- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Поверхностные явления
Содержание
- 2. План лекцииОбщие понятияПоверхностное натяжениеПроцессы, происходящие на подвижных поверхностяхУравнение ГиббсаПоверхностно активные вещества
- 3. Поверхностный слой веществаПромежуточная фаза, содержащая один или
- 4. Поверхностные явления незначительны, если соотношения между массой
- 5. Поверхностная энергия Гиббса GSΔGS = σ ⋅
- 6. Поверхностное натяжение σРабота, совершаемая на создание единицы
- 7. Поверхностное натяжение различных жидкостей
- 8. Процессы на подвижных поверхностяхСорбция – поглощение каким-либо
- 9. Величина адсорбции ГВыражается количеством молей вещества (сорбтива),
- 10. Поверхностные явленияПроисходят в следующих системах:Газ / твердое телоГаз / жидкостьЖидкость / твердое телоЖидкость / жидкость
- 11. Поверхностные явления в растворахНакопление растворенного вещества в
- 12. Уравнение Гиббса С ΔσГ
- 13. Анализ уравнение Гиббса Δσ------ = 0; Г
- 14. Свойства ПАВОграниченно растворимыОбладают меньшим поверхностным натяжением, чем жидкостиРезко изменяют поверхностные свойства жидкости
- 15. Классификация ПАВМолекулярные или неионогенные – спирты, желчь,
- 16. Строение ПАВДифильное – разные участки молекулы характеризуются
- 17. Правило Траубе-ДюклоУдлинение цепи на радикал – CH2
- 18. Изотерма адсорбцииГ∞ – предельная адсорбция; наблюдается в
- 19. Изотерма поверхностного натяженияГрафическая зависимость поверхностного натяжения от концентрации растворенного вещества
- 20. Мозаичная модель строения мембраны
- 21. Значение поверхностных явленийВсасывание питательных веществОбмен веществ через стенку кровеносных сосудов и клеточные мембраныРазвитие кессонной болезни
- 22. Применение ПАВПолучение растворимых форм лекарственных веществ (твины
- 23. Межфазное поверхностное натяжение на границе жидкость/жидкостьПоверхностное натяжение
- 24. Скачать презентацию
- 25. Похожие презентации
План лекцииОбщие понятияПоверхностное натяжениеПроцессы, происходящие на подвижных поверхностяхУравнение ГиббсаПоверхностно активные вещества
Слайд 2
План лекции
Общие понятия
Поверхностное натяжение
Процессы, происходящие на подвижных поверхностях
Уравнение
Гиббса
Слайд 3
Поверхностный слой вещества
Промежуточная фаза, содержащая один или несколько
молекулярных слоев
Особенности:
Внутри объема чистого вещества все силы межмолекулярного взаимодействия
уравновешеныРавнодействующая всех сил, воздействующих на поверхностные молекулы, направлена внутрь жидкости
Слайд 4 Поверхностные явления незначительны, если соотношения между массой тела
и поверхностью в пользу массы тела
Поверхностные явления приобретают значение,
когда вещество находится в раздробленном состоянии или в виде тончайшего слоя (пленки)1 см3 → 10-7, S = 6 000 м2
1мм крови → 4 - 5 млн эритроцитов; 1л → > 30 млр клеток, S = 1000 м2
S альвеол = 800 -1000 м2; S капилляров печени = 600 м2
Слайд 5
Поверхностная энергия Гиббса GS
ΔGS = σ ⋅ S
σ
– поверхностное натяжение
Уменьшение энергии Гиббса:
За счет уменьшения площади поверхности
(укрупнение частиц)За счет уменьшения величины поверхностного натяжения (сорбция)
Слайд 6
Поверхностное натяжение σ
Работа, совершаемая на создание единицы поверхности
Единицы
измерения Дж/м2
Сила, действующая на единицу длины линии, ограничивающей поверхность
жидкости и направленную в сторону уменьшения этой поверхностиЕдиницы измерения Н/м2
Слайд 8
Процессы на подвижных поверхностях
