яблочно-молочное брожение), часть материала выдержана в бочках из Французского дуба.

Дегустационные заметки:
Цвет: Бледно - соломенный с зелёноватым оттенком.
Аромат: Тонкий аромат свежей дыни и персика с древесными оттенками .
Вкус: Мягкий вкус с тонами дыни, персика и кремовыми нотками от дуба.
Подача:. Наслаждайтесь им самим по себе или с белой рыбой или пастой со сливочным соусом.

Вина тихие (Австралия)

Мягкий и свежий вкус сочных персиков, свежей дыни и оттенками дуба.

JACOB’S CREEK Classic Chardonnay 13,1%
Вино сухое белое

Страна: Австралия.
Регион: Юго-Восточная Австралия.
Объем: 0,75 л. / Алкоголь: 13,1 %.
Артикул: 861012-075-131
Цена: 545 руб./бут.

долине Barossa.
Винификация: При температуре 18-28 °C в течение 15

дней.
Выдержка: Не менее 20 месяцев в бочках американского и французского дуба;

Дегустационные заметки:
Цвет: глубокий рубиновый с пурпурными отблесками.
Аромат: Яркие ароматы ежевики и гвоздики, нотки душистого перца и сладкой ванили от дуба.
Вкус: Насыщенное вино с сильным вкусом пряных фруктов и тонкими дубовыми тонами с бархатистым послевкусием.
Подача: Идеально подходит к тушеной ножке ягненка, говяжьим стейкам или твердым сырам

Страна: Австралия.
Регион: Barossa ( Баросса ).
Объем: 0,75 л. / Алкоголь: 14,5 %.
Артикул: 8633-075
Цена: 923 руб./бут.

Вина тихие (Австралия)

JACOB’S CREEK Reserve Shiraz Barossa 14,5%
Вино сухое красное

Богатое, Мягкое, Сбалансированное

зрелости винограда.
Винификация: Винификация на мезге при температуре 18-28 °C.
Выдержка:

7 месяцев перед смешиванием.

Дегустационные заметки:
Цвет: Глубокий красный средней интенсивности.
Аромат: Легкий аромат черной смородины с нотками кедра и специй.
Вкус: Сильный, но элегантный: с богатыми оттенками черной смородины и сливы.
Подача:. Филе говядины или блюда из баранины.

Вина тихие (Австралия)

Ароматы ягод и листьев черной смородины, поддерживаемые утончёнными тонами кедра с нотками специй

JACOB’S CREEK Classic Cabrenet Sauvignon 13,7%
Вино сухое красное

Страна: Австралия.
Регион: Юго-Восточная Австралия.
Объем: 0,75 л. / Алкоголь: 13,7 %.
Артикул: 86361-075
Цена: 545 руб./бут.

обоих сортов в момент максимальной зрелости.
Винификация: Винификация на мезге

при температуре 18-28 °C.
Выдержка: 7 месяцев перед смешиванием.

Дегустационные заметки:
Цвет: Глубокий темно – красный.
Аромат: Пряный букет фруктов и вишни, с нотками кедра и дуба.
Вкус: Яркие слои фруктовых вкусов, с мягкими танинами и долгим бархатным послевкусием.
Подача:. Это пряное вино отлично подходит к жареному стейку, пицце или пастам с томатным соусом.

Вина тихие (Австралия)

JACOB’S CREEK Classic Shiraz Cabernet 13,9%
Вино сухое красное

Пряный бархатистый вкус с яркими нотками вишни и легким ароматом дуба

Страна: Австралия.
Регион: Юго-Восточная Австралия.
Объем: 0,75 л. / Алкоголь: 13,9 %.
Артикул: 86301-075
Цена: 545 руб./бут.

оф Мальбек)
Вино сухое розовое
Географического наименования
Сорт винограда: Мальбек

100%, 30-летняя не привитая лоза.

Цвет: прекрасный, насыщенный, изящный розовый цвет.
Аромат: неповторимый букет вишни и земляники.
Вкус: вино в сухом стиле, хорошо сбалансированное, с ярким фруктовым вкусом и длительным послевкусием.

