Презентация на тему Полисахариды

сырья

Прочно вошли в нашу жизнь новые химические соединения, материалы,

полученные путем синтеза.
Среди фармакологически активных соединений, синтезируемых растениями, своеобразную группу представляют собой полисахариды. Но в настоящее время, ввиду бурного развития рынка лекарственных препаратов, полисахаридам не уделяется должного внимания.
Именно поэтому моя презентация является попыткой отобразить, насколько это возможно, всю важность и глубину исследуемой проблемы. Я попытаюсь последовательно и аргументировано изложить сущность вопроса, детально рассмотреть свойства изучаемого лекарственного растительного сырья.

более 5 моносахаридов и их производных, связанных друг с

другом О-гликозидными связями и образующие линейные или разветвленные цепи.
Разнообразие в строении полисахаридов может быть обусловлено не только характером моносахаридов и способом их соединения, но также тем, что гидроксильные и карбоксильные группы моносахаридов и их производных могут быть метилированы, этерифицированы органическими и неорганическими кислотами (например, серной кислотой – агар-агар); водороды карбоксильных групп замещены на ионы металлов (пектиновые вещества, камеди).

и гетерополисахариды (гетерополимеры), в зависимости от характера входящих в

их состав моносахаридов и их производных.
Гомополисахариды построены из моносахаридных единиц (мономеров) одного типа (например. крахмал, клетчатка, из животных полисахаридов – гликоген, хитин), а гетерополисахариды – из остатков различных моносахаридов и их производных (например, гемицеллюлозы, инулин, пектиновые вещества, слизи и камеди).

(конструктивные) – клетчатка, хитин;
· энергетические (резервные, запасные) – крахмал,

гликоген, инулин, слизи, альгиновые кислоты;
· защитные – слизи, камеди.

спирте и неполярных растворителях; растворимость в воде варьирует: некоторые

растворяются в воде с образованием коллоидных растворов (амилоза, слизи, пектовые кислоты, арабин), могут образовывать гели (пектины, альгиновые кислоты, агар-агар) или вообще не растворяться в воде (клетчатка, хитин).

образованием моно- или олигосахаридов, содержащих от 2 до 4

моносахаридных единиц. Каждая из групп полисахаридов обладает своими специфическими свойствами.
Распространение в растительном мире. Биологическая роль.
В природе 80% органических веществ составляют полисахариды. Они играют различную биологическую роль для растений и животных.

содержания действующих веществ.
Надземные части растений – в сухую

погоду; подземные органы, содержащие слизь, обычно не моют, а иногда снимают пробку (корни алтея).

по общему списку, в сухом, прохладном (10-15°С) помещении, оберегая

от амбарных вредителей.
Анализ сырья, содержащего полисахариды
Методы качественного и количественного анализа основаны на физико-химических свойствах полисахаридов и будут рассмотрены при характеристике отдельных групп полисахаридов.
Применение сырья, содержащего полисахариды в медицинской практике

они и модифицированные различными способами их производные могут быть

использованы как наполнители, кровезаменители, обладают способностью пролонгировать действие лекарств, повышают резистентность слизистой оболочки желудка, оказывая противовоспалительное, обволакивающее и ранозаживляющее действие.
Обладают иммунологической активностью. Полисахариды некоторых грибов (дождевики) показали ингибирующий эффект в отношении клеток саркомы in vitro. Из них получают лекарственные средства, применяемые как радиопротекторные, отхаркивающие, иммунозащитные, противоязвенные и др. средства. Более подробно медицинское значение полисахаридов рассмотрено при характеристике отдельных групп полисахаридов.

(лат. Malvaceae). Ботаническое название — Althaéa officinális. Родовое название — Алтей (лат. Althaéa).
Аптечное

название — Экстракт алтейного корня жидкий (Extractum Althaeae fluidum), Сироп алтейный (Sirupus Althaeae), Мукалтин (Mucaltinum), Паракодин (Paracodin).
Народное название — просвирняк, проскурняк, калачики, дикая роза.

с основным деревянистым корнеми буровато-желтыми корнями-придатками. Стебель прямой, слабо ветвистый, высотой 0,6–1,5 м.
Листья расположены

поочередно, серовато-зеленые;нижние — округлые, яйцевидные, верхние — продолговато-яйцевидные, бархатистые густоопушенные.

из 15–20 односеменных плодов, содержащие темно-бурые почковидные семена.
Цветет и плодоносит в июле-августе. Растет по берегам рек, озер и водоемов,

поймах, болотных низинах, в кустарниках, на солонцеватых лугах, в ущельях. Районы распространения — средняя и южная зоны Европейской части, в частности Украина, Кавказ, поймы Кубани, Дона, Терека и Волги, Средняя Азия, Западная и Восточная Сибирь, Казахстан. Культивируется на Украине и в Краснодарском крае.

оставляя только молодые боковые корни. Очищать от коры не нужно. Корни

привяливают на воздухе (толстые разделяют вдоль) и быстро сушат. Хорошо высушенные корни с треском ломаются.
Не допускается поражения их плесенью или насекомыми. Сушат корень алтея, развешивая в пучках на веревках в теплом проветриваемом помещении, или расположив тонким слоем на печи. На вкус он сладковатый, с ощущением слизистости, запах имеет слабый, своеобразный.
Измельченный корень алтея лекарственного хранят в сухом помещении, которое хорошо проветривается, поскольку он обладает способностью впитывать влагу, вследствие чего покрывается плесенью.

значительное количество растительной слизи (35%), состоящей преимущественно из полисахаридов, крахмала

(37%), вяжущие вещества, яблочную кислоту, тростниковый сахар и др.
Основным активным лечебным компонентом корня считают слизистое вещество, которое получается при настое корня в воде.
Настой имеет обволакивающее действие, и при употреблении укрывает воспаленные слизистые оболочки и защищает их от раздражения, с чем и связано применение алтея лекарственного при острых респираторных вирусных инфекциях.

1 столовой ложки измельченного корня на 1 стакане холодной воды в течение

4 ч дают пить по 1–2 столовые ложки 3–4 раза в день, детям — по 1 чайной ложке 4 — бы раз в день.
С этой же целью — 2 чайных ложки измельченного корня алтея лекарственного (8 частей), листьев  мать-и-мачехи — (4 частей), толченых плодов аниса (2 части), корня солодки (3 части), фиалкового корня (1 части) заваривают как чай, настаивают 20 мин, процеживают и пьют теплым по ½ стакана через каждые 3 часа.
В аптеках продают готовый сироп из корня алтея лекарственного, который назначают детям по 1 чайной ложке через каждые 2 часа.  Корень алтея лекарственного входит в состав грудных чаев № 1–4.

запоры, в первые месяцы беременности.