Сорбция – поглощение каким-либо веществом
других веществ
Сорбент – вещество, которое поглощает другое
Сорбтив – поглощаемое
веществоАдсорбция – процесс поглощения вещества поверхностью сорбента
Абсорбция – процесс поглощения вещества всем объемом сорбента
Десорбция – процесс, обратный сорбции
Хемосорбция – процесс сорбции, сопровождающийся химической реакцией
Слайд 9
Величина адсорбции Г
Выражается количеством молей вещества (сорбтива), приходящегося
на единицу площади (массы) поверхности адсорбента
Х
ХГ = -----, моль/м2 Г = -----, моль/кг
S m
Слайд 10
Поверхностные явления
Происходят в следующих системах:
Газ / твердое тело
Газ
/ жидкость
Жидкость / твердое тело
Жидкость / жидкость
Слайд 11
Поверхностные явления в растворах
Накопление растворенного вещества в поверхностном
слое
Процесс диффузии по градиенту концентрации, обусловленный тепловым движением
Количественно процесс
адсорбции в поверхностном слое раствора описывается уравнением Гиббса
Слайд 12
Уравнение Гиббса
С Δσ
Г =
– ------ ⋅ ------
RT ΔС
Г
– величина адсорбции на поверхности раствораΔσ
------ – поверхностная активность вещества
ΔС
С dσ
Г = – ------ ⋅ ------
RT dС
Слайд 13
Анализ уравнение Гиббса
Δσ
------ = 0; Г =
0
ΔС
Поверхностно неактивные (нейтральные) вещества: сахароза
Δσ
------
> 0; Г < 0ΔС
Поверхностно инактивные вещества: неорганические кислоты, щелочи, соли, муравьиная кислота
Δσ
------ < 0; Г > 0
ΔС
Поверхностно-активные вещества
Слайд 14
Свойства ПАВ
Ограниченно растворимы
Обладают меньшим поверхностным натяжением, чем жидкости
Резко
изменяют поверхностные свойства жидкости
Слайд 15
Классификация ПАВ
Молекулярные или неионогенные – спирты, желчь, белковые
вещества
Ионогенные анионактивные – мыла, сульфокислоты и их соли, карбоновые
кислотыИоногенные катионактивные – органические азотсодержащие основания и их соли
Слайд 16
Строение ПАВ
Дифильное – разные участки молекулы характеризуются различным
отношением к растворителю
Гидрофобные свойства: углеводородный радикал
Гидрофильные свойства: OH, NH2,
SO3H
Слайд 17
Правило Траубе-Дюкло
Удлинение цепи на радикал – CH2 –
увеличивает способность жирных кислот к адсорбции в 3,2 раза
Применимо
только для разбавленных растворов и для температур, близких к комнатной, т.к. с повышением температуры увеличивается десорбция
Слайд 18
Изотерма адсорбции
Г∞ – предельная адсорбция; наблюдается в случае
большой концентрации ПАВ, когда на поверхности раствора образуется сплошной
мономолекулярный слой («частокол Ленгмюра»)
Слайд 19
Изотерма поверхностного натяжения
Графическая зависимость поверхностного натяжения от концентрации
растворенного вещества
Слайд 21
Значение поверхностных явлений
Всасывание питательных веществ
Обмен веществ через стенку
кровеносных сосудов и клеточные мембраны
Развитие кессонной болезни
Слайд 22
Применение ПАВ
Получение растворимых форм лекарственных веществ (твины и
спаны)
В качестве антисептиков в хирургии – влияют на проницаемость
мембран и на ферментативную активность микробовВ качестве моющих средств в быту
Получение эмульсий масла в воде, пеногасителей
Слайд 23
Межфазное поверхностное натяжение на границе жидкость/жидкость
Поверхностное натяжение значительно
меньше, чем на границе жидкость/газ
Коэффициент межфазного натяжения равен разности
коэффициентов поверхностных натяжений их взаимно насыщенных растворовДобавление третьего компонента приводит к снижению межфазного поверхностного натяжения