Сопровождение: прекрасно сочетается с легкими закусками и сырами

Награды:
International Wine Cellar© 88/100
eRobertParker.com© 87/100

Вина тихие (Аргентина)

Общая информация:
Страна: Аргентина.
Регион: Мендоса
Алкоголь: 14,0%.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 11427.
Цена: 925 руб./бут.

(Шарма), при которой насыщение вина углекислым газом достигается применением

герметичных ферментационных чанов, выдерживающих давление. Ферментация и выдержка на осадке проводится при контролируемой температуре около 13°C, которая способствует сохранению свежести игристого вина.

Цвет: нежно золотистый
Аромат: тонкие ароматы грейпфрута и белых цветов
Вкус: мягкий и бархатистый. Очень тонкий перляж.

Сопровождение и сервировка: подавать при 6°-8°C. Хорошо подойдет к фуа-гра, кисло-сладким блюдам и десертам.

Вина игристые (Франция)

Общая информация:
Страна: Франция.
Регион: Бургундия.
Алкоголь: 11,5 %.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 11486
Цена: 733 руб./бут.

Geisweiler Excellence Blanc de Blancs Demi-Sec 11,5%
Жесвелер Экселанс Блан де Блан Деми-Сек
Вино игристое полусухое белое

регионов Юго-Восточной Австралии.
Сбор урожая: Ночной сбор для сохранения

хрустящей кислотности
Винификация: Производится по технологии Charmat (Шарма). Раздельная первичная винификация каждого из сортов; предварительная кратковременная мацерация на мезге сорта Пино Нуар для получения цвета.

Дегустационные заметки:
Цвет: приятный розовый цвет.
Аромат: Нотки свежей клубники и красной смородины от Пино Нуар, с тонкими тонами цитрусовых от Шардоне.
Вкус: Густые ягодные и цитрусовые ароматы со сливочными тонами. Мягкое послевкусие.
Подача:. Наслаждайтесь им самим по себе или с тапас и закусками.

Вина игристые (Австралия)

JACOB’S CREEK Sparkling Rose 11,5%
Вино игристое розовое сухое

Свежий и сливочный вкус с нежными клубничными нотками

Страна: Австралия.
Регион: Юго-Восточная Австралия.
Объем: 0,75 л. / Алкоголь: 11,5 %.
Артикул: 8638-075
Цена: 944 руб./бут.

белое брют
Сорта винограда: Шардоне и Пино Нуар из различных

регионов Юго-Восточной Австралии.
Сбор урожая: Ночной сбор для сохранения хрустящей кислотности.
Винификация: Производится по технологии Charmat (Шарма). Раздельная первичная винификация каждого из сортов.

Дегустационные заметки:
Цвет: Светло - соломенный.
Аромат: Освежающие цитрусовые лимонные ароматы в сочетании с нотками смородины
Вкус: Богатый структурированный вкус с щедрыми цитрусовыми ароматами, усиленными сливочными ореховыми нотками.
Подача:. Идеально подходит в качестве апперетива и прекрасно сочетается с сырами.

Страна: Австралия.
Регион: Юго-Восточная Австралия.
Объем: 0,75 л. / Алкоголь: 11,5 %.
Артикул: 86103-075
Цена: 944 руб./бут.

Вина игристые (Австралия)

Богатый ореховый и освежающий лимонный  вкус. Идеально дополняется игристостью.

яблочным сидром, который производится здесь в огромных объемах, но

лучшим считается тот, который изготовлен из плодов региона Пэи дОж. Сидр Кристиана Друэна считается одним из лучших.
Сидр Брют от Кристиана Друэна изготовлен исключительно из нормандских разновидностей яблок. Выбор правильных пропорций между горькими, сладкими и кислыми сортами передает аромату великолепный баланс и элегантность. Вкус его отличается хорошей структурой и мягкостью.
Сидр Брют Кристиана Друэна можно потреблять во время еды, в качестве сопровождения к белому мясу (телятина, курица) или же к различным десертам (блинчики, яблочный пирог, пирожные…). Обладая освежающими свойствами, этот напиток так же хорош в качестве аперитива или в жаркий день – для утоления жажды. Идеальная подача – в бокалах для белого вина или для шампанского.

Сидр (Франция)

Общая информация:
Регион производства: Пэи д’Ож, Нормандия.
Выдержка: нет
Алкоголь: 4.5 %.
Объем: 750 мл.
Артикул: 7604
Цена: 761 руб./бут. 608 руб.

Географического наименования
Сорт винограда: Рислинг100%
Выдержка: Ферментация – в стальных чанах

в течении 20-30 дней. Сусло ферментируется при холодной температуре со специальными дрожжами для Рислинга, созданными, чтобы сохранить ароматику.

Цвет: бледно-соломенный с хорошим блеском.
Аромат: этот Рислинг раскрывает ароматы лимона, лайма и цветочные ароматы с преобладанием тона цветущей яблони.
Вкус: сделанное в сухом стиле, вино сохраняет живую кислотность, характерную для этого благородного сорта. Хорошо структурированный вкус. Приятно в молодости, но оно в то же время может развивать дополнительную комплексность и глубину вкуса с выдержкой в погребе от 3 до 5 лет.

Вина тихие (Новая Зеландия)

Общая информация:
Страна: Новая Зеландия.
Регион: Мальборо.
Алкоголь: 12,5%.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 12015
Цена: 1 092 руб./бут.

Награды: (RP) eRobertParker.com 88/10013

сухое белое
Географического наименования категории "Qualitatswein"
Сорт винограда: Совиньон Блан

100%
Выдержка: в стальных чанах 4-6 месяцев.

Цвет: светло - золотой с желтыми бликами
Аромат: свежих фруктов, маракуйи и крыжовника
Вкус: глубокий, с тонами экзотических фруктов и приятной кислотностью.
Великолепное гастрономическое вино!

Сопровождение и сервировка: Легкие салаты, все типы рыбы, паста с соусом из базилика. Температура подачи: 10-12С.

Вина тихие (Австрия)

Общая информация:
Страна: Австрия.
Регион: Бургенланд.
Алкоголь: 12,5%.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 12020
Цена: 1 125 руб./бут.

белое
Географического наименования категории "Qualitatswein"
Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер 100%
Выдержка:

в стальных чанах 5-6 месяцев.

Цвет: светло – золотой с зелеными бликами;
Аромат: пряностей и свежих фруктов, с нотками минеральности;
Вкус: глубокий, фруктовый с легкой кислотностью. Идеальное свежее вино!

Сопровождение и сервировка: легкие рыбные закуски и салаты.
Температура подачи: 10-12С.

Вина тихие (Австрия)

Общая информация:
Страна: Австрия.
Регион: Бургенланд.
Алкоголь: 12,0%.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 12019
Цена: 1 069 руб./бут.

Географического наименования категории "Qualitatswein"
Сорт винограда: Цвейгельт 100%
Выдержка: в стальных

чанах 8 месяцев.

Цвет: насыщенный красный
Аромат: вишни и темных ягод, с нотками корицы
Вкус: фруктовый с легкой кислотностью и длительным послевкусием

Сопровождение и сервировка: пасты, сыры, температура подачи: 16-18С.

Вина тихие (Австрия)

Общая информация:
Страна: Австрия.
Регион: Бургенланд.
Алкоголь: 13,0%.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 11992.
Цена: 1 177 руб./бут.

Географического наименования категории DO
Сорт винограда: Макабео 70%, Айрен 30%.

Выдержка: в стальных чанах.

Цвет: бледно- желтой соломы с зеленоватым ободком.
Аромат: присутствуют фруктовые нотки, тропический и травянистый.
Вкус: свежий, пряной, фруктовый, сладкий с хорошей кислотностью.

Сопровождение: Хорошо сочетается с маринованной рыбой (палтус, морской окунь, морской лещ), фаршированные креветки хека со сливочным соусом, морепродукты, копченая рыба, курица- гриль или говядина-гриль, паста с соусом маринара.

Общая информация:
Страна: Испания.
Регион: Хумийя.
Алкоголь: 14,5%.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 11934
Цена: 684 руб./бут.

Вина тихие (Испания)

сложно спутать с дру-
гим сортом винограда, име. Взрывной яркий
характер

данного вина выражается в
разнообразных фруктовых и ягодных
оттенках.
Сорт винограда: 100 % — Темпранильо.
Выдержка в бочках из американско-
го дуба.
Вкус и аромат
Ароматное мягкое и свежее вино, ко-
торое оставляет долгое послевкусие
красных фруктов с нотками ванили
и какао..

Вино (Испания)

Общая информация:
Регион производства: Риоха
Выдержка: минимум 4 мес.
Алкоголь: 13%.
Артикул: 85105-075-135 / Объем: 700 мл. /
Спеццена от 6 бут: 580 руб./бут.

Ривиньяно. Основатель Эудженио Коллавини поставлял вино для благородных семей и

винных магазинов города Удине.. В 1966 году хозяйство переехало в Кастелло Zucco di Cuccanea в Корно ди Россазо, построенное в 1560 году.  Mанлио был одним из первых, кто поверил что брожение сорта Пино Гриджио без кожуры жаст лучшие результаты еще в 1969 году, а в 1971 году он создал Иль Гриджио, крайне модное игристое вино, к которому позже присоединилось Риболла Джалла Брют. Сегодня, хозяйство Коллавини является семейным предприятием и управляется Манлио и его сыновьями Джованни, Луиджи и Эудженио.

Винодельня
Благородное Поместье Zucco di Cuccanea, нынешний головной офис хозяйства, является прекрасным примером укрепленного кастелло 16-го века. Торетта, башня на западной стене, была построена для целей обороны, а затем стала смотровой площадкой, из которой открывается изумительный панорамный вид на живописные холмистые местности Россаццо, Рутарс и Кормонс.  Оставив виллу и двигаясь через старый виноградник Риболла Джалла, вы достигнете винного погреба, где тысячелетние традиции хозяйства женится с современными технологиями.  Устойчивые улучшения в качестве винного производства были достигнуты в ряде направлений, включая управление виноградниками, сбора вручную и основных технологических инновациях в погребе. Лучшие винные букеты хозяйства берут свое начало в сушильной комнате, где низкие температуры и вентиляция рождают великолепные симфонии ароматов, привносят в вина аппетитность, полнотельность и элегантность во вкусе. 

Blanc Fumat Sauvignon 2016
Общая информация:
Страна: Италия
Регион: Фриули
Алкоголь: 12,5

%.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 11951
Цена: 1 215 руб

Виноград: 100% Совиньон Блан

СБОР УРОЖАЯ: Сентябрь
ВИНИФИКАЦИЯ:
Холодная мацерация в течение одного дня. Ферментация и выдержка большей части вина проходит в стальных чанах бочках, небольшой оставшейся части – в дубовых бочках.


ДЕГУСТАЦИООНЫЕ ЗАМЕТКИ:
Бледно-соломенный цвет с оттенками зеленого. В аромате можно почувствовать желтый перец, персик, дыню и банан. Шелковистое послевкусие

Collavini dei Sassi Cavi Chardonnay 2016
Общая информация:
Страна: Италия
Регион:

Фриули
Алкоголь: 12,5 %.
Объем: 0,75 л.
Артикул: 12117
Цена: 1 215 руб

Виноград: 100% Шардонне

СБОР УРОЖАЯ: Сентябрь
ВИНИФИКАЦИЯ:
Мацерация сусла на кожице проходит при температуре 12o C в течение 12-16 часов, далее сусло ферментируют: частично в стальных чанах, частично в дубовых бочках. Вино выдерживается в дубовых бочках около 3 месяцев.



ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ:
В аромате обнаруживаются ноты яблока, корочки хлеба, к этому добавляется аромат ванили и меда из акации. На вкус это хорошо сбалансированное, округлое вино.

Old Style 40%?
(4560 HEAVEN HILL Old Style 40% OF

0.75л)
Регион происхождения: USA, Kentucky, Heaven Hill Distillery
Категория: Straight Bourbon Whiskey
Возраст: 4 года
Выдержка: в новых обожженных бочках из американского белого дуба
Алкоголь: 40.0 %
Объем: 750 мл (американский стандарт розлива)
«Natural Colour» – обладает естественным цветом
Heaven Hill Old Style – базовая версия бурбона от Heaven Hill Brands.
Отличное начало знакомства с линейкой.
Дегустационные заметки:
Цвет: Светлый янтарный.
Аромат: Тона ванили, орехов, шоколада.
Вкус: Легкий сбалансированный, слегка сладковатый.
Послевкусие: Ненавязчивое, немного сливочное. Сладковатое.

Отличное начало знакомства с бурбонами : Выдержка в новых дубовых бочках 4 года

Aged 43% OF 0,75л
Назван по имени Эвана Уильямса (Evan

Williams) - основателя первого промышленного производства виски в Кентукки с 1783 года.
«Extra Aged» – выдержка минимум в полтора раза дольше, что придает бурбону особую мягкость.
Повышенная крепость 86 Proof = (43% vol ) позволяет оценить богатство вкуса.
Один из самых популярных американских виски в мире.
Дегустационные заметки:
Цвет: Янтарный средней интенсивности.
Аромат: Сложный и насыщенный. Яркие тона ванили, сухофруктов с нотками свежей мяты.
Вкус: Полный, богатый, с ярким характером. Сладковатый, с тонами сливочной карамели. Продолжение аромата.
Послевкусие: От среднего до продолжительного. Приятное, сладковатое и пряное.

Evan Williams
Бурбон № 2
по объемам продаж
в МИРЕ!!!

БУРБОН EVAN WILLIAMS Extra Aged

Выдержка в новых дубовых бочках 6 лет

Big “T”осуществляется на винокурне Tomatin.
Смешанное виски создано из

хорошо сбалансированной по своим вкусовым и ароматическим нюансам смеси солодовых и зерновых спиртов Хайлэнда и Спейсайда.
Содержание солодовых спиртов – 30%.

Дегустационные заметки:
Цвет: виски золотистого цвета.
Аромат: Благодаря зерновым спиртам, в аромате особенно ощущаются тона ванили.
Вкус: сладкий с легким дымком во вкусе являются следствием использования солодовых спиртов.
Послевкусие: мягкое со средней продолжительностью.

Шотландский виски

Регион происхождения: Highland (Хайлэнд).
Категория: Blended Scotch Whisky
Возраст: 6 лет.
Выдержка: в дубовых бочках.
Алкоголь: 40.0 %.
Объем: 700 мл.
Артикул: 1771
Цена: 871 руб./бут.

0,7л п/уп
Великолепный ввод в линейку односолодового виски по доступной

цене.
Лёгкий и деликатный, верный традиционному стилю Томатин. Использование бочек из Виргинского дуба придают этой версии живость и насыщенную сладость. Мягко и легко пьется, несмотря на крепость 43%.
В Великобритании позиционируется на уровне с такими виски как: Benriach ‘Heart of Speyside’, Glen Grant ‘Majors Reserve’.

Дегустационные заметки:
Аромат: Стручков ванили, суфле из алтея, бисквитного торта и свежего ананаса, смешанный с ароматом лимона и сахарного сиропа.
Вкус: Легкий и деликатный с карамельной сладостью и пикантными хвойными нотами, которые постепенно развиваются в тона лимонного щербета, ананаса, яблочных леденцов и свежеиспеченного бисквита.
Послевкусие: Чистое, легкое и освежающие.

Шотландский виски

Регион происхождения: Highlands (Хайлэнд)
Категория: Single Malt Scotch Whisky
Возраст: средний 8 лет
Выдержка: смесь спиртов из Bourbon barrels и Virgin Oak
Алкоголь: 43.0 %
Артикул: 3808
Объем: 700 мл.
Цена: 2 476 руб./бут.

Оценка Дж. Мюррея (Jim Murray’s Whisky Bible 2014) – 94.5/100
Оценка Дж. Мюррея (Jim Murray’s Whisky Bible 2015) – 94.5/